Nach einigen Wochen unter Druck hat sich der Markt für Pfirsiche aus Paraguay erholt. "Jetzt sind die Marktbedingungen besser, weil das Angebot nicht mehr so groß ist und das Wenige, das derzeit in den Betrieben ankommt, zurückgehalten wird, um in den nächsten 15 bis 20 Tagen verkauft zu werden, sodass die Menge an Früchten, die den Markt erreicht, begrenzter ist", sagte Juan José von Dulcinca, ein Spezialist für Paraguayo-Pfirsiche.
Zu Beginn der Saison in Aragón gab es einige Bedenken hinsichtlich der Größe der Früchte, aber die Sorten in der Mitte der Saison haben sich etwas erholt. "Es sei daran erinnert, dass in den letzten Jahren das Paraguayo-Angebot zunehmend von größeren Sorten dominiert wurde und dass kleinere Sorten auf dem Markt an Bedeutung verloren haben. Diese Sorten sind meist im Juni verfügbar, da die im Juli eintreffenden Sorten im Allgemeinen größer sind", so Juan José.
"In diesem Jahr sind wir in Bezug auf die Größen in eine Stresssituation geraten, was vor allem auf zwei zusätzliche Faktoren zurückzuführen ist: Erstens gab es aufgrund der Trockenheit kein Wasser, und die Kaliber sind zweifellos kleiner geworden. Zweitens wurden die Erntetermine um 15 Tage vorverlegt", sagte er. "Außerdem wurde die Ausdünnung schnell und schlecht durchgeführt. Die Leute waren sehr besorgt über die Gefahr von Frost. Bei der Ausdünnung wird ein Teil der Blüten entfernt. Wenn also ein Frost kommt und die am Baum verbliebenen Blüten verbrennt, gibt es keine Produktion mehr; deshalb hat man so lange gewartet, und am Ende war es zu spät."
"Wir bei Dulcinca haben Paraguayo-Pfirsiche von Anfang Juni bis Anfang September im Angebot. Aufgrund der Marktbedingungen wurden immer die frühen Sorten bevorzugt, aber das ändert sich jetzt. Der Markt verlangt nach Kontinuität in Kaliber und Geschmack der Früchte, nicht nach dem Überangebot an Sorten, das traditionell im Juni zu beobachten ist."
Weitere Informationen:
Agropecuaria del Cinca
Camino Torrente, s/n
22520 Fraga, Huesca, Spain
Tel.: +34 974 453 566 / +34 625 388 263
[email protected]
https://dulcinca.es