Die Avocado-Saison in Marokko ging im April zu Ende und zeichnete sich durch ein gutes Volumen von mehr als 40.000 Tonnen und eine gute Qualität der Erzeugnisse aus, so dass 90 Prozent der Ernten exportiert werden konnten. Abdelmoumen El Achkar, Geschäftsführer von ECOMAC, einem Avocado-Produzenten und -Exporteur, äußert sich zu den Markttrends und den kommerziellen Merkmalen der marokkanischen Avocadoindustrie, insbesondere in dieser Saison.
El Achkar: "Der Avocado-Sektor ist in Marokko noch relativ neu. Die Akteure des Sektors, seien es Erzeuger, Exporteure oder Zwischenhändler, sammeln noch immer Erfahrungen, wobei sich die Branche selbst reguliert und von Saison zu Saison besser wird, obwohl es nach wie vor bestimmte Probleme und schädliche Praktiken gibt, die in einer offenen Wirtschaft normal sind."
In Bezug auf die schädlichen Praktiken einiger Akteure des Sektors verweist El Achkar auf das spekulative Verhalten, das in der Avocadoindustrie stärker zunimmt als bei anderen Kulturen. "Wir wollen nicht polemisch sein oder mit dem Finger auf einen Teil der Wertschöpfungskette der Avocado in Marokko zeigen, aber wir stellen ein spekulatives Verhalten fest, das die normale Folge einer hohen Nachfrage bei unzureichender Produktion ist. Dieses Verhalten ist im Avocado-Sektor viel ausgeprägter, weil die Früchte am Baum gelagert werden können und die Erzeuger im Gegensatz zu anderen Kulturen vor der Ernte auf steigende Preise warten können. Im vergangenen Jahr gab es fast täglich Preisschwankungen, die nicht gerechtfertigt waren. Das ist ein opportunistisches Verhalten, das die Glaubwürdigkeit der marokkanischen Erzeuger und Exporteure untergräbt und vom Markt letztlich bestraft wird."
El Achkar fügt hinzu: "Diese schädlichen Praktiken haben sich auf unsere Gewinnspannen ausgewirkt und den Anstieg der Kosten für den Transport und die Verpackung der Produkte noch verstärkt. Da wir moralisch und beruflich verpflichtet sind, die vertraglichen Verpflichtungen gegenüber unseren Kunden einzuhalten und unsere Glaubwürdigkeit zu wahren, waren wir gezwungen, die Preisunterschiede aufzufangen, die entweder ab Hof oder durch das rücksichtslose Verhalten der Zwischenhändler entstanden sind."
Marokkanische Avocadofrüchte gehören nach wie vor zu den teuersten der Welt, gleich nach denen aus Spanien. Ein Preis, der nicht unbedingt eine gute Positionierung Marokkos widerspiegelt, sondern laut El Achkar eher ein glücklicher Umstand ist. Er erklärt: "Die marokkanischen Erzeuger erzielen in der Tat einen guten Mehrwert, aber man muss wissen, dass für die marokkanische Avocado derzeit ein günstiger Wind weht und dass dies nicht ewig so bleiben wird. Unsere Preise sind nach wie vor aufgrund des Mangels an mittel- und großkalibrigen Früchten aus anderen Ursprungsländern unnötig hoch. In Zukunft werden die Erzeuger wettbewerbsfähiger sein müssen."
Die marokkanischen Erzeuger haben eine bessere geografische Lage als die traditionellen Herkunftsländer wie Kolumbien, Mexiko oder Peru. Das ermöglicht es den Erzeugern, mit diesen Avocado-Giganten auf dem europäischen Markt zu konkurrieren, so El Achkar. "Die Lieferungen aus Lateinamerika sind oft von Verzögerungen und logistischen Problemen begleitet, während wir innerhalb eines Tages nach Europa liefern können, gleichzeitig hat Mexiko auf dem US-Markt die Oberhand."
Darüber hinaus profitiert die marokkanische Produktion von einer besseren Qualität und einer größeren Anzahl von Formaten, die in den Supermärkten angeboten werden, fügt El Achkar hinzu. "Wir haben mehr Kaliber 12-14-16-18 und weniger 22-24, was im November 2022 deutlich wurde, als die marokkanischen Exporteure ihren monatlichen Exportrekord übertreffen konnten, da große und mittlere Kaliber nirgendwo sonst zu finden waren. Wenn eine Avocadolieferung aus Marokko geliefert wird, ist sie in den Supermärkten vollständig vermarktbar, ohne dass Kisten verloren gehen, während bei einer kolumbianischen oder mexikanischen Lieferung nach Europa 20-30 Prozent der Lieferung eine Lücke darstellen und vernichtet oder zu niedrigeren Preisen an Lebensmittelverarbeiter oder andere Verkaufsstellen weiterverkauft werden müssen. Aber es gibt noch andere Parameter, die im Hinblick auf den Wettbewerb zu berücksichtigen sind."
"Erstens dürfen wir nicht vergessen, dass Spanien derzeit schwierige Wetterbedingungen durchlebt, und wenn sich diese Bedingungen verbessern, werden sie mit großen Mengen wiederkehren", so El Achkar weiter. "In der gleichen Qualitäts- und Saisonkategorie wie Marokko befinden sich auch Israel und Kolumbien, die eine gute Qualität, aber eine Fülle von kleinen Formaten haben, aber auch das könnte sich ändern. Andere Herkunftsländer wie der Libanon und Portugal sind im Kommen und haben eine Qualität, die der marokkanischen sehr ähnlich ist. Man darf nicht vergessen, wie schnell ein Ursprungsland auftauchen und Märkte erobern kann, wenn es von der Regierung unterstützt wird, wie es in Kenia der Fall war. Andere Länder könnten mit Produktionsplänen einsteigen, die mit denen Marokkos übereinstimmen, und das zu viel niedrigeren Preisen."
Der europäische Umstieg auf marokkanische Avocados spiegelt sich auch bei den Sorten wider. Fachleuten zufolge haben die europäischen Kunden in diesem Jahr zum ersten Mal die Sorte Lamb Hass aus Marokko akzeptiert, die zuvor nur in Russland und auf dem marokkanischen Inlandsmarkt verkauft wurde. El Achkar fasst es so zusammen: "Wir wissen nicht, ob die Kunden kommen, weil sie das Produkt schätzen, oder weil es zu viel Bedarf gibt. Die marokkanischen Produzenten müssen proaktiv sein. Und da die Mengen in den nächsten Jahren steigen werden, müssen sie den Preis nutzen, um sich von der Konkurrenz abzuheben und die Kunden zu binden, bevor sie vom Markt dazu gezwungen werden."
Die Saison war auch von wichtigen Ereignissen geprägt, die in den Handelskanälen Wellen schlugen, darunter die Umsetzung des Brexits. Für El Achkar, der seit Langem auf dem britischen Markt tätig ist, "führt der Brexit zu einer verstärkten Zusammenarbeit zwischen Marokko und dem Vereinigten Königreich. Seit der Umsetzung des Brexits sind die marokkanischen Agrarexporte in das Vereinigte Königreich um 15 Prozent gestiegen. Britische Käufer können nicht mehr über europäische Re-Export-Drehkreuze gehen, da dies mehr Zölle bedeutet, und beziehen daher direkt aus Marokko, was ein neues Marktsegment für marokkanische Exporteure schafft, und diese direkte Zusammenarbeit hat auch zu größeren Mengen geführt. Wir müssen diese Zusammenarbeit vertiefen, indem wir die erforderlichen Zertifizierungen erhalten und den Dialog und die B2B-Networking-Aktivitäten im Vereinigten Königreich und in Marokko ausbauen."
Ein weiteres Ereignis, das sich auf den internationalen Handel ausgewirkt hat, ist der Ausbruch des Krieges in Osteuropa und die Sanktionen gegen Russland, die den Export erschweren. El Achkar erklärt: "Zu Beginn des Krieges und der Verhängung von Beschränkungen wie dem SWIFT-Verbot gegen russische Banken hatten wir große Schwierigkeiten, den russischen Markt zu beliefern. Wir versuchten, unsere Waren in die Niederlande zu verschiffen, um sie von dort aus nach Russland zu exportieren, aber das verursachte große logistische und administrative Komplikationen und zwang uns, die Exporte nach Russland ganz einzustellen. Wir konnten jedoch auf diesen Markt verzichten, da wir nur grüne Schalen (Fuerte- und Zutano-Sorten) nach Russland exportieren. Diese Sorten werden in Marokko nur in geringen Mengen angebaut und dienen vor allem der Bestäubung. Auch der russische Markt kann auf marokkanische Avocados verzichten, da er von Israel gut versorgt wird."
Der Krieg in Osteuropa hat jedoch für die marokkanischen Avocadoproduzenten und -exporteure zu erheblichen Kostensteigerungen geführt, so El Achkar: "Der Transport eines Containers in die Niederlande beispielsweise ist von 4.000 auf 6.000 Euro angestiegen. Der Preis für eine Palette ist von sieben auf zwölf Euro gestiegen, und das gilt für alle Kosten einschließlich Verpackung, Versicherung und so weiter. Die Kosten sind so hoch, dass die Gewinnspannen der Exporteure lächerlich geworden sind, etwa zwei Prozent."
Die einzige Möglichkeit, all diese kommerziellen Beschränkungen einschließlich der Produktionskosten, des spekulativen Verhaltens und der hohen Preise zu lösen, besteht darin, die Reifung der Industrie in Marokko abzuwarten, sagt El Achkar. "Alle Akteure der Avocado-Wertschöpfungskette müssen geduldig sein. Die Beerenobstindustrie, die vor 30 Jahren begann, hatte in ihren Anfängen die gleichen Probleme. Mit zunehmender Reife der Branche werden wir schließlich eine stabile Marktposition, Preise, die die Produktion besser widerspiegeln und ein durchdachteres und rationelleres Vorgehen erreichen. Vor allem aber wird der Sektor stärker integriert werden, da die Exporteure in die Produktion einsteigen müssen, um weiter bestehen zu können, und die Erzeuger ihre Tätigkeit professionalisieren, um den Zwischenhändler auszuschalten, was das Aufkommen von Aggregatoren in der Branche erleichtert."
Dies ist der Weg, den Ecomac einschlägt, versichert El Achkar. "Wir waren einer der Pioniere der Avocadoindustrie in Marokko mit nur acht Containern, die im Jahr 2014 nach Großbritannien exportiert wurden. Heute haben wir einen eigenen Produktionsbetrieb mit einer Anbaufläche von 19 Hektar und 200 Hektar, wenn man die anderen Mitglieder unserer Genossenschaft mitzählt. Wir haben in dieser Saison 3.000 Tonnen exportiert, was sieben bis acht Prozent des nationalen Volumens entspricht, und sind dabei, eine neue Packstation mit einer Kapazität von 2.000 Tonnen in Betrieb zu nehmen."
Weitere Informationen:
Abdelmoumen EL ACHKAR
ECOMAC
Tel: +212 661-085166
Email: moumen.elachkar@ecomacmaroc.com