Die Kirschsaison in der Extremadura findet dieses Jahr mit einiger Verzögerung statt. Die Kälte im Januar und Februar, die auch für das richtige Erwachen der Bäume notwendig ist, verzögerte die Blüte. „Obwohl sich noch alles ändern kann, erwarten wir, dass die ersten Früchte eine Woche bis zehn Tage später als im Vorjahr gepflückt werden. Jedenfalls werden wir Ende April/Anfang Mai Kirschen haben, und um den 10. bis 15. Mai rechnen wir mit erheblichen Mengen“, sagt Alberto Serrano de la Calle von Grupo Alba.
„Das Wetter ist für eine gute Blüte, Bestäubung und Fruchtbildung perfekt, aber wir dürfen nicht vergessen, dass das Freilandobst vollständig von den Wetterbedingungen abhängig ist. Wenn es im Mai regnet, kann die ganze Saison verloren gehen. Wir sind realistisch, aber auch optimistisch. Obwohl alles abzuwarten bleibt, sieht es so aus, als würde es eine gute Ernte geben.“
Die landwirtschaftlichen Betriebe für die Kirschen und Picota-Kirschen, die Grupo Alba an Supermärkte und Großmärkte in ganz Europa verkauft, befinden sich im Norden der Provinz Cáceres, im berühmten Valle del Jerte, aber auch in den benachbarten Tälern wie La Vera, Ambroz oder Las Hurdes.
„Wir ergänzen unser Angebot mit Kirschen, die in Aragonien von Fruit Luxury unter der Leitung von Javier de Pablo produziert werden, mit dem wir eine sehr interessante Partnerschaft eingegangen sind. Insgesamt vermarkten wir jede Saison zwischen 4.000 und 5.000 Tonnen Obst, davon 80-85 Prozent Kirschen und 15-20 Prozent Picota-Kirschen.“
„Wir erwarten wie immer eine sehr gute Nachfrage nach Kirschen“
Die Ernte- und Verkaufszahlen bestätigen, dass die Kirsche für die spanischen Verbraucher ein Saisonprodukt bleibt. Die neuesten von Faostat mitgeteilten Daten aus dem Jahr 2021 zeigen, dass die spanische Kirschenproduktion 125.810 Tonnen betrug. Davon wurden fast 40.700 Tonnen exportiert (32,3 Prozent der Gesamtmenge), während die Importe kaum mehr als 2.200 Tonnen betrugen. Mit anderen Worten: Die Importe machten nicht einmal 1,8 Prozent der im Land geernteten Kirschen aus.
„In Ländern mit einem Überangebot an Kirschen beschränkt sich der Verbrauch in der Regel auf die Sommersaison“, so Alberto. „In den Ländern mit einer kleinen Produktion ist man eher daran gewöhnt, dass Produkte jeglicher Herkunft zu jedem Zeitpunkt erhältlich sind. Deshalb ist es zum Beispiel im Vereinigten Königreich leichter, einen hohen Verbrauch an Kirschen außerhalb der Saison zu erreichen als in Spanien.“
„Spanische Importe sind auf ganz bestimmte Zeiten wie Weihnachten beschränkt, und obwohl sie zuzunehmen scheinen, ist der Verbrauch relativ begrenzt.“ Gerade die Tatsache, dass die Saison in einem sehr genau definierten Zeitraum stattfindet, lässt darauf schließen, dass trotz der allgemeinen Konsumunsicherheit gute Abverkäufe bevorstehen.
„Die makroökonomische Situation hat sich unweigerlich auf die Mikroökonomie jeder Familie ausgewirkt, aber Kirschen sind nach wie vor sehr gefragt. Es handelt sich um eine Frucht, die nicht geschält werden muss, die leicht zu verzehren und die sehr attraktiv ist. Es stimmt, dass unser Sektor schon lange nicht mehr von einer so großen Unsicherheit und steigenden Kosten betroffen war, und wir wissen nicht, inwieweit sich der Verbrauch zurückziehen wird.“
„Es bleibt abzuwarten, was jetzt passieren wird. Wir werden die Kosten erheblich reduzieren müssen, um eine weitere Weitergabe des Verkaufspreises zu vermeiden. Die Preise müssen auf einem Niveau bleiben, das die Verbraucher als 'normal' ansehen. Wir sind jedoch zuversichtlich, dass es wie immer eine sehr gute Nachfrage nach Kirschen geben wird.“
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