"Auch in diesem Jahr haben wir bei Zanarini daran gedacht, Ihnen einige Informationen über die neue italienische Karottensaison mitzuteilen. Die Saison der Chioggia-Karotten steht vor der Tür, und wir sind es gewohnt, mit denjenigen zu sprechen, die dieses Produkt kennen, weil sie es anbauen und darüber hinaus Daten und Statistiken zu studieren, die uns einen Überblick über die Entwicklung der letzten Jahre geben."
"Für dieses Jahr liegen noch keine Daten über die Anbauflächen vor, aber es sieht so aus, als gäbe es keine besonderen Veränderungen im Vergleich zu 2022, das durch einen Rückgang um 30 Prozent gegenüber 2021 gekennzeichnet ist, von 10.415 Hektar auf 8.072 Hektar (Quelle: ISTAT)."
"Die diesjährigen Daten sind positiv und zeigen einen leicht gegenläufigen Trend zu Europa, wo beispielsweise in Frankreich ein Mangel von 30 Prozent zu verzeichnen ist, während die Nachfrage stabil oder sogar höher als in der vergangenen Saison zu sein scheint. Auch Spanien scheint mit einem Produktionsrückgang und einer verspäteten Ernte konfrontiert zu sein. Nordeuropa, insbesondere Schweden, hat mit Dürreproblemen zu kämpfen."
Aber warum nehmen die Anbauflächen in Italien nicht zu und warum schrumpfen sie in Europa?
"Der Klimawandel und das EU-Verbot des Einsatzes von Pestiziden, die in anderen Teilen der Welt erlaubt sind, führen dazu, dass die schwierigsten und weniger rentablen Kulturen zugunsten anderer aufgegeben werden (z. B. Mais und Futtermittel), was zu einem Verlust der 'Ernährungssouveränität' auch in einigen Segmenten führt, die immer das Symbol der italienischen und europäischen Landwirtschaft waren (Il Sole 24 ore, Februar 2023)."
"Wir können davon ausgehen, dass die Kampagne für Chioggia-Karotten um den 10. Mai beginnt und in der ersten Juniwoche ihren Höhepunkt erreicht. In Norditalien und im Fucino geht die Winterproduktion zu Ende, während die Vermarktung der sizilianischen Karotten beginnt, wenn auch mit einer geringeren Produktion als erwartet, mit Preisen um 0,60 Euro pro Kilo in großen Säcken."
"In Venetien gibt es keine besonderen Produktionsprobleme, außer der Tatsache, dass in den nächsten Tagen die Nylonfolien entfernt werden, und dem Wasserproblem, da kein Regen erwartet wird und das Meerwasser weiter in die Flüsse eindringt, sodass diese nicht mehr für die Bewässerung geeignet sind."
Aber wie sieht es mit dem Verbrauch in Italien aus?
"Die Käufe im Jahr 2022 sind im Vergleich zu 2021 stabil geblieben (-0,7 Prozent). Vergleicht man jedoch das Jahr 2022 mit dem Jahr 2019, so sind die Karottenkäufe um 8,8 Prozent gestiegen. Der Anteil der Karotten an den eingekauften Gemüsesorten liegt derzeit bei 3,6 Prozent und damit auf dem Niveau des Vorjahres (-0,6 Prozent), während er im Vergleich zu 2019 um 6,1 Prozent gestiegen ist (Quelle: ISMEA auf der Grundlage von Nielsen-Daten)."
Wie sieht es mit den Exporten aus?
"Im Jahr 2022 exportierte Italien 78.049 Tonnen, d. h. 20,5 Prozent weniger als 2021. Der bevorzugte Absatzkanal ist Deutschland, mit einigem Abstand gefolgt von Polen (Quelle: ISMEA). Der Rückgang der Exporte im Jahr 2022 ist zum Teil auf die beträchtlichen Bestände zurückzuführen, die zu Beginn der Kampagne auf europäischer Ebene vorhanden waren. Dies dürfte in diesem Jahr nicht der Fall sein, da es zu Beginn der Chioggia-Kampagne keine Bestände an alter Ware geben dürfte."
"Wir hoffen, dass diese Kampagne interessant und gewinnbringend sein wird. Bei Zanarini stehen wir für alle Arten von Anfragen zur Verfügung, in der Hoffnung, bestehende Geschäftsbeziehungen zu stärken und neue, fruchtbare und dauerhafte Kooperationen aufzubauen."
Weitere Informationen:
Francesca Barbieri
Responsabile di prodotto
francesca@zanarini.com