Ein ungewöhnliches Phänomen, das alle paar Jahre auftritt, passiert derzeit wieder bei südafrikanischen Trauben. "Die Trauben haben die Größe, aber nicht das Gewicht. Pro Frucht wiegen die Trauben gute ein oder zwei Gramm weniger. Wenn man in die Plantagen geht, scheint die Produktion gut zu sein, aber beim Abpacken fehlen den Erzeugern 20 bis 25 Prozent", bemerkt Eddy Kreukniet von Exsa Europe.
Der Start der Traubensaison in Übersee war dieses Jahr hervorragend. "Besonders bis Weihnachten war das Angebot sehr spärlich. Brasilien schickte 35 Prozent weniger Trauben, Peru schickte vor allem zu Beginn der Saison weniger Trauben und die europäische Saison war vorzeitig beendet. Infolgedessen war der Markt bis Weihnachten sehr gut. Nach Weihnachten haben sich die Verkäufe jedoch stark abgeschwächt", so Eddy weiter. "Südafrika hat ein paar Wochen lang gute Mengen geliefert, aber in den letzten zwei oder drei Wochen war das Angebot viel geringer."
Harmonika-Effekt
Die nächsten Wochen könnten auch sehr seltsame Ladewochen werden. Das liegt daran, dass die späteren Produktionsgebiete deutlich früher sind. Mit der geringeren Produktion aus den frühen Gebieten gibt es also eine Art Harmonika-Effekt, der die Statistik in dieser Saison ganz anders aussehen lassen könnte. Bei roten und blauen Trauben werden in den kommenden Wochen trotz des geringeren Gewichts normale Mengen nach Europa kommen, und bei weißen Trauben könnte es theoretisch zu Engpässen kommen."
"Glücklicherweise erleben wir in diesem Jahr nicht die Unterbrechungen bei den Lieferungen, die wir letztes Jahr um diese Zeit hatten. Zum Glück haben sich die Spediteure stark darauf konzentriert, so dass es auf der Ankunftsseite viel mehr Stabilität gibt. Das war auch dringend nötig, denn letztes Jahr haben die Trauben durch die Verzögerungen zwei Wochen an Haltbarkeit verloren, bevor sie hier ankamen", blickt Eddy zurück. "Dieses Jahr ist die Qualität der Trauben im Allgemeinen gut. Die Anbaugebiete in Limpopo und Mpumalanga haben ein wenig unter dem Wetter gelitten, so dass die Qualität schwankt, aber die Trauben aus Namibe, Orange River und dem Westkap sind einfach hervorragend."
"Die Preise haben sich jetzt auf ein normales, aber immer noch gutes Niveau korrigiert. Übrigens sind diese Preise auch dringend nötig, wenn man die Kosten in der Kette bedenkt. Neben all den Kostensteigerungen sowohl in den Produktionsgebieten als auch hier, sind die Seefrachtkosten aus Südafrika und Peru immer noch viel höher und obendrein spielt der schwache Dollar nicht mit", sagte Eddy.
Indien begann später
"Indien hatte bereits versuchsweise mit dem Export begonnen, die Exporte aber aufgrund eines starken lokalen Marktes und eines zu niedrigen Brix-Wertes der Trauben wieder eingestellt. Diese Exporte werden in den kommenden Wochen zunehmen, aber Indien hat eine späte Saison und ist mindestens zwei Wochen später dran als normal. Der Vorteil bei den indischen Trauben ist, dass sich hier die Seefrachtpreise wieder normalisiert haben. Die Preise sind halb so hoch wie im letzten Jahr."
"Der Preis bleibt ein wichtiger Faktor in dieser ökonomischen Situation. Die große Frage ist, ob die Verbraucher bereit sind, den höheren Preis zu zahlen, aber das gilt für alle Produkte, egal ob es sich um heimischen Eisbergsalat oder Obst aus Übersee handelt. Bis zum Ende des letzten Jahres war die Bereitschaft, auf der Angebotsseite etwas zu tun, nicht so groß, weil die Mengen nicht vorhanden waren. Im Januar stehen allerdings wieder einige Aktionen an. Der Markt steht unter großem Werbedruck, also wird man diese Aktionen definitiv brauchen, um alle Mengen zu verkaufen", sagt Eddy abschließend.
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