Die anhaltend milden Temperaturen in den Niederlanden und Belgien sind dem Chicorée-Verbrauch nicht gerade zuträglich. "Das warme Wetter spielt eine große Rolle für den Chicoréeabsatz, und in Belgien liegen die Temperaturen immer noch über 17°C", sagt Herman Lion von Lathouwers und Co. "Das klingt außergewöhnlich für die Jahreszeit, aber die Leute greifen immer noch zu Salat und Tomaten. Es muss schon deutlich kälter werden, um den Konsum zu fördern."
Die Ernte der neuen belgischen Feldzichorie ist in vollem Gange. "Letzte Woche wurde die Saison offiziell eröffnet, und es sieht vielversprechend aus. Das Medieninteresse war groß, aber wie hoch die Erträge sein werden, bleibt abzuwarten. Einige Erzeuger berichten mir, dass die bisher gerodeten Stifte etwas kleiner sind als in den Vorjahren. Die Hitzewelle dieses Sommers hat sie beeinträchtigt, aber das muss nicht zu schlechten Erträgen führen. Im Gegenteil: Aus kleineren Wurzeln 
entstehen oft schöne Köpfe. Das wird sich erst ab November/Dezember richtig zeigen. Die Zeit wird zeigen, was auf der Angebotsseite passieren wird, während auf der Nachfrageseite der Chicorée-Markt ebenfalls sehr angespannt ist. Wir haben zwei Wochen früher angefangen. Jetzt ist die Frage, ob die Leute dieses Produkt weiterhin kaufen werden. Angenommen, Feldzichorie ist im Handel doppelt so teuer wie Hydrozichorie", so Herman weiter.
"Ich fürchte, die meisten Käufer werden sich bei den derzeitigen Kosten schnell für das billigere Produkt entscheiden. Nur die wirklich Eingefleischten werden sich noch für die Feldzichorie entscheiden. Eigentlich wage ich nicht zu sagen, was der Winter bringen wird", fügt Herman hinzu. "Die Preise sind etwas niedriger als im letzten Jahr, aber wird das eine Rolle spielen?"
Die himmelhohen Erzeugerkosten beeinträchtigen die Zukunft des flämischen Vorzeigegemüses. Es gibt nur noch wenige "junge" Erzeuger, und die Situation macht den Berufseinstieg auch nicht attraktiver. "Letztes Jahr hatten viele Erzeuger bereits Probleme, und dieses Jahr muss der Boden in den Gewächshäusern mit Vollerde noch beheizt werden."
"Aber die Preise für Heizöl, das einige Gärtner zum Heizen verwenden, und für Diesel für Traktoren, die zum Beispiel bei der Ernte eingesetzt werden, sind in die Höhe geschossen. Ich kann nicht für alle sprechen, aber ich bin ernsthaft besorgt über die fehlende Nachfolge in diesem Sektor", so Herman abschließend.
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