Die ersten Winterzwiebeln sind bereits auf dem Markt. "Dieses Jahr hatten wir ein Testfeld auf dem leichten Sandboden des Akkerbouwbedrijf Booijink in Tenthveen, in der niederländischen Provinz Drenthe. Wir haben uns für diesen Bodentyp entschieden, weil er weniger frostgefährdet ist. Der Austrieb war sehr gut (100 Prozent +), da wir erwartet hatten, dass einige Pflanzen den Winter nicht überleben würden, haben wir 4,5 EH gesät. 90 Prozent der Pflanzen sind noch vorhanden und es befinden sich Zwiebeln darunter. Eine schöne 50/70 Parzelle", sagt Arjan Bos, Anbauspezialist bei Hazera.
Winterzwiebeln haben in den Niederlanden noch keine so lange Geschichte. Vor allem in Deutschland (Pfalz) und einer bestimmten Wachstumsregion in Polen werden Wintersaatzwiebeln angebaut, die für den Frischmarkt oder die Industrie bestimmt sind. Laut Arjan hat die verarbeitende Industrie die Winterzwiebeln im Laufe der Jahre immer in ein negatives Licht gerückt. "Das ist vor allem auf die Qualität und die mangelnde Lagerfähigkeit der meisten Winterzwiebeln zurückzuführen. Nach der Ernte muss dann auch sofort verpackt werden."
"Die Winter in den Niederlanden haben sich in den letzten Jahren verändert. Die Wahrscheinlichkeit des Erfrierens, d. h. frieren, tauen und wieder frieren, ist im Vergleich zu vor einigen Jahren zurückgegangen. Mit der Sorte Panther, die wir vor einiger Zeit auf den Markt gebracht haben, verbinden wir Qualität und Lagerfähigkeit. Diese Sorte ist nicht nur für den Frischmarkt und die Industrie, sondern auch für den Export geeignet. Der große Vorteil ist, dass man Ende Juni bereits qualitativ hochwertige Saatzwiebeln hat, die vielfältig verwendet werden können."
"Der größte Vorteil dieser Sorte ist ihre Lagerfähigkeit. Bei Winterzwiebeln möchte man das eigentlich nicht, denn dafür baut man keine Winterzwiebel an. Aber wenn die Situation so ist, dass eine Lagerung erforderlich ist, hat man eine Zwiebel, mit der das wohl geht. Es ist daher nicht notwendig, direkt ab Land zu liefern. Außerdem ist ihre Widerstandsfähigkeit ein großer Pluspunkt: Sie ist für -20 Grad Celsius ausgelegt. Sie erfriert nicht so schnell."
Ruud Booijink
Für weitere Informationen:
Arjan Bos
Hazera
+31 (0)6 50 59 53 65
arjan.bos@hazera.com
www.hazera.com