Der belgische Spargelmarkt hat es im Moment schwer. "Die Preise sind derzeit einfach nicht so gut", sagt Jos Amelinckx von Amelinckx Asperges & Fruit. "Wie das kommt? Wer es weiß, kann es mir sagen. Natürlich gibt es ein großes Angebot, aber letztes Jahr gab es auch ein großes Angebot. Damals lief die Saison gut, jetzt aber nicht."
Der Erzeuger kann sich über die Nachfrage nicht beklagen. Das Unternehmen verfügt über 15 Hektar Spargel, von denen ein kleiner Teil grüner und der größte Teil weißer Spargel ist. "Die Beliebtheit der grünen Exemplare nimmt jedoch zu", so Jos weiter. "Wir verkaufen einen kleinen Teil des Spargels in unserem Hofladen. Der Anbau von grünem Spargel ist einfacher als der von weißem. Der Ertrag ist zwar geringer als beim weißen Spargel, aber der Preis des grünen Spargels ist besser als der des weißen."
"Die Qualität ist, wie immer, ausgezeichnet. Sie ist bei uns immer auf einem guten Niveau." Neben dem Spargel ist das Unternehmen im Herbst mit Äpfeln und Birnen beschäftigt, während im Frühjahr Erdbeeren, Kirschen und Spargel im Mittelpunkt stehen. "Aber auch den Erdbeeren geht es im Moment nicht besonders gut. Aufgrund des großen Angebots verkaufen wir sie derzeit unter dem Selbstkostenpreis. Trotz der Herausforderungen hat Jos in den letzten Jahren ein ausgezeichnetes Wachstum verzeichnet. "Wir werden also in den nächsten Jahren unseren Weg verfolgen", sagt er abschließend.
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Jos Amelinckx
Amelinckx Asperges & Fruit
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