Ein in Australien ansässiges Unternehmen für Lebensmittelinnovationen bereitet sich darauf vor, seine Reichweite auf weitere internationale Märkte auszudehnen, da die Welt die COVID-19-Pandemie überwunden hat.
Naturo Technologies brachte vor vier Jahren sein "All Natural"-Avocado-Sortiment namens Natavo™ Avocado auf den Markt. Naturo Technologies hat ein Verfahren entwickelt, das mit Hilfe der patentierten Avocado Time Machine (ATM) das Enzym, das die Braunfärbung von Avocados verursacht, wirksam ausschaltet. In den letzten Jahren, seit dem Ausbruch des Coronavirus, waren die Lieferungen von Natavo Avocado begrenzt, aber Direktor Ross Harris sagt, dass sich dies in den kommenden Monaten ändern wird und ein Wachstum zu erwarten ist.
"Wir beliefern derzeit 10 Länder mit Natavo™ Avocado, hauptsächlich in Südostasien, aber wir haben auch Kunden in Frankreich, Spanien und Japan", sagte er. "Durch die Coronapandemie mussten wir in den letzten zwei Jahren unseren Kundenstamm aufgrund von Kapazitätsengpässen in der Produktion sorgfältig verwalten. Glücklicherweise haben wir vor kurzem einige Änderungen an unserem Verfahren vorgenommen, die uns zusätzliche Kapazitäten für das Wachstum unseres Unternehmens verschafft haben. So wollen wir noch in diesem Jahr in Europa, Großbritannien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und den Vereinigten Staaten expandieren."
Natavo™ wird über die patentierte Avocado Time Machine geliefert und wurde von Jeff Hastings, dem Gründer und CEO des Unternehmens, entwickelt. Harris fügte hinzu, dass Natavo™ Avocados nach dem Auftauen bis zu zehn Tage haltbar sind.
"Wir schneiden die Avocado in Scheiben oder Würfel und lassen sie dann durch die ATM-Maschine laufen, um sie dann individuell schnell einzufrieren (IQF)", erklärte Harris. "Herkömmliche IQF-Avocados werden innerhalb eines Tages nach dem Auftauen braun, aber Natavo™ Avocado nicht. Unser Verfahren verfügt außerdem über einen eingebauten Abtötungsschritt, der es mikrobiologisch sicher macht. Wir haben unsere ATM-Maschinen in einer Fabrik in Südafrika untergebracht, wo wir einen hervorragenden Herstellerpartner haben. Wir nehmen alles, was sie produzieren, und vertreiben es an unsere Kunden in der ganzen Welt."
"Unsere größten Industriekunden sind entweder Salat-, Sandwich- oder Sushi-Hersteller", erklärt Harris. "Wir haben Hersteller von Salaten, die ganze Sortimente von Salatschüsseln für den Einzelhandel rund um Natavo™ Avocado aufgebaut haben. Natavo™ Avocado ermöglicht es diesen Verarbeitern, Avocado in ihr Sortiment aufzunehmen, was vorher nicht möglich war, weil diese Produkte mindestens fünf Tage haltbar sein müssen. Wir liefern auch an den Foodservice-Sektor. Diese Kunden schätzen die Arbeitsersparnis und die gleichbleibende Versorgung, die Natavo bietet. Wir stellen fest, dass die Beschränkungen aufgrund der Coronapandemie weltweit gelockert werden und unsere Foodservice-Kunden wieder stark wachsen."
Herr Harris sagt, dass eine der größten Herausforderungen für alle Kunden von Naturo Technologies die Inflation und die Auswirkungen der globalen Lieferkettenprobleme sind. Ein Hauptaugenmerk von Naturo Technologies wird darauf liegen, diese Auswirkungen zu verringern, und zwar nicht nur für sie selbst, sondern auch für ihre Kunden.
"Unser Produkt wird in erster Linie von der Tatsache angetrieben, dass unsere Kunden Avocado dort verwenden können, wo dies bisher nicht möglich war, so dass wir in dieser Hinsicht eine Lösung anbieten", sagte Harris. "Die zusätzlichen Vorteile der Arbeitsersparnis, die Tatsache, dass das Produkt zu 100% natürlich ist, sowie sein hervorragender Geschmack und seine Textur heben es von anderen Avocadoprodukten ab."
Für weitere Informationen:
Ross Harris
Naturo Technologies
Phone: +61 7 5324 1417
[email protected]
www.naturotechnologies.com
