Im Dezember wurden im Schweizer Detailhandel 126 Tonnen Brüsseler Witloof in Bio-Qualität verkauft. Das sind 16% mehr als im Dezember des Vorjahres und somit der höchste Dezemberwert seit fünf Jahren, berichtet das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW).
Im Mehrjahresvergleich scheint der Konsum von Bio-Chicorée in der Schweiz nach einigen Jahres des starken Wachstums nun erstmals etwas abzuschwächen, teilte uns das Management der Treiberei Gamper im neulich erschienen Interview mit.
Quelle: BLW
