"Auffüllen, was nicht vorhanden ist, und das natürlich in bester Qualität", so beschreibt Jaap van Dijk seine Arbeit beim neu gegründeten Más Frutas. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung im Im- und Export von Obst und Gemüse in der Tasche beschloss der Händler im November letzten Jahres, sich auf das Abenteuer einzulassen.
"Aufgrund meiner langjährigen Erfahrung in diesem Sektor wissen die Kunden, dass ich für Qualität bürge. Wenn es ihnen plötzlich an etwas mangelt, denken sie an mich und sagen: 'Jaap, kannst du mir ein paar gute Bananen besorgen?' Ich finde dann Produkte, die andere nur schwer finden können. Dieser persönliche Ansatz ist auch meine Daseinsberechtigung."
Letztes Jahr war für Jaap nach einem Gespräch mit seiner Familie klar, dass er sich wieder selbständig machen wollte. Zusammen mit seiner Tochter entschied er sich für den Namen und das Logo, um seine Spezialisierung auf Obst zu symbolisieren. "Ich arbeite allein, abgesehen von der Hilfe meines Sohnes. Viele Leute können das nicht, aber ich mag das und es funktioniert einfach am besten für mich."
"Nachdem ich als Freiberufler für Unternehmen wie Pronk und Leegwater gearbeitet hatte, begann es, mich wieder in den Fingern zu jucken. Ich fand es doch einen großen Schritt und dachte, ich könnte in den letzten Monaten des letzten Jahres alles ruhig angehen. Am 19. November kam aber bereits die erste Bestellung bei Más Frutas, und seither ist es eine wahre Achterbahnfahrt. Ich kam von Leegwater, wo ich mir das Nötige aufgebaut und auch mitgenommen habe. Das bedeutete, dass ich sofort anfangen konnte. Es gab genug Handel, so dass ich einen sehr guten Start hatte."
Wenn Jaap über die Arbeit mit Más Frutas spricht, strömt Leidenschaft aus seinen Worten. "Ich tue, was ich liebe. Ich fahre selbst, damit ich alle Produkte, die ich für meine Kunden kaufe, mit eigenen Augen sehen kann. Sie können es auch bei großen Händlern kaufen, aber dann bekommt man eine Palette aus dem Lager. Ich sehe mir eine solche Palette an. Wenn ich sie nicht nehme, bekomme ich eine andere Palette zu sehen." Auf diese Weise hebt sich Jaap in der großen Landschaft ab.
"Ich mache eigentlich alles in Sachen Obst und Gemüse." Der Händler konzentriert sich jedoch hauptsächlich auf spezielle, exklusive Produkte. "Das muss man, denn auch die großen Anbieter werden immer besser darin, ihre eigenen Produkte zu verteidigen. Dann müssen Sie als "kleiner" Anbieter Dinge anbieten, die die anderen nicht finden. So bin ich jeden Tag damit beschäftigt, einzigartige Produkte zu entdecken. Ein Beispiel ist der Kabocha-Kürbis, der milder ist und in asiatischen Gerichten gut schmeckt. Ich habe ihn kürzlich bei einem Gärtner gefunden und bekam sofort eine große Nachfrage danach. Solche Neuheiten zu finden, macht mir wirklich Spaß."
Jaap exportiert den größten Teil seiner Produkte an Großmärkte in Deutschland, gelegentlich aber auch an dänische oder schwedische Unternehmen. "Ich habe eine enge Zusammenarbeit mit Peter Smets von Smets Food Trading. Ich verkaufe sein Produkt unter seinem Namen in Deutschland, Dänemark und Schweden. Das funktioniert für uns beide gut. Ich bin deutsch-orientiert, spreche die Sprache und kenne die Welt. Ich kann für viele Unternehmen einen Mehrwert darstellen. Außerdem funktioniert das gut mit Unternehmen, die sich mit Produkten beschäftigen, mit denen ich normalerweise nicht viel zu tun habe. So färben die Dinge nicht aufeinander ab und ich kann durch den Kontakt mit diesen Kunden auch über meine eigenen Produkte sprechen. Das ist eine großartige Möglichkeit, sich gegenseitig zu stärken."
Mit Blick auf die Zukunft ist Jaap zurückhaltend. "Ich habe mit meinem Buchhalter vereinbart, nicht zu schnell an eine Expansion zu denken", lacht er. "Ich habe oft die Neigung, mir viel auf einmal vorzunehmen und die Möglichkeiten Ausschau zu halten. Ich möchte jedoch bei meiner Stärke bleiben, und das ist der persönliche Ansatz. Auf diese Weise behält man die Kontrolle und baut Vertrauen bei den Kunden auf. Ich werde erst einmal ein Jahr lang mein Bestes geben, und dann werden wir sehen, wo wir stehen."
Für weitere Informationen:
Jaap van Dijk
Más Frutas
+31 6 57 63 67 46
[email protected]
www.masfrutas.nl
