Die Kirschen Saison in Venetien hat sehr gut begonnen, sagt Stefano Pezzo von Bragantini - Cherry Passion. "Wir haben beobachtet, dass die größeren Größen die besten Preise erzielen und das ist nichts neues. In diesem Jahr fallen die Kaliber leider nicht so groß aus. Die Qualität ist allerdings sehr gut."
Zurzeit werden die Sorten Adriana, Giorgia und Duroncino geerntet. Nächste Woche beginnt die More Ernte. More ist eine der besten Sorten.
"Auch die organoleptischen Qualitäten der More Sorte sind sehr gut. Sie haben ein hohes Brix-Level und eine knackige Haut. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig. Es ist eine, für diese Region, sehr typische Kirsche. Wir beginnen Anfang Juni mit der Ernte und die geht dann den ganzen Monat."
Im Moment ist die Produktion in Venetien sehr gut. Die Erträge sind gut und die Größen fallen durchschnittlich aus. Die Qualität ist ebenfalls gut. Aus kommerzieller Sicht, nimmt der italienische Markt die größten Mengen auf, aber es wird auch viel nach Skandinavien, Deutschland und Österreich exportiert. "Leider haben wir vor einigen Jahren Teile des englischen Marktes verloren. Dort dominiert nun Spanien. Allerdings ist der Kirschensektor auf dem nationalen Markt stärker geworden und dadurch gehen die Importe aus Spanien, Griechenland und vor allem aus der Türkei, zurück."
Am Ende der Saison beginnt die Ernte in der Bergregion und zwar nicht nur in Venetien, sondern auch in anderen Regionen wie Trentino. Im Hochland ist die Kordia eine der bekanntesten Sorten. Es ist eine späte Sorte.
Stefano Pezzo
"Die Saison hat ziemlich gut begonnen. 2019 sah das noch ganz anders aus, da hat es im Mai viel geregnet und wir haben dadurch den Großteil der Produktion verloren. Jetzt hoffen wir, dass das Wetter so bleibt, dann wird es eine sehr gute Saison werden", sagt Pezzo abschließend.
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