In den vergangenen Wochen mussten die deutschen Spargelbauern bundesweit mit sturmbedingten Verzögerungen bei der Erntevorbereitung klar kommen. Das Ausbringen der Folie auf den aufgehäuften Erddämmen war windbedingt nicht möglich. Aber auch starke Regenfälle haben die Arbeiten auf den Feldern erschwert, berichtet zum Beispiel Anke Meyer vom Spargelhof Thiermann im niedersächsischen Kirchdorf.
Niedersachsen: Corona & Witterung beeinträchtigen Saisonstart
In Niedersachsen etwa startet die Spargelsaison kurz vor Ostern, am 8. April offiziell. Dann sollte es in ausreichender Menge heimischen Spargel im Lebensmittelhandel geben, schätzt Fred Eickhorst, Vorstandssprecher der Spargel- und Beerenanbauer. Neben dem Wetter ist im Moment die weitere Entwicklung bei der Coronavirus-Erkrankung die große Unbekannte für die Spargelbauern. Möglich, dass es wegen Quarantäne- und Reisebeschränkungen noch schwerer als im Vorjahr wird, Erntehelfer zu bekommen, sagt Eickhorst. Schon im vergangenen Jahr konnte auf einigen Felder nicht geerntet werden, weil es nicht genügend Erntehelfer gab.
Aber auch das Verbraucherverhalten dürfte spannend werden. Werden die Verbraucher überhaupt Lust auf Spargel haben, wenn sie sich Sorgen um Corona machen und sich bei ihren Einkäufen beschränken?
Baden: Früher Start dank Bodenheizung
Im Großraum Karlsruhe ist der erste badische Spargel gestochen worden, weiß die Bruchsaler Rundschau. Auf einem Feld in Oberhausen-Rheinhausen im nördlichen Landkreis Karlsruhe. Dort holten polnische Erntehelfer 20 Kilogramm der weißen Stangen aus dem beheizten Boden. Landwirt Steffen Großhans hat es wieder geschafft: Er ist nach eigenen Angaben wieder der Frühstarter in ganz Baden-Württemberg.
Auf einem von Großhans bewirtschafteten Spargelfeld bei Oberhausen-Rheinhausen (Kreis Karlsruhe) sind jetzt die ersten der weißen Stangen geerntet worden. Seit 2014 betreibt der Hockenheimer Landwirt Steffen Großhans den Anbau mit Bodenheizung, um früh ins Geschäft zu
kommen.
Rechts: Spargel vom Hof Großhans / Bild: Hof Großhans GbR.
Südhessen: Investitionen in Spargelfolien zahlen sich aus
Auch im südhessischen Lampertheim steht die Saison nun in den Startlöchern. „Der Anbau unter der Schwarz-weiß-Taschenfolie hat viele Vorteile“, erklärt Christiane Hartmann vom Spargelhof Hartmann in der Lache. Damit könne die Ernte wesentlich früher beginnen. Sie fügt hinzu: „Im Februar ist die Bedeckung auf die Spargeldämme gekommen. Unsere leichten, sandigen Böden erlauben eine Frühjahrsbedeckung.“ Wenn die milde Wetterlage weiter anhalte, kann sich die Fachfrau vorstellen, dass das weiße Gold Anfang April sprieße.
Die eingesetzte Steuerungsfolie sei aus der Spargelproduktion nicht mehr wegzudenken. „Vor allem ist es eine Kostenfrage, da die Erntehelfer in der Saison nur einmal am Tag auf die Spargelanlagen zum Stechen gehen müssen.“ Unter der schwarzen Folienseite erwärme sich der Boden schneller. Die Sonnenwärme werde gespeichert. Ist es im Frühjahr sehr warm und die Sonne scheint intensiv, werde die weiße Seite der Folie nach oben gedreht, damit die Sonnenstrahlen reflektiert werden. Das ermögliche es den Spargelbauern, so Hartmann, das Königsgemüse über einen langen Zeitraum, längstens bis zum Johannistag, 23. Juni, anbieten können. Außerdem stärke die Produktion den regionalen Anbau.
Quelle: Schwarzwalder Bote / Bruchsaler Rundschau / Südhessen Morgen
Weitere Informationen:
Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer e.V.
Fred Eickhorst
Steinstraße 14
26209 Sandhatten
Telefon 04482 9082130
Fax 04482 9082128
E-Mail [email protected]
www.spargelnews.de
Walter und Steffen Großhans GbR
Bundesstr. 8
68766 Hockenheim
Kontakt:
Telefon: (0 62 05) 60 68
Telefax: (0 62 05) 28 69 55
E-Mail: [email protected]
www.hof-grosshans.de
Agrarprodukte Hartmann GmbH & Co. KG
Lache 3
68623 Lampertheim
Telefon: +49 6206 94470
