Laut Diederick Knijnenburg von Oakfield Mushrooms in den Niederlanden ist der Herbst traditionell eine starke Zeit für den Verkauf von Pilzen, doch der Absatz ist derzeit aufgrund der Herbstferien etwas enttäuschend. "Bis vorige Woche war der Markt tatsächlich sehr gut, aber jetzt ist er, insbesondere für die weißen und braunen Champignons, in ein Tief geraten. Aufgrund der geringeren Nachfrage besteht eigentlich ein wenig zu großes Angebot. Der Verkauf des exotischen und biologischen Sortiments läuft weiterhin gut."
Auch der Export läuft laut Diederick weiterhin gut. Oakfield Champignons konzentriert sich beim Export hauptsächlich auf die südeuropäischen Länder und lässt die Nachbarländer zunehmend links liegen. "Länder wie England bevorzugen immer englische Produkte. Wenn die lokalen Erzeuger den Bedarf nicht decken können und man ist selbst einer der Billigste sind, kann man liefern. Dies spielt auch in Deutschland eine große Rolle und der regionale Aspekt ist dort noch viel wichtiger. Frankreich und Belgien bevorzugen ebenfalls mehr als wir in den Niederlanden die einheimischen Produkte, aber die Menschen dort wollen für besseres importiertes Qualitätsprodukt auch mal mehr bezahlen."
"Der Markt für exotische Pilze ist seit einiger Zeit stark. Obwohl die Produktion von Sorten wie Shiitake in ost- und südeuropäischen Ländern zunimmt, steigt die Nachfrage immer schneller", bemerkt Diederick. Er rechnet damit, dass nach Ablauf der Ferien auch die Verkaufsmenge der Champignons wieder auf ein normales Niveau zurückkehren wird. "Es gibt nicht zu viel Angebot, daher gehe ich davon aus, dass wir mit einer guten Nachfrage in den kommenden Wochen einigermaßen gute Preise erzielen können. Ich denke, dass die Weihnachtszeit aufregend wird, da die Frage ist, ob die Erzeuger genug Pflücker haben werden. Dies könnte sich noch auf die Verfügbarkeit und die Preise auswirken!"
Für weitere Informationen:
Diederick Knijnenburg
Oakfield Champignons
Lochtstraat 1
6039 RV Stramproy - Niederlande
+31 (0)495 564113
sales@oakfield.nl
www.oakfield.nl