Bei Fresh-Agro ist die Zwiebelimportsaison, was die ägyptischen gelben Zwiebeln betrifft, schon wieder seit einiger Zeit im Gange. Mitte Mai werden die ersten roten Zwiebeln aus Ägypten wieder eintreffen. "Der Anbau in Ägypten verlief gut. Die klimatischen Bedingungen waren ideal, es gab weniger Krankheiten als im Vorjahr. Die roten Zwiebeln aus Ägypten sind dafür bekannt, dass sie hart, saftig, süß und doch auch scharf sind. Wir können bis Anfang August mit der Lieferung der roten Zwiebeln an unsere Kunden fortfahren. Bezüglich der Sortierung: Alle Größen von 40 bis 100+ sind verfügbar", sagt Morad Fawzy.
"Unsere Zwiebeln können sowohl manuell als auch maschinell sortiert werden. Seitdem wir uns seit einigen Jahren mit dem Import ägyptischer Zwiebeln beschäftigen, stellen wir fest, dass sich die Professionalisierung in Ägypten allmählich bemerkbar gemacht hat. Unsere Landwirte, Angestellten und Saisonarbeiter an Land erkennen, wie wichtig es ist, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu liefern. An den klimatischen Bedingungen kann man nichts ändern. An allen anderen Umständen, wie dem richtigen Ernte-Zeitpunkt, Trocknens, Lagerns und Sortierens, wohl", sagt Morad.
Fresh-Agro hat daher ein wachsames Auge auf das oben Genannte, indem man regelmäßig nach Ägypten reist, um die Felder zu inspizieren und das Produkt zu betrachten, sowie um Landwirte und Arbeiter zu sprechen und auszubilden. "Letztendlich möchten wir sicherstellen, dass wir unseren Kunden ein Qualitätsprodukt liefern können."
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