Albano Bergami, Mitglied des Pera IO und Vertreter der La Diamantina PO, berichtet, dass sich der Birnenmarkt in den letzten Wochen leicht erholt hat. Der Lagerabbau verläuft stetig, wobei es jedoch nicht möglich sein wird, die in den ersten Monaten (aufgrund schlechter Preise) verloren gegangene, verkaufsfähige Bruttoproduktion wieder einzubringen.
"Die Produkte werden noch für zwei Monate verfügbar sein. Natürlich können wir nicht von einem positiven Jahr sprechen, aber es vielleicht wird es nicht so schlimm, wie es zunächst schien."
Die Lagerbestände liegen um mindestens 15% unter denen des Vorjahres, auch wegen der durch Braunflecken und Stinkwanzen beschädigten Produkte. Damit hat man nicht gerechnet, vor der Ernte war sogar von Überschussmengen die Rede.
"Wie auch immer, die Haltbarkeit der Produkte kommt uns zugute, denn die Kühllagerung ist viel besser als im Vorjahr, da wir mehr Erfahrung im Management von Kühleinheiten und Produkten haben. Wir beliefern den Einzelhandel mit Produkten, die hervorragende sensorische Eigenschaften haben."
Natürlich arbeiten die Einzelhändler zu ihren eigenen Gunsten, was bedeutet, dass der Birnenverkauf nicht die wenigen Cent mehr erzielen kann, die die Produzenten brauchen. "Wir möchten, dass es einen einzelnen Verkäufer gibt, der für verschiedene Gruppen verkauft und mit den Käufern auf Augenhöhe ist."
Gleiches gilt für den Vertrieb im Ausland, beispielsweise für Kernobst. Aber das würde voraussetzen, zumindest einige der Probleme des Obst- und Gemüsesektors zu lösen. Der Wille dafür scheint zumindest vorerst zu fehlen.