Die Anbaufäche in der Ostschweiz dominiert im Erdbeeranbau mit einer aktuellen Größe von 208 ha, gegenüber 511,7 in der Gesamtschweiz. Allgemein sieht man eine Abschwächung des Anbau-Booms. So lag die Fläche im Jahr 2016 auf seinem Höchststand mit 519,8 Hektar.
Zwei Drittel der in der Schweiz konsumierten Erdbeeren kommen aus dem Ausland. Die größten Mengen werden in den Monaten Februar bis Mai importiert. Pro Kopf isst jeder Schweizer pro Jahr 2,2 Kilo an Erdbeeren.
Quelle: Lid
