Pilze sind beliebt und machen Lust auf den Einkauf. Sipo zieht eine vierteljährliche Bilanz der neuen Linie frischer Pilze mit Namen Sapori del mio Orto (Aromen aus meinem Garten). Der am meist gekaufte Pilz waren der geschnittene und gefüllte Champignon und ein Pilzmix in Würfeln zum andünsten.
"Wir arbeiten weiter am Entwicklungsplan für den Vertrieb frischer Pilze und stehen mit anderen italienischen und ausländischen Verteilergruppen in Verhandlung", betont Elisa Monticelli, Marketing Verantwortliche der Sipo. "Wir erwarten einen weiteren Zuwachs von 20% des Volumens der Verkäufe für 2018, dank neuer Kunden und Märkte."
Die Vergrößerung und das Restyling des Sektors geschah im Oktober und gestattete dem Betrieb seine Kundschaft in Italien aufzustocken. Die neuen Produkte wurden bei einigen Supermärkten der Coop Alleanza und Coop Tirreno, bei Conad Romagna, bei der Gruppo DIMAR im Piemont und beim CE.DI. Marche (Supermärkte mit dem Symbol Si con Te- mit dir zusammen- )eingeführt.
Für das sell-out und die Kundenbindung hat die Sipo einen Wettbewerb ausgeschrieben (ab dem 29. Januar bis zum 11. März 2018). Es handelt sich um ein Quiz "Consci i Funghi- Kennst Du die Pilze?" Es geht um Wissenswertes, Informationen über den Nährwert und Rezepte in der Welt der Pilze. Beim Ankauf einer Konfektion der Linie und durch die Teilnahme an dem Quiz können die Verbraucher gratis Lieferungen der frisch geernteten Gemüsesorten der Sipo gewinnen.
Mit 12 Produkten ist die Linie frischer Pilze ´Sapori del mio Orto´ in zwei Gruppen eingeteilt: Die einzelnen Pilze ( Kräutersaitling, weißer oder Creme Champignon, ganz und geschnitten, Portobello, Pleurotus) und Pilze mit Rezept (gefüllter Champignon, Pilzragout, Mix zum andünsten, Mischpilze, Pilz-, Gemüsesalat und Ofenpilze), koch-fertig, als Vorspeise oder Hauptgericht. .
Sie werden an den Einzelhandel in 300g Schalen geliefert, sind gesäubert, entstielt und koch-fertig. Einige sind bereits vorgewaschen und Konsum fertig (geschnittene Champignons, Pilzsalat, Pilze zum andünsten, gefüllte Pilze). Die Pilze ´Sapori del mio Orto´gibt es im Kühlregal bei den Produkten des IV Sektors.
Die Linie wurde bedacht, um mit Hilfe der Aufschriften einen Plan für das category management zu kreieren, bei einer gemeinsamen Verpackung, um die Kategorie zu erkennen, Festgewicht für alle Produkte, mit bronzefarbener Schale, die das Produkt hervorhebt und einem eigenem Etikett für jedes Produkt, mit einfachen und deutlichen Angaben für den Verbrauch und zum Nährwert, illustriert von Giancarla Monticelli, Lebensmittelbiologin und Beraterin der Sipo.
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