Einer der Landwirte, die diese Sorte viel gepflanzt hat, ist Scott McDougall und er hat begonnen, in einem seiner Firmen-Obstgärten in der Nähe der Stadt Wenatchee anzubauen.
McDougall plant, in den nächsten Jahren knapp 400.000 Cosmic Crisp Bäume zu pflanzen. Allerdings ist McDougall nicht der einzige, der davon viel pflanzen will, denn in Washinton wurden bereits rund 12 Millionen Cosmic Bäume bestellt. Die erste Welle der Pflanzungen wird etwa 5 Millionen 40-Pfund-Boxen von Cosmic Crisp Äpfel in Lebensmittelgeschäfte bringen.
"Uns wurden direkt 5 Millionen Kisten abgenommen, das ist mit einer anderen Sorte noch nie passiert, die wir jemals in Washington State gepflanzt haben", sagt McDougall.
Zum Vergleich: Die beliebte Sorte Honeycrisp hat 20 Jahre gebraucht, um dieses Level der Produktion zu erreichen.
Laut McDougall ist einer der Hauptgründe für die schnelle Annahme, dass viele Apfelbauern in Washington nach einer neuen Sorte gesucht haben, die sie anstelle ihrer üblichen Sorte anbauen können - im Speziellen Red Delicious. Diese Sorte ist immer noch die meist angepflanzte Sorte im Staat, aber die amerikanischen Konsumenten sehnen sich nach etwas Neuem. Die Preise sind manchmal auf so niedriges Niveau gesunken, dass die Züchter einen Teil ihrer Ernte einfach wegwerfen mussten.
Viele mögliche Alternativen bringen jedoch eigene Probleme mit sich. Honeycrisp wird von den Verbrauchern geliebt, ist aber schwer anzubauen. Viele andere angesagte neue Äpfel, wie Opal oder Jazz, sind nur für kleine Vereine von Züchtern verfügbar.
Cosmic Crisp aber ist offen für jeden Landwirt in Washington State. Der Baum ist kräftig und produziert viel Obst. Zudem können die Äpfel zur gleichen Zeit gepflückt werden, wie die Red Delicious Äpfel, was eine entscheidende Betrachtung für langzeit Apfelzüchter ist, die versuchen, die Ernte von mehreren verschiedenen Sorten zu koordinieren. "Somit hat man irgendwie das Beste aus allen Welten", sagt McDougall.
Die Flut von Aufträgen hat fast alle in der Branche erstaunt. In der Tat löst es auch etwas Angst aus. Schließlich haben die Konsumenten Cosmic Crisp noch nicht einmal gesehen. Niemand weiß wirklich, ob sie diese Sorte mögen. Es wird noch einige Jahre dauern, bis die Landwirte herausfinden, ob sie eine gute Wahl getroffen haben, aber McDougall bleibt hoffnungsvoll und sagt, er glaube an den Erfolg des Apfels.