''Avocado ist eine Frucht, die schwierig zu bearbeiten ist; die Verbrauch wissen nicht, wie man erkennt, wenn sie reif ist,'' sagt Nicolaus Vorwerk, Manager von Agora Amerika. ''Außerdem ist es oft notwendig, die Avocados in Südamerika früh zu ernten, um sie vor zu schneller Reifung zu behüten. Sie erreichen Europa jedoch ohne viel Geschmack. Das ist der Grund, warum es besonders wichtig ist, die Avocados in der richtigen Zeit zu ernten und sie den Kunden anzubieten, wenn sie verzehrfähig sind.''
Guacamole
Der Importeur bestätigt, dass der Guacamole-Markt sehr gewachsen ist, seit die Firma im Jahr 2013 gegründet wurde und wird sicherlich weiterhin wachsen. Agora America, liefert derzeit 30 Container mit Guacamole pro Jahr nach Deutschland, Norwegen, in die Türkei und in die Niederlande.
Das Unternehmen arbeitet mit den von ihren Partnern in Mexiko angebauten Avocados, die auch die ganze benötigte Maschinerie besitzen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und sie zu verarbeiten, so dass die Guacamole ihren Geschmack, während ihrer Reise nach Europa behalten kann. Ihre Produkte sind konventionell, obwohl man davon ausgeht, dass sie in Zukunft biologische Produkte einführen werden.
Preise
Bezüglich der Auswirkung von El Niño und andere Wetterbedingungen und der Tatsache, dass Avocados für die Verarbeitung nicht die gleichen externen Qualitätsstandards benötigen, wie die für den frischen Konsum gedachte Frucht, versichert der Importeur, dass seine Avocados die selbe Qualität und den selben Geschmack wie die frischen Avocados aufweisen, weil sie ''perfekt sein müssen.''
Dieses Jahr, hat Mexiko einen Schaden durch Hagel erlitten, welcher einen Teil der Blüte zerstörte. Dies führt zu einer sehr kleinen Lieferung und einer erheblichen Preiserhöhung. Die Preise wurden ebenso von den Wechselkursen beeinflusst, da der Euro, laut dem Händler, nun weniger wert ist als der Dollar.
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Nicolaus Vorwerk
Agora America GmbH
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