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Abgepacktes Obst beliebter als loses

Laut der Confcooperative processing of Euromonitor data, hat der Pro-Kopf-Verbrauch des frischen Obsts weltweit zugenommen. Deutschland scheint im Einklang mit diesem Trend zu sein, da der frische Obstmarkt dort zwischen 2010 und 2015 eine Zunahme von 3.2% erlebt hat. Im Jahr 2012, war der Verbrauch bei 4.1 Millionen Tonnen, während er im folgenden Jahr um die 150 Tausend Tonnen gestiegen und seither konstant geblieben ist.



Frische Fruchtverkäufe in Deutschland zwischen 2010 und 2015. Tausende von Tonnen.

Dieser positive Trend wurde hauptsächlich von dem Verbrauch von Tafeltrauben und dem Verbrauch von Kiwi unterstützt, gefolgt von Bananen, Heidelberen und Kirschen. Alle frischen Obstkategorien, außer Granatäpfel, Pomelos, Zitrusfrüchte (ausschließlich Zitronen und Limonen), Ananas und Pflaumen haben diesen Trend erlebt.



Prozentsatzschwankungen von frischen Obstverkäufen zwischen 2010 und 2015.

Zwischen 2010 und 2015 schienen Äpfel (25.9%) die beliebteste Frucht zu sein, gefolgt von Bananen (20.3%). Danach folgen mit Abstand: Orangen, Klementinen und Mandarinen, Tafeltrauben und Pfirsiche.



Vorhersagen für frische Obstverkäufe zwischen 2015 und 2020. Tausende von Tonnen.
 
Schätzungen sagen voraus, dass der Verbrauch zwischen 2015 und 2020, von 4.2 Millionen Tonnen auf 4.4 Millionen Tonnen, besonders wegen der Zunahme des Verbrauchs von Heidelbeeren, Kiwi und den exotischen Früchte steigen solle.



Geschätzte Prozentschwankungen in frischen Obstverkäufen zwischen 2015 und 2020 in Deutschland.

Sobald man den italienischen mit dem deutschen Markt vergleicht, kann man sehen, dass im Ersteren die Leute dazu tendieren, loses Obst zu bevorzugen, während in Deutschland 57% der verkauften Frucht verpackt und nur 43% lose ist.

Erscheinungsdatum: