Vor zwei Jahren hat Celo Fruit, eine Schwestergesellschaft von Bexfruit, in einen Wasserkühler für ihre Kirschen investiert. In diesem Jahr haben sie eine elektronische Sortiermaschine gekauft. “Wir hatten bereits zuvor mechanisches Sortieren, aber diese neue Maschine ist noch schneller. Gestern haben wir im Durchschnitt 650 Kilogramm pro Stunde sortiert, aber die maximale Kapazität ist bis zu 1.000 Kilogramm pro Stunde”, sagt Stefan Bex. “Wir sortieren die Kirschen für uns, und wir können das auch für andere Gesellschaften tun. ” Die elektronische Sortiermaschine wurde von Stas Belgium geliefert.
Schneller und genauer
Gemäß Bex hat das Sortieren bei Celo Fruit große Vorteile. “Wir können jetzt noch genauer alle richtigen Größen zusammen sortieren. Außerdem können wir auch nach Farben sortieren. Bevor die Kirschen sortiert werden, werden sie in einen Wasserkühler gelegt. Die Kisten werden in den Kirschkühler gelegt, nachdem sie wieder heraus genommen wurden. Die Temperatur des Wassers liegt bei anderthalb bis zwei Grad. Wenn die Kirschen aus dem Kühler genommen werden, sind sie zwischen drei und vier Grad. Der große Vorteil davon ist, dass die Produkte ein längeres Bordleben haben. Sie sehen besser aus, die Stämme sind grüner, und das ist für den Handel besser.”
Seitdem Celo Fruit in die elektronische Sortiermaschine investiert hat, haben sie weniger Angestellte gebraucht. “Mehr Menschen befinden sich am Kontrollpunkt, wo sie die schlechten Kirschen herausnehmen, die die Maschine selbst nicht erkannt hat. ” Bex betont, dass die Kirschen innerhalb einer Stunde abgekühlt werden, nachdem sie geerntet wurden. “Sie hören regelmäßig von den Bauern, dass sie einmal oder zweimal pro Tag gekühlt werden, aber wir bekommen die Kirschen vom Obstgarten jede Stunde. Besonders mit diesem warmen Wetter ist es notwendig, sie schnell abzukühlen. ”
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