Etwas frühere Spargelernte aus Polen erwartet

Für viele bedeutet der Frühling auch Spargel, und wegen des milden Winters erwarten polnische Erzeuger eine gute Saison. Die grüne Spargel Saison beginnt Mitte Mai und dauert bis Juni. Erzeuger erwarten kleine Volumen am Ende von April, und zwar aufgrund des milden Wetters, was zu großen Volumen bis Mai führt.

Hauptsächlich bekannt als Pilz-Erzeuger und Exporteur hatte auch Grzybmar grünen Spargel, grüne Bohnen und Blaubeeren für seine britischen Großhandelskunden in den letzten paar Jahren im Angebot.

Obwohl das Unternehmen selbst keinen Spargel anbaut, arbeiten sie eng mit zwei Erzeugern zusammen und haben in den letzten paar Jahren eine Expansion erlebt. Das Ackerland wurde in diesem Jahr von 25 Hektar auf 30 Hektar vergrößert, was bedeutet, dass sie diese Saison größere Volumen erwarten. Letztes Jahr hat das Unternehmen insgesamt 51 Tonnen Spargel verkauft, aber weniger als eine Tonne weißen Spargel. Die kleineren Mengen weißen Spargels kommen von den Präferenzen des britischen Markt für grünen Spargel. Grzybmar erwartet, die Verkäufe bis zu zehn Tonnen in dieser Saison zu vergrößern.

Das Unternehmen hat seine eigene Flotte von zehn gekühlten Lastwagen, was bedeutet, dass sie auch fähig sind, ihre eigenen Produkte, so bald sie geerntet sind, zu versenden. Die Haltbarkeit beider Produkte ist kurz, daher ist es ein Vorteil, eigene Fahrzeuge zu haben. Johanna Leszko von Grzybmar sagte, dass die Kombination, Spargel und Pilze zur selben Zeit zu versenden sehr gut läuft, da die Produkte sich nicht durch den Transport aufeinander auswirken.

Bohnen werden ebenfalls von Juni bis September angeboten. Diese werden auch an Großbritannien gesendet, doch die polnische Saison stimmt mit der britischen Saison überein, so kann es ebenfalls eine kleine Herausforderung für Grzybmar sein.

Natürlich liegt der Hauptfokus auf Pilzen, da Grzybmar dem britischen und französischen Markt sieben unterschiedliche Sorten anbietet. Frankreich bekommt die weißen Paris Pilze, Großbritannien importiert weiße Pariser, Braune Pariser und Portobello.