Dieses Jahr hat Pinterest mehr als 500,000 Ideen für Gerichte als "Pins" gepostet, ein visuelles Lesezeichen, das den Leuten dabei hilft, kreative Ideen auf ihrer Website zu speichern. Die am öftesten "gepinnte" Zutat war mit Abstand die Avocado, zusammen mit den beiden Top-Pins 2015 - dem Avocado-Eier-Auflauf und Avocado Hummus.
Avocado Verfechter wiederholen den Standardspruch, dass ihr Lieblingsgericht einen hohen Fettanteil hat - denn es ist gut für die Gesunheit- gesundheitsförderndes, ungesättigtes Fett. Weil die Avocado sich einfach verteilen lässt, kann selbst der ungeschickteste Koch ein bisschen Würze zum Frühstück dazugeben, vor allem wenn sie mit roten Chiliflocken garniert ist.
Der einflussreiche Essen und Wellness Blogger Calgary Avansino rät dazu, Besuchern an Weihnachten statt Minz Pies "eine Avocado Kakao Mouse" anzubieten. Es bleibt auch nicht aus, dass Kim Kardashian ihren grünen Lieblingssmoothie hat.
Aber Berichte, die die Avocado zum Himmel loben, wurden von Gerüchten angetrieben, dass McDonalds in Australien ein Gourmet Avocado Frühstück getestet hat, mit der Frucht auf Sauerteigbrot, und auch zusammen mit einer verführerischen Mischung aus Avocadopüree und Fetakrümeln.
Es gibt sogar Bedenken über eine Avocado Knappeit. In Mexiko wurde der Avocado Handel mit Drogenkartellen verknüpft, während über die bedeutensten Avocado Bauern in Chile berichtet wurde, dass diese das Grundwasser und die Flüsse des Landes verseuchen.
Die guten Nachrichten für Avocado Liebhaber sind, dass das Fett der Frucht Nährstoffe enthält, die den Cholesterinspiegel senken und auch das Risiko von Herzerkrankungen und eines Herzinfakts senken sollen. Bekannte Rezepte sind Avocado-Eiscreme-Toast, Avocadosuppe mit einer Meeresfrüchte-Salsa und Avocado gebacken mit Eigern und Chorzio.
Quelle: independent.co.uk
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