Die Preise für viele Heil- und Gewürzpflanzen sind in Marokko in die Höhe geschossen, während einige andere auf dem Markt praktisch nicht mehr zu finden sind. Dies führt zu Versorgungsengpässen in Branchen wie der Pharma-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Karim Belkhir Goutr, CEO von 4 Seasons Mediterranean Aromas, sagt: "Eine solche Situation habe ich in drei Jahrzehnten in dieser Branche noch nie erlebt."
© 4 Season Mediterranean AromasVerstörtes Rosmarinfeld
Obwohl die anhaltende Dürre bereits seit sieben Jahren andauert, hat sie erst in jüngster Zeit für Aroma- und Heilpflanzen akute Auswirkungen. Belkhir erklärt: "Der Grundwasserspiegel ist gesunken, was erhebliche Auswirkungen auf Wildpflanzen hat und nun auch die bewässerte Produktion beeinträchtigt. In letzter Zeit gab es keine Pläne zur Ausweitung der Anbauflächen; im Gegenteil beobachten wir eine Reduzierung der für die Landwirtschaft reservierten Wasserkontingente, um die Wasserversorgung der Bevölkerung sicherzustellen, wie dies in der Region Rabat der Fall ist."
Der Verlust an Fläche oder Volumen für Pflanzen, insbesondere für wildwachsende Pflanzen, ist schwer zu quantifizieren, aber die Beispiele sind eindrucksvoll: "Schätzungen können auf der Grundlage der von der Nationalen Agentur für Wasser und Wälder vergebenen Ernteparzellen vorgenommen werden. Auf einem Markt in der östlichen Region wurden kürzlich nur 3 von normalerweise 13 Rosmarinparzellen vergeben. Die marokkanische Ernte von wildem Rosmarin erreicht normalerweise ein Volumen von 10.000 bis 11.000 Tonnen, aber jetzt finden wir ihn nicht mehr auf dem Markt."
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Infolgedessen steigen die Preise für mehrere Pflanzen, die für den lokalen Verbrauch unerlässlich sind, sprunghaft an. Belkhir sagt: "Der Erzeugerpreis für Minze ist um 200 Prozent gestiegen, für Eisenkraut um 150 Prozent und für Rosen um 40 bis 50 Prozent. Die Preissteigerungen sind weit verbreitet und betreffen alle Produkte."
Andere Pflanzen sind laut Belkhir derzeit auf dem Markt nicht mehr zu finden: "Wir können für unsere Kunden aus der Destillationsbranche, die die Pflanzen für pharmazeutische oder kosmetische Zwecke verwenden, keine Eichenmoos und Efeu mehr finden. Das ist auch für diese Hersteller problematisch, da Marokko bisher ein wichtiger und zuverlässiger Lieferant dieser Pflanzen war."
Die jüngsten Regenfälle im März waren eine Erleichterung, aber laut Belkhir nicht ausreichend. Er fügt hinzu: "Diese Regenfälle werden den Grundwasserspiegel sicherlich bis zu einem gewissen Grad wieder auffüllen, aber viele Pflanzen benötigen eine feuchte Umgebung und vor allem Schnee. In den Bergen gab es in den vergangenen Jahren praktisch keinen Schnee."
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Der Produktionsrückgang hat auch zu einem Rückgang der Exportmengen und zu einem Anstieg der Preise geführt. Belkhir fasst zusammen: "Wir müssen nun die Zahl unserer Kunden begrenzen und dabei langjährige Geschäftsbeziehungen und eine ausgewogene Versorgung der einzelnen Regionen priorisieren. Wir beliefern weiterhin Hersteller in Indien, China und Europa sowie Verarbeitungsbetriebe im Maghreb und in Westafrika. Unsere Exportpreise sind zwischen 2023 und 2025 um durchschnittlich 30 Prozent gestiegen."
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Karim Belkheir Goutr
4 Seasons Mediterranean Aromas
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