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EU-Experiment steigert Absatz von Bio-Möhren um 250 Prozent durch strategische Platzierung in Finnland

Gemeinsame Maßnahmen von vier EU-Ländern haben gezeigt, dass Verbraucher durch kleine Anreize zu nachhaltigeren Optionen, wie beispielsweise Bio-Produkten, bewegt werden können. Eine Zusammenarbeit zwischen Pro Luomu ry und internationalen Partnern ergab, dass der Verkauf von Bio-Produkten durch eine strategische Positionierung in Geschäften gesteigert werden kann. In einem finnischen Hypermarkt stieg der Absatz von Bio-Karotten innerhalb von zwei Wochen um über 250 Prozent, was durch eine Änderung der Produktplatzierung erreicht wurde.

Die Initiative war Teil einer EU-weiten Werbekampagne, die in Finnland, Schweden, den Niederlanden und Flandern (Belgien) durchgeführt wurde. Ziel war es, das Einkaufsumfeld durch Produktplatzierung oder Anleitungsmaterialien so zu gestalten, dass die Auswahl von Bio-Artikeln erleichtert wird.

In Finnland wurde die Möhren-Aktion strategisch für die Weihnachtszeit 2023 geplant, eine Zeit, in der der Möhrenverkauf erfahrungsgemäß besonders hoch ist. Um die Genauigkeit zu gewährleisten, wurden Vergleiche mit den Verkaufsdaten des Vorjahres durchgeführt. Das Experiment führte zu erheblichen Umsatzsteigerungen, die sowohl auf die Verlagerung von Bio-Möhren als auch auf die verstärkte Kommunikation in den Geschäften zurückzuführen sind. Heidi Haavisto-Meier von Pro Luomu hob die Bedeutung dieser Ergebnisse für den finnischen Biomarkt hervor und würdigte die positive Resonanz sowohl von Einzelhändlern als auch von Produzenten.

Darüber hinaus zeigte ein Versuch mit Biomilch in finnischen Hypermärkten im Herbst 2024, dass der Absatz in bestimmten Geschäften trotz eines allgemeinen Rückgangs des Milchabsatzes durch eine effektive Produktplatzierung und eine ansprechende In-Store-Kommunikation um über 18 Prozent gesteigert werden konnte.

Ähnliche positive Ergebnisse wurden in Schweden, den Niederlanden und Flandern, Belgien, beobachtet, was darauf hindeutet, dass geringfügige Anpassungen das Verbraucherverhalten in Richtung umweltfreundlicherer Entscheidungen erheblich beeinflussen können, selbst wenn der Preis ein entscheidender Faktor ist. In Schweden beispielsweise stiegen die Verkäufe von Bio-Haferprodukten durch strategische Platzierung um 65 Prozent, während in den Niederlanden Regalschilder und Plakate den Verkauf von Bio-Fleisch um 27 Prozent steigerten. In Flandern, Belgien, konnten die Verkaufszahlen durch die Hervorhebung der Vorteile von vegetarischen Bio-Produkten um 33 Prozent gesteigert werden.

Diese Experimente unterstreichen die Wirksamkeit von Nudging bei der Förderung eines nachhaltigen Konsumverhaltens, ohne die Wahlfreiheit einzuschränken, wobei der Schwerpunkt auf Verhaltensänderungen und nicht auf Einstellungsänderungen liegt und Preismanipulationen als Taktik ausgeschlossen werden. Der Bericht "Sustainable Nudging" fasst diese Erkenntnisse zusammen und bietet Einblicke in die Förderung nachhaltigerer Konsummuster.

Quelle: Naturprodukte Online

Erscheinungsdatum: