Geringe Verfügbarkeit und Transportprobleme sind immer wiederkehrende Themen auf dem aktuellen Traubenmarkt. Die geringere Produktion in Peru und die Konzentration auf den nordamerikanischen Markt haben Auswirkungen auf die Preise in Europa. In Spanien gab es ebenfalls Probleme mit dem Wetter, und in Indien wird es zu erheblichen Verspätungen aufgrund der Situation auf dem Roten Meer kommen, sodass die Schiffe umgeleitet werden müssen. Dies wiederum eröffnet den südafrikanischen Traubenexporteuren Chancen.
Niederlande: Sorge über Verzögerungen bei der Traubenlieferung
"Während ich den Traubenverkauf in der Woche vor Weihnachten etwas schleppend fand, lief die letzte Woche gar nicht so schlecht, sowohl national als auch international", bemerkt ein niederländischer Importeur. "In den letzten Wochen sind etwas mehr weiße Trauben eingetroffen, vor allem aus Namibia. Das Angebot aus Südafrika ist noch etwas im Rückstand, obwohl letzte Woche eine gute 'Packwoche' war. Alles in allem erwarte ich, dass gegen Mitte bis Ende Januar ziemlich viel Obst auf dem Markt sein wird. Auch aus Brasilien ist noch einiges verfügbar, was in der letzten Woche zu einem leichten Rückgang des Marktes geführt hat. Derweil scheint sich der Markt für weiße Trauben zu stabilisieren."
"Der Markt für rote Trauben bleibt spärlich. Brasilien ist fast aus dem Markt verschwunden, und das Volumen muss größtenteils aus Namibia kommen, da Südafrika bei den Anlieferungen hinterherhinkt. Grund dafür ist, dass die Trauben keine gute Farbe entwickelt haben. Für rote Trauben erwarte ich einen anspruchsvollen Markt bis Mitte, vielleicht sogar Ende Januar", so der Importeur. "Verspätungen sind leider wieder an der Tagesordnung und könnten in den kommenden Wochen zu einem wichtigen Faktor für die Verfügbarkeit werden. Letzte Woche sollten zwei große Schiffe auslaufen, doch sie liegen wegen mangelnder Kapazität und starker Winde immer noch in Kapstadt. Ich bin darüber sehr besorgt und befürchte, dass dies in den kommenden Wochen zu Lücken führen wird. Die konventionellen Schiffe bieten zwar eine Alternative, aber sie werden diese Sorge sicher nicht ganz ausräumen."
Belgien: Verfügbarkeit von roten Trauben geringer als bei weißen kernlosen Trauben
Der Traubenmarkt wird derzeit von Peru dominiert. Darauf weist ein belgischer Händler hin. "Alles, was reinkommt, wird fast sofort verkauft. Im Vergleich zu anderen Jahren kommen jedoch etwa 20 bis 25 Prozent weniger Mengen aus Peru herein. Der Grund dafür liegt vor allem darin, dass mehr in die Vereinigten Staaten geht. Sie können dort auch zu guten Preisen arbeiten, aber die Transportkosten sind wesentlich geringer. Die Folgen davon sehen wir vor allem bei den roten kernlosen Sorten. Wir haben das letzte Jahr sehr gut abgeschlossen, aber wir arbeiten derzeit mit Preisen, die mit denen vom Ende des letzten Jahres vergleichbar sind. Allerdings gibt es zwischen den beiden Farbvarianten keinen großen Unterschied. Die rote Traube ist knapper als die weiße, kernlose, aber im Allgemeinen sind die Preise pro Kilogramm fast gleich. Außerdem arbeiten wir mit kernhaltigen Trauben, und auch hier läuft es gut. Obwohl die Menge deutlich geringer ist als bei den kernlosen Sorten, ist die Nachfrage nach diesen Sorten im Allgemeinen auch geringer, sodass sich die beiden Sorten gut die Waage halten."
Deutschland: Geringere Importe aus Brasilien in dieser Saison
Übersee-Ware aus Peru und Brasilien dominiert zurzeit das Geschehen am Traubenmarkt. In der KW 51-52 nahm auch die Verfügbarkeit südafrikanischer und namibischer Chargen spürbar zu. Derweil neigte sich die italienische Traubensaison definitiv dem Ende entgegen. Auch die türkischen Sultana verschwanden zunehmend aus dem Geschäft. Die Preise brasilianischer Trauben liegen zurzeit bei 4,10-4,30 EUR/kg, während peruanische und türkische Ware mit Kilopreisen um 3,40-3,50 EUR/kg etwas preisgünstiger vermarktet wird.
Insbesondere in Brasilien gibt es einen beträchtlichen Exportrückgang um ca. 20 Prozent im Vergleich zu 2021 und 2022. Peruanische Traubenproduzenten leiden derweil in diesem Jahr stark unter dem El Niño-Effekt und werden vor allem 2024 die Folgen und Auswirkungen dessen noch stärker spüren, schildert ein Traubenimporteur die derzeitigen Herausforderungen in der Warenbeschaffung.
Frankreich: Hohe Preise prägen den Markt
Die meisten Trauben, die derzeit auf dem französischen Markt angeboten werden, stammen aus spanischem Anbau. Die italienische Saison wurde Mitte Dezember beendet. Qualitätsprobleme im Anbau haben zu einem starken Rückgang der Mengen geführt. Doch auch die Traubenimporte aus Spanien sind in dieser Saison durch Trockenheit und Hagel zurückgegangen. Dieser Mengenrückgang hat zu "sehr hohen Preisen geführt, die fast doppelt so hoch sind wie im Normalfall".
Nordamerika: Witterungsbedingte Lieferengpässe
Die Tafeltraubensaison in Kalifornien wurde aufgrund eines Wirbelsturms, der einen großen Teil der Tafeltraubenproduktion im südlichen Teil des Staates vernichtete, vorzeitig beendet. Um die entstandene Marktlücke zu schließen, begann Peru früher als üblich mit der Verschiffung auf den US-amerikanischen Markt. Allerdings wurde auch die nördliche Traubenregion Perus von den Witterungsverhältnissen negativ beeinflusst, was zu Produktionseinbußen und Qualitätsproblemen führte. Während die Produktion in der peruanischen Region Ica im Süden sehr positiv ist, wird erwartet, dass die Gesamtexportzahlen aus Peru zwischen 60 und 62 Millionen Kartons liegen werden, was einen deutlichen Rückgang gegenüber der Prognose von 73 Millionen Kartons vor der Saison bedeutet. Die Ernte in der südlichen Ica-Region wird früh beendet sein, da viele der großen Erzeuger ihre Ernte zwischen der zweiten und dritten Januarwoche abschließen werden. Die Nachfrage nach Trauben in Nordamerika ist sehr stark, und angesichts des Angebotsmangels in Peru wird erwartet, dass sie während der gesamten peruanischen Saison, wahrscheinlich aber länger, stabil bleibt. Nachdem Peru die Verschiffung beendet hat, wird der US-amerikanische Markt auf Chile angewiesen sein, bis Mexiko im April oder Mai mit der Ernte beginnt.
Italien: Das Ende der Saison gibt Anlass zur Hoffnung
Die Saison für sizilianische Tafeltrauben wurde mindestens einen Monat zu früh beendet. Bislang wurde dieses Produkt in der Regel gelagert, um es in der Weihnachtszeit zu vermarkten. Einige wenige Lieferungen aus Apulien waren während der Festtage verfügbar, allerdings in eher geringen Mengen. Für das nächste Jahr wird die sizilianische Produktion mit großem Interesse die Umstellung auf kernlose Trauben verfolgen, ohne dabei die traditionellen Sorten zu vernachlässigen, wobei eine radikale Umstellung angestrebt wird.
Das Ende der Saison 2023 gibt Anlass zu Optimismus für die Tafeltrauben der g.g.A. Mazzarrone. Die geringeren Erträge sind auf die Witterungsbedingungen zurückzuführen, die auf natürliche Weise bestimmte Traubenanbauflächen ausgewählt haben, die inzwischen in die Jahre gekommen sind. Die Erzeuger sind bereits mit der Umstrukturierung und der Neuanpflanzung von Traubenanbauflächen mit neuen kernlosen Sorten beschäftigt, insbesondere mit späten und weißen Sorten. Die 2023 Italia-Sorte ist jedoch auf den Märkten dank ihres außergewöhnlichen Geschmacks und ihres Muskataromas sehr gut aufgenommen worden.
Auf den wichtigsten italienischen Großhandelsmärkten sind derzeit spanische weiße Aledo-Trauben (zu einem Preis von etwa 4,50 EUR pro Kilogramm) und peruanische rote Globe-Trauben (zu einem Preis von etwa 3,50 bis 3,60 EUR pro Kilogramm) erhältlich.
Spanien: Höhere Verluste als erwartet aufgrund der Hitze
Das Jahr 2023 endete auf dem spanischen Markt mit sehr hohen Preisen für Tafeltrauben, was auf einen Rückgang der im Inland erzeugten Mengen an weißen, traditionellen kernhaltigen Trauben sowie an kernlosen Trauben aus Peru zurückzuführen ist. Die Saison für kernlose Trauben endete in diesem Jahr früher. Es war eine Saison mit viel höheren Verlusten als erwartet, bedingt durch die Auswirkungen der Hitze, die auch das Ende der Vermarktungskampagne beschleunigt hat. Denn es war unmöglich, so viele Trauben zu lagern. Die Preise in Spanien waren niedrig, während die Exportpreise nach Angaben eines Erzeugers und Exporteurs nicht schlecht waren.
Die Silvesterkampagne auf dem heimischen Markt, der jedes Jahr einen sprunghaften Anstieg des Traubenverbrauchs verzeichnet, war durch eine hohe Nachfrage und ein geringes Angebot gekennzeichnet, was zu wesentlich höheren Preisen als in der letzten Saison im gleichen Zeitraum führte. Einerseits verzeichneten die traditionellen weißen Aledo-Trauben mit Kernen aus dem Vinalopó-Tal in Alicante einen deutlichen Produktionsrückgang aufgrund der Auswirkungen von Hagelstürmen im späten Frühjahr, andererseits beschleunigte die Hitze ihre Reifung und beeinträchtigte ihre Qualität, was in diesem Jahr zu deutlich höheren Preisen führte. Da die weißen Trauben mit Kernen in diesem Jahr so teuer waren, haben viele spanische Supermarktketten auf importierte kernlose Sorten zurückgegriffen, die ebenfalls knapp sind, da Peru, das derzeit wichtigste Herkunftsland für kernlose Trauben, einen Produktionsrückgang von 30 Prozent verzeichnete und mit Qualitätsproblemen zu kämpfen hatte. Die Preise für peruanische Trauben waren zwar nicht so hoch wie die für spanische kernlose Trauben, aber aufgrund des geringeren Angebots und der höheren Produktionskosten ebenfalls höher. Dies hat sich jedoch nicht in einem Rückgang des Verbrauchs niedergeschlagen.
Portugal: Verkauf endete in der letzten Novemberwoche
Die portugiesische Traubensaison verzeichnete bis zum Ende einen hohen Absatz. Normalerweise ist die Saison Ende Dezember zu Ende. Doch in diesem Jahr wurde der Verkauf in der letzten Novemberwoche mit kernlosen roten und weißen Trauben beendet. Die Nachfrage in Europa sei sehr stark gewesen, erklärt ein Exporteur. "Wir waren von der hohen Nachfrage auf dem europäischen Markt überrascht, vor allem am Ende der Saison, als es einen Anstieg im Vergleich zu den Vorjahren gab. Die Sorten Autumn Crisp und Sweet Celebration schnitten besonders gut ab und erhielten ein sehr positives Feedback für ihre Qualität. Die größte Herausforderung der Saison bestand wohl darin, die Unterschiede zwischen diesen neuen Märkten zu verstehen und sich auf sie einzustellen. Neue Wege zu finden, erfordert Spezialisierung und Liebe zum Detail."
Indien: Die Lage am Roten Meer ist ein echtes Problem für den Export von Tafeltrauben nach Europa
Indiens große Produktion hätte dazu führen sollen, dass sich die Exportmengen nach Europa in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahr fast verdoppeln würden. Die derzeitige Transportunterbrechung der Seefracht, die durch den jüngsten Angriff auf eines der Handelsschiffe im Roten Meer verursacht wurde, hat jedoch offensichtlich große Auswirkungen auf die indischen Tafeltraubenlieferungen. Die meisten Reedereien gaben an, dass sie die Schiffe auf See gelassen haben oder nur eine kleine Anzahl von Schiffen über das Kap zu Häfen in Europa umgeleitet wurde. Sie könnten aber auch den Fahrplan für die Schiffe ändern, die die Route über das Rote Meer nehmen sollen.
Diese neue Route bedeutet einen zusätzlichen Zeit- und Kostenaufwand für alle, die versuchen, ihre Produkte zu exportieren, was gerade bei Frischwaren einen großen Unterschied macht. Einige Logistiker wiesen auch darauf hin, dass die Schiffe möglicherweise die längere Route von Asien nach Europa über das Kap nehmen werden, was einige hundert Dollar mehr kosten wird als die bisherigen Tarife und eine zusätzliche Reisezeit von zehn bis 15 Tagen erfordert. Obwohl es noch keine offizielle Erklärung gibt, könnte bald auch ein "Kriegsrisikoaufschlag" erhoben werden.
Südafrika: Der Inlandsmarkt ist stark
Die Traubenernte ist in vollem Gange. Namibia hat eine wohl sehr gute Saison beendet, während die nördliche Region nach Angaben eines Exporteurs eine Saison mit sehr guter Qualität abschließt. Der Regen am Hex River zum Jahresende hat zu einem frühen Ende der frühen Sorten geführt. Mehrere Quellen haben bestätigt, dass ARRA Passion Fire, Starlight, Prime und Tawny besonders von geplatzten Beeren betroffen waren.
Eine Quelle aus der Branche weist jedoch darauf hin, dass die frühen Sorten des Hex River nur einen sehr kleinen Teil des gesamten südafrikanischen Traubenaufkommens ausmachen. Nächste Woche beginnt die Ernte von Crimson, einem der wichtigsten Traubenarten in diesem Gebiet, und der Verlust an Trauben könnte sich nur geringfügig auf die südafrikanischen Exporte auswirken. Der heimische Traubenmarkt ist stark, was einen starken Kontrapunkt zu den Exporten darstellt, zumal zwei mit Trauben und anderen Früchten beladene Schiffe bereits seit fast zwei Wochen im Hafen von Kapstadt liegen.
Peru konzentrierte sich auf Nordamerika (Perus Mengenreduzierung wird vor allem die späten Sorten betreffen, die jetzt auf den Markt kommen), während die Unwegsamkeit des Roten Meeres die indischen Traubenexporteure dazu zwingen wird, ihre Trauben für Europa zu viel höheren Kosten um das Kap der Guten Hoffnung herum zu schicken. Dadurch werden die indischen Traubenlieferanten in Bezug auf Frachtkosten und Transportzeit zum Markt mehr mit ihren südafrikanischen Kollegen gleichziehen. Der Handel mit Südostasien wird sich in den nächsten Wochen erholen. Diese Märkte sind sehr spezifisch, was die von ihnen akzeptierten Sorten angeht, zu denen in der Regel spätere Sorten gehören.
Großbritannien: Knappes Angebot in der Vorweihnachtszeit
Die peruanische Traubensaison hat unter den Auswirkungen des El Niño gelitten, der sich in den beiden wichtigsten Anbaugebieten bemerkbar machte. In Piura im Norden begann die Ernte früher, was zu einem Rückgang der Erträge um etwa 40 Prozent führte, außerdem beeinträchtigte das Wetter auch die Qualität. "Peru ist für die hohe Qualität seiner Trauben bekannt, und die Menschen haben sich daran gewöhnt", sagte ein britischer Importeur. "Neben den geringeren Erträgen, die sich auf die Exporte nach Europa auswirken werden, ist auch der nordamerikanische Markt knapp, nachdem die Ernte in Kalifornien früh beendet wurde. Viele Trauben werden dorthin verschickt und erzielen hohe Preise."
In der Region Ica im Süden des Landes zeigten sich die Erzeuger ebenfalls besorgt über das Wetter, insbesondere über den Regen während der Erntezeit. "Die größeren Erzeuger haben die Traubenstöcke früh geschnitten, um die Ernte vor möglichen Regenfällen zu beginnen. Dies hat zu einer Überschneidung des Angebots geführt, was sich in der zweiten Hälfte der Saison in geringeren Mengen niederschlagen wird."
Aufgrund der geringeren Mengen zahlt die Europäische Union auch höhere Preise. Das Angebot war in der Vorweihnachtszeit knapp, da die Erzeuger der nördlichen Hemisphäre ebenfalls keine gute Saison hatten und die durchschnittliche Qualität aus Brasilien ebenfalls niedrig ist. Das Angebot aus Namibia deckte die Weihnachtsnachfrage.
Nächste Woche: Weltmarkt Heidelbeeren