In Deutschland ist der Tomatenmarkt zum Ende der Saison durch ein breites Angebot aus verschiedenen Ländern gekennzeichnet. Die Preise für Fleischtomaten, Strauchtomaten und runde Tomaten liegen deutlich über dem Vorjahresniveau.
In den Niederlanden hat ein sonniger Frühling das Tomatenwachstum angekurbelt, aber die Erzeuger sehen sich weiterhin mit Krankheitsdruck und Anpassungsproblemen bei neuen ToBRFV-resistenten Sorten konfrontiert. Die Preise verzeichnen aufgrund steigender Mengen und rückläufigem Import aus Spanien einen Rückgang.
Die spanische Herbsttomaten-Saison neigt sich dem Ende zu, die Durchschnittspreise liegen mit 0,96 EUR/kg über dem Vorjahresniveau. Dank resistenter Sorten wird sich die Vermarktung von Frühjahrstomaten aus Guadix und Zafarraya bis in den Sommer hinein verlängern.
Die Tomatensaison auf Sizilien verläuft stabil, wobei der geringere Virusdruck zu besseren Erträgen führt. Die Preise für Kirschtomaten, Datterino-Tomaten und Piccadilly-Tomaten bleiben stabil, allerdings wird eine zunehmende Konkurrenz aus anderen europäischen Regionen erwartet.
In Frankreich kam es Anfang April aufgrund des begrenzten Angebots aus Südeuropa zu einem Preisanstieg, gefolgt von einem Rückgang, als die Produktion in ganz Europa startete. Zu diesem Preisverfall trugen auch die gestiegenen Mengen aus Marokko, Spanien und den Benelux-Ländern bei.
Nordamerika bereitet sich auf das Außerkrafttreten des Tomaten-Handelsabkommens zwischen den USA und Mexiko vor, wonach am 14. Juli 2025 Zölle in Höhe von 20,91 Prozent gelten werden, was den Tomatenhandel in der Region möglicherweise neu gestalten wird. Mexiko bleibt der Hauptlieferant, allerdings verschiebt sich das Angebot mit dem Ende der Saison und dem Anstieg der Nachfrage im Frühjahr.
Der Markt in Gauteng, Südafrika, war unvorhersehbar, da starke Regenfälle die Qualität und Haltbarkeit beeinträchtigten. Trotz höherer Mengen sind die Durchschnittspreise gegenüber dem Vorjahresmonat um rund 25 Prozent gesunken.
Marokko verzeichnete trotz Verlusten durch ToBRFV und anhaltender Dürre einen Anstieg des Tomatenexports um 19 Prozent auf 690.000 Tonnen. Die Handelskonflikte mit Europa dauern an, und bei den bevorstehenden Branchenveranstaltungen im April und Mai werden entscheidende Gespräche erwartet.
Deutschland: Tomatenangebot steigt zum Saisonende
Es war ein breites Sortiment aus zahlreichen Ländern verfügbar. Neben den Hauptimporteuren Niederlande und Belgien spielten Spanien und Italien nur noch eine untergeordnete Rolle, da deren Saison sich dem Ende zuneigte. Auch der Import aus der Türkei und Marokko ging mit dem Saisonende stetig zurück.
Fleischtomaten sind derzeit deutlich teurer als im Vorjahreszeitraum. Der gleiche Trend gilt für Strauchtomaten und runde Tomaten.
Niederlande: Sonniger Frühling fördert das Wachstum, aber Krankheiten stellen ein Hindernis dar
Der März und die erste Aprilhälfte waren außergewöhnlich sonnig. Unbeleuchtete Kulturen konnten dadurch besonders gut wachsen, nachdem das graue und neblige Wetter das Pflanzenwachstum über einen längeren Zeitraum behindert hatte, insbesondere für Erzeuger, die vor Weihnachten gepflanzt hatten. Einige Erzeuger hatten nach dem grauen Frühjahr 2024 bereits beschlossen, in diesem Jahr später zu pflanzen. Andere erwägen nun, nach einem erneut schlechten Start in die Anbausaison dasselbe für das nächste Jahr zu tun.
Trotz des nun günstigen Wachstumswetters bleiben Herausforderungen bestehen. Einige Erzeuger haben mit Mehltau zu kämpfen, und es gibt noch eine Anpassungsphase an die neuesten ToBRFV-resistenten Sorten, insbesondere bei Anbau unter Voll-LED-Beleuchtung. Diese neueren resistenten Sorten sind tendenziell etwas wüchsiger und etwas weniger ertragreich als ihre nicht resistenten Vorgänger. Die Züchtungsunternehmen bringen jedoch weiterhin verbesserte Sorten auf den Markt, mit denen die Erzeuger allmählich wieder das Produktionsniveau vor dem Auftreten der ToBRFV-resistenten Sorten erreichen können.
Dank der Rückkehr zum Anbau unter Beleuchtung waren die Mengen im letzten Quartal 2024 wieder höher, und auch die Erträge nahmen zu. Da die Mengen in den vergangenen Wochen gestiegen sind, waren die Preise rückläufig. Derzeit entsprechen die Preise auf den belgischen Versteigerungen – einer wichtigen Preisreferenz – dem Fünfjahresdurchschnitt. Die Preise liegen leicht über denen des Vorjahres und etwas unter denen des Jahres 2023, als aufgrund eines schwierigeren Winters und einer verminderten Produktion unter Licht die Mengen geringer waren.
In diesem Jahr wirken sich die geringeren Importmengen aus Spanien positiv auf die Situation aus. Die lokalen Erzeuger profitieren davon, unter anderem durch einen frühen Anstieg der Verkäufe von Strauchtomaten auf dem deutschen Markt.
Spanien: Herbstsaison für Tomaten endet mit höheren Durchschnittspreisen
Die spanische Herbstsaison befindet sich in der Endphase. Bei den Tomaten wurden etwa 75 Prozent der Produktion geerntet. Die vorläufige Bilanz bis März zeigt, dass Tomaten nach Paprika und Auberginen das am dritthöchsten bewertete Produkt sind und einen Preis von 0,96 EUR/kg erreichen, verglichen mit 0,85 EUR/kg zum gleichen Zeitpunkt in der Saison 2023/24, so die Daten der andalusischen Regionalregierung.
"Wir befinden uns fast am Ende der Herbstsaison", sagt ein Erzeuger der größten Tomatengenossenschaft in Almería. "Ich denke, dass wir in etwa zwei Wochen fertig sein werden, einschließlich der Fleischtomaten, die vor ein paar Monaten in Produktion gegangen sind. In diesem Jahr werden wir jedoch auf etwa 70 Hektar Gewächshäusern in den Gebieten Guadix und Zafarraya reichlich Frühjahrstomaten anbauen. Auf diese Weise können wir die Vermarktung bis in den Sommer hinein fortsetzen, und zwar dank der gegen das Rugose-Virus resistenten Sorten. Es waren einige Kulturen betroffen, aber im Allgemeinen war die Leistung der gegen das Rugosevirus resistenten Sorten bisher sehr gut."
Italien: Sizilianische Tomatensaison stabil mit geringerem Virusdruck
Die sizilianische Tomatensaison hat mit den ersten Ernten im November 2024 begonnen und ist bisher stabil und ausgeglichen verlaufen. Die Preise sind im Vergleich zum Vorjahr stabil geblieben, wobei Kirschtomaten im Durchschnitt zwischen 1,60 und 1,70 EUR/kg liegen. Für Datterino-Tomaten werden höhere Preise erzielt, etwa 2,50 EUR/kg, während Piccadilly-Tomaten im Durchschnitt etwa 2,30 EUR/kg kosten.
Was die Pflanzengesundheit betrifft, so gibt es ermutigende Nachrichten: Der Druck durch ToBRFV war geringer als in den Vorjahren, was zu besseren Erträgen als in der Saison 2023/24 führte.
Was die internationale Konkurrenz betrifft, so ist die Türkei weiterhin stark vertreten, hat den Markt in diesem Jahr jedoch nicht wesentlich beeinflusst. Anders sieht es in Spanien aus, das seine Wintertomatenproduktion zugunsten des Frühjahr-Sommer-Zyklus zurückgeschraubt hat. Diese Umstellung wird in den kommenden Monaten zu einem größeren Produktangebot führen, das mit den Lieferungen aus Norditalien und anderen europäischen Ländern zusammenfällt, was zu Bedenken hinsichtlich möglicher Marktüberschneidungen und eines Überangebots führt.
Frankreich: Tomatenpreise rückläufig nach einem dynamischen Start Anfang April
Der Tomatenmarkt in Frankreich startete dynamisch in den April. Die geringe Produktion in Südeuropa und das milde Wetter in weiten Teilen Europas führten zu einem Preisanstieg, insbesondere für Tomaten aus Frankreich.
In dieser Woche hat sich die Lage jedoch umgekehrt, da der Absatz schwächer war und sich die Wetterbedingungen geändert haben. Die europäische Produktion hat zugenommen, und es wurden größere Mengen Tomaten aus Marokko, Spanien und den Benelux-Ländern angeliefert. Mit dem Rückgang des Absatzes sind auch die Preise gefallen.
Nordamerika: Handelsabkommen mit Mexiko über Tomaten läuft aus
Diese Woche gab das US-Handelsministerium bekannt, dass es das Tomatenabkommen zwischen den USA und Mexiko aus dem Jahr 2019 mit Wirkung zum 14. Juli 2025 kündigen wird. Die Kündigung bedeutet, dass die USA beabsichtigen, ab dem 14. Juli Zölle in Höhe von etwa 20,91 Prozent auf Export mexikanischer Tomaten zu erheben. Als Reaktion darauf plant die mexikanische Regierung, mit den USA über die Erneuerung eines bilateralen Abkommens für Tomatenexporte zu verhandeln.
Derzeit ist Mexiko nach wie vor der wichtigste Tomatenlieferant der USA, da die Wintersaison dort noch nicht beendet ist. Allerdings wird mit einem baldigen Rückgang gerechnet. Zusätzliche Lieferungen kommen aus Bundesstaaten wie Florida und Kalifornien sowie aus Gewächshausanbau.
Die jüngste Kältewelle hat die Nachfrage nach Tomaten gedämpft, aufgrund geringerer Einkaufsfreudigkeit und weniger Restaurantbesuchen. Mit Beginn des Frühlings wird jedoch wieder mit einer steigenden Nachfrage gerechnet. Was die Preise betrifft, so war der Tomatenmarkt einige Zeit lang auf einem hohen Niveau, bevor er leicht nachgab. In jüngster Zeit sind die Preise wieder leicht gestiegen.
Südafrika: Tomatenmarkt in Gauteng bleibt unberechenbar
Der Tomatenmarkt war in den vergangenen zwei Monaten sehr schwer einzuschätzen, bemerkt ein Händler aus Gauteng. Ungewöhnlich hohe Regenmengen über einen längeren Zeitraum und in den meisten sommerregenreichen Regionen, in denen Tomaten typischerweise angebaut werden, ließen eine begrenzte Versorgung erwarten. Die an die Märkte gelieferten Mengen waren im März 2025 tatsächlich etwas, wenn auch nicht drastisch, geringer als im gleichen Monat des Jahres 2024.
Die Niederschläge hatten zwar keinen wesentlichen Einfluss auf die Mengen, aber erhebliche Auswirkungen auf die Nachfrage und die Haltbarkeit. "Die Qualität ist viel schlechter als normalerweise um diese Jahreszeit, und zu Beginn der Saison beeinträchtigte die Hitze im Dezember auch die Haltbarkeit und den Ertrag."
Der Marktteilnehmer stellt jedoch fest, dass die Nachfrage nach Tomaten schwächer als üblich zu sein scheint. Der durchschnittliche Tomatenpreis stößt auf Widerstand, und Marktbeobachter melden einen Durchschnittspreis von 15 Rand (0,70 EUR) pro Kilogramm, obwohl die Mengen Berichten zufolge um 30 Prozent höher sind als zum gleichen Zeitpunkt des Vorjahres. Im Vergleich zum April 2024 sind die Preise einigen Schätzungen zufolge deutlich um bis zu 25 Prozent gesunken.
Von nun an wird erwartet, dass die Tomatenpreise mit Beginn der Wintertomatenernte weiter sinken, sofern nicht ein weiterer Schwarzfrost wie im Juli 2024 eintritt. Der Marktteilnehmer kommt zu dem Schluss, dass eine genaue Prognose für den Tomatenmarkt zunehmend schwieriger wird.
Marokko: Tomatenexport steigt trotz Herausforderungen
Marokko exportierte in dieser Saison 690.000 Tonnen Tomaten, was einem Anstieg von 19 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Davon entfielen 58 Prozent auf nicht runde Sorten. Das Vereinigte Königreich importierte 2024 122.720 Tonnen, wobei Snacktomaten 68 Prozent dieses Volumens ausmachten, was über 30 Prozent des gesamten Tomatenimports des Vereinigten Königreichs entspricht. Insgesamt hatte das Vereinigte Königreich einen Anteil von 18 Prozent am marokkanischen Tomatenexport, dessen Absatz in dieser Saison 46 Länder erreichte.
Die Direktlieferungen nach Deutschland verzeichneten ebenfalls ein starkes Wachstum und stiegen von 69.800 Tonnen im Jahr 2023 auf 98.400 Tonnen im Jahr 2024. Auf Baby-Pflaumentomaten entfielen 68 Prozent der nach Deutschland exportierten Menge.
Trotz des Exporterfolgs sahen sich die marokkanischen Erzeuger in dieser Saison mit bemerkenswerten Herausforderungen konfrontiert. Das Tomato Brown Rugose Fruit Virus führte zu einem geschätzten Produktionsverlust von 15 bis 20 Prozent. Als Reaktion darauf setzten die Erzeuger zunehmend resistente Sorten ein, darunter neuere Alternativen zu etablierten Sorten wie Angelle, und konzentrierten sich gleichzeitig auf die Verbesserung von Ertrag und Qualität.
Die anhaltende Dürre in der Region Souss Massa belastete die Produktion zusätzlich. Viele Erzeuger sind nun auf Meerwasserentsalzung angewiesen, um ihre Produktion aufrechtzuerhalten.
Die Spannungen mit den europäischen Märkten trugen zur Komplexität der Saison bei. Obwohl die Proteste gegen den marokkanischen Tomatenimport in Frankreich und Spanien im Vergleich zum Vorjahr abgeklungen sind, bleibt der politische und rechtliche Widerstand stark. Die Aufhebung der Handelsabkommen zwischen der EU und Marokko durch den Europäischen Gerichtshof hat den europäischen Erzeugern eine rechtliche Grundlage gegeben, um die marokkanischen Importmengen anzufechten. Beide Seiten haben sich gegenseitig unfairen Wettbewerb vorgeworfen.
Wichtige Entwicklungen werden auf der marokkanischen Internationalen Landwirtschaftsmesse (SIAM) vom 21. bis 27. April 2025 erwartet, auf der Frankreich Ehrengast sein wird. Die Beteiligten rechnen mit einem neuen Abkommen zwischen marokkanischen und französischen Erzeugern, obwohl die Forderung Frankreichs, den marokkanischen Export zwischen April und Oktober einzustellen, weiterhin umstritten ist.
Ein Exporteur wies darauf hin, dass die marokkanischen Lieferungen nach Frankreich bereits rückläufig sind, da die französischen Zwischenhändler, die einst eine zentrale Rolle bei Reexporten spielten, zunehmend zugunsten von Direktlieferungen an andere europäische Märkte wie Deutschland umgangen werden.
Am 21. Mai wird sich die Branche erneut zur Marokkanischen Tomatenkonferenz in Agadir treffen. Die diesjährige Veranstaltung wird sich voraussichtlich auf die kombinierten Auswirkungen von Produktionsrisiken, die sich verändernde Handelsdynamik und die langfristige strategische Planung für den Sektor konzentrieren.
Thema der nächsten Woche: Spargel