Die Générose, eine neue Tomatensorte, die von ProNatura in Zusammenarbeit mit der Erzeugergemeinschaft MédiTerraBio entwickelt wurde, ist eine Sorte, die "alle Eigenschaften der alten Tomaten in Form von reichhaltigem Fruchtfleisch, zartschmelzender Textur, guter Saftigkeit und süßem Geschmack in sich vereint."
Um den Verbrauchern einen ökologischen Anbau zu garantieren, werden die Générose-Tomaten ausschließlich in unbeheizten Gewächshäusern im Südosten Frankreichs angebaut und nur in Fachgeschäften und Restaurants in ganz Frankreich verkauft.
Die Générose-Tomaten sind von Mai bis Oktober auf dem Markt erhältlich, wobei die Spitzenzeit zwischen Juni und Ende September liegt. Die erste Ernte wurde 2017 auf den Markt gebracht, wobei verschiedene Sorten des Typs "rosa, fleischige und schmackhafte Tomate" getestet wurden.
Sorte mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis und hohen Erträgen
Mit der Markteinführung der neuen Sorte erfüllt ProNatura den Wunsch, "eine Tomate mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten, eine Sorte zwischen der klassischen Tomate, die weniger gut schmeckt, und der alten Tomate, die weniger Ertrag bringt und daher teurer ist."
In der derzeitigen Wirtschaftslage mit hoher Inflation sind die Générose-Tomaten eine Sorte, die sich durch einen attraktiven Preis und ihre außergewöhnlichen Geschmackseigenschaften von anderen Tomatensorten abhebt. Der Preis ist für alle erschwinglich, da die Sorte hohe Erträge liefert.
Générose-Tomaten sind sehr vielseitige Tomaten mit einem ausgezeichneten Zucker-Säure-Verhältnis, die sowohl gekocht als auch roh verzehrt werden können.
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