Das Angebot an Limetten ist auf dem europäischen Markt derzeit sehr begrenzt. "Normalerweise schickt Mexiko um diese Zeit ziemlich viel Produkt, aber diese Lieferung ist jetzt praktisch zum Stillstand gekommen. Es gibt praktisch keine Nachfrage und das verfügbare Angebot geht größtenteils in die USA", sagt Marcel Verdellen von Satori.
"Brasilien will zwar Produkt schicken, kann aber wegen des Mangels an Kühlanlagen nicht viel tun. Alles in allem ist es eine sehr ungewöhnliche Situation und niemand weiß genau, was vor sich geht. Ich bin daher sehr zurückhaltend mit dem Importieren. Wenn die Bars wieder öffnen und man wieder ins Ausland fahren kann, könnte es zu einer Wiederholung des letzten Jahres mit Preisen von +10 Euro für eine Schale mit Limetten kommen."
Laut Marcel ist der Markt für Ingwer stabil. "Wir führen jetzt Ingwer aus Thailand und warten auf Brasilien. Chinesischer Ingwer ist ebenfalls erhältlich und ist relativ preisstabil. Der Markt ist recht gut in Schwung."
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Marcel Verdellen
Satori Holland
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