Der Bananenmarkt ist in vielen Ländern stabil, es gibt keine unerwarteten Nachfragespitzen oder -tiefs. Das Angebot ist ebenfalls stabil. In den vergangenen Wochen gab es einige Verzögerungen bei der Seefracht, aber diese Probleme scheinen behoben zu sein. Die Bananenpreise sind auf einem normalen Niveau, aber in einigen Ländern steigen die Preise leicht an. Die Produktion verläuft normal, mit Ausnahme einiger Regionen, in denen extreme Wetterbedingungen herrschten. Diese Umstände haben keinen großen Einfluss auf die globale Versorgung.
Niederlande: Hohe Spotpreise Ecuador, aber nicht viel los auf dem Bananenmarkt
Der Bananenmarkt ist derzeit ruhig. "Es ist nicht schlecht, aber ich kann auch nicht sagen, dass viel los ist. Letzte Woche war es etwas geschäftiger, möglicherweise hat die Urlaubszeit das beeinflusst", sagt ein niederländischer Bananenreifer. Er erwartet, dass der Markt in den kommenden Wochen stabil bleibt. "Es gibt eine ganz normale Versorgung. Auf dem Spotmarkt sind die Preise in Ecuador hoch, was auf mehr Nachfrage als Angebot hinweist, aber es ist auch nicht so, dass es große Engpässe gibt. In den letzten Wochen gab es einige Verzögerungen, aber jetzt scheinen die Schiffe wieder pünktlich zu kommen."
Deutschland: Frühlingswetter belebte die Nachfrage nach Bananen
Dem deutschen Bananenmarkt geht es gut. Das Frühlingswetter regte die Nachfrage an und das Angebot reichte aus, um die Bedürfnisse ohne Probleme zu befriedigen. Die Preise entwickelten sich unterschiedlich; je nach Region gab es sowohl Preissteigerungen als auch -senkungen. In Köln gab es höhere Preise für Premium-Bananen, während in München die Verkäufer die Preise senkten, um mehr Nachfrage zu schaffen.
Vereinigtes Königreich: Nachfrage nach Bananen stabil und ausgeglichen
Die Nachfrage nach Bananen ist in Großbritannien stabil und ausgeglichen, die Programme laufen gut, aber es gibt nicht viel Nachfrage auf dem Spotmarkt. In den letzten 12 Monaten gab es einige Nachfragespitzen, als das Land in und aus dem Lockdown ging, aber insgesamt war sie stabil. Das gleiche gilt für Bio-Bananen. Während die Einzelhandelsumsätze weiterhin gut waren, war die Großhandelsseite durch den Verlust der Foodservice-Märkte dramatisch.
Das Angebot aus den südamerikanischen Ländern waren im Allgemeinen gut. Mitte des letzten Jahres gab es ein paar Einbrüche in der Versorgung, da die Erzeuger durch die Covid-Einschränkungen betroffen waren, was sich auf die Anzahl der Mitarbeiter auswirkte. Das kalte Wetter in Mexiko vor 8-10 Wochen hat die Produktion beeinträchtigt und die Auswirkungen werden erst jetzt bei der Ernte der Früchte sichtbar. Die Produktion läuft wieder normal.
Anfang letzten Jahres wurde die Schifffahrt durch Ausfälle beeinträchtigt und die Schiffe wurden in andere Häfen umgeleitet, aber inzwischen hat sich die Situation wieder normalisiert. Die Versandkosten sind wo sie sein sollten, allerdings verlangen einige Spediteure hohe saisonale Gebühren.
Italien: Nachfrage nach Bananen wird in den kommenden Tagen steigen
Insgesamt ist der Bananenmarkt gut, mit steigenden Preisen in Europa. In Italien kommt das Produkt, hauptsächlich die Sorte Cavendish, vor allem aus Ecuador, aber es gibt auch Lieferungen aus Costa Rica und Kolumbien.
"Derzeit kostet eine Kiste grüner Bananen auf Großhandelsebene etwa 15 €, während ein korrekter Preis zwischen 16,5 und 17 € liegen sollte", erklärt ein italienischer Händler. "In den USA liegt der Preis seit drei Wochen bei etwa 20 Dollar, wobei dieses Land niedrigere Logistikkosten hat als Europa. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Bananen in den kommenden Tagen steigen wird, während das Angebot konstant bleibt. Das liegt daran, dass einige Produktionsgebiete aufgrund von Hurrikanschäden weniger Bananen haben. Die Preise für ecuadorianische Bananen sind höher als im letzten Jahr."
Vereinigte Staaten: Die Nachfrage nach Bananen wird dieses Jahr langsam zunehmen
Ein Händler aus New Jersey verrät, dass nach den Wirbelstürmen, die Zentralamerika im Jahr 2020 heimsuchten (Hurrikan Eta / Hurrikan Iota), multinationale Bananenlieferanten warnten, dass die Preise steigen und die Lieferungen knapp werden würden. Bislang ist dies jedoch nicht eingetreten.
"Das liegt daran, dass sich die Lieferung an regionale Märkte verschiebt. Es kommen einige südamerikanische Früchte (aus Ecuador) an der Ostküste an, die normalerweise an die Westküste gehen", so der Händler. "Die Früchte aus Guatemala, Honduras und Costa Rica wurden an die Westküste geliefert." Gleichzeitig verschiffen zentralamerikanische Länder wie Honduras Bananen, die normalerweise für den Eigenverbrauch bestimmt sind. Mexiko liefert auch Bananen in den Mittleren Westen, obwohl ungünstige Wetterbedingungen diese Mengen reduzieren können.
Die Hochsaison läuft jetzt bis zum Memorial Day. Auch im Januar war die Nachfrage höher als im Vorjahr. Einem Händler zufolge wird die Nachfrage in diesem Jahr langsamer steigen, aber sie wird stark sein. Das bedeutet, dass die Preise gut sind und wahrscheinlich steigen werden. Ecuador hat begonnen, die Preise zu erhöhen, und wenn das geschieht, werden die Preise in Nordamerika entsprechend steigen.
Ecuador: Markt normalisiert sich, nachdem Hurrikane die Preise in die Höhe trieben
Zurzeit gibt es bei den ecuadorianischen Bananen mehr Spotmarktverkäufe als Programmverkäufe, was weniger stabile Preise bedeutet. Die Spotpreise waren 2020 niedriger als normal, was eine Herausforderung für die Produzenten darstellt, die auch mit höheren Produktionskosten konfrontiert werden. Diese Kosten entstehen durch die Vorkehrungen, die sie treffen müssen, um ihre Mitarbeiter vor der Verbreitung von Covid zu schützen.
Als die Wirbelstürme Iota und Eta Mittelamerika trafen, hatte dies erhebliche Auswirkungen auf die Lieferungen aus dieser Region. Dies führte zu einem Anstieg der Spotpreise für die ecuadorianischen Erzeuger, da das Gesamtangebot auf dem Weltmarkt zurückging. Diese Situation beginnt sich nun zu stabilisieren und die Spotpreise fallen wieder auf ein niedrigeres Niveau.
Südafrika: Nachfrage nach Bananen schwankt, aber Preis ist stabil
"Der Bananenpreis ist im Moment stabil, das ist eine sehr gute Sache", sagt ein südafrikanischer Bananenhändler. "Auf dem Markt in Johannesburg (dem größten Markt in Südafrika) lagen die Preise auf dem Niveau vom Mittwoch: der Durchschnittspreis pro kg für eine 18 kg Kiste Bananen liegt bei R8 (€0,45); für die beliebte 1 kg Kiste bei R13,80 (€0,78) / kg."
Vor dem Zyklon Eloise, vor einem Monat, ernteten die Bananenbauern in Mosambik sehr viel und es gab ein Überangebot auf dem Markt. Diese Mengen wurden alle absorbiert und der Preis und die Qualität haben sich gut erholt, sagt ein Bananenhändler. Er ist mit dem Bananenmarkt im Moment zufrieden und stellt fest, dass es den zentralen Märkten und den Küstengebieten gut geht, mit Ausnahme der Märkte in KwaZulu-Natal, die jetzt unter Druck stehen, da die Bananenbauern in KwaZulu-Natal ernten, plus Mengen aus Mpumalanga (Komatipoort).
In Anbetracht der schwachen Nachfrage nach Bananen sagte ein anderer Händler, dass der Preis gegenüber dem Durchschnittspreis von R8,40/kg von Mitte Februar leicht gesunken sei, aber dass der aktuelle Preis vielversprechend ist. Er ist immer noch höher als zu Beginn des Monats.
China: Günstiger Bananenabsatz trotz chinesischem Neujahr
Im vergangenen Jahr verlief der Bananenhandel in China sehr schleppend, erst im Februar begann sich der Markt zu beleben. Jetzt, wo es genügend Früchte auf dem Markt gibt, ist der Preis gestiegen. Die Zeit um das chinesische Neujahrsfest ist oft die Nebensaison für Bananen, aber in diesem Jahr läuft der Bananenverkauf gut. Der Preis für philippinische Bananen ist von 8 USD / Kiste (13,5 kg) vor dem chinesischen Neujahrsfest auf über 10 USD / Kiste in diesem Moment gestiegen. Der Verlauf der Saison hängt hauptsächlich vom Importvolumen vietnamesischer und kambodschanischer Bananen ab.
Derzeit gibt es aufgrund der kalten Witterung keine inländische Produktion. Die erste Charge inländischer Bananen wird Ende März auf den Markt kommen. Im Moment kommen die meisten Bananen von den Philippinen, aus Vietnam und Kambodscha. Viele Bananenplantagen in Südostasien haben in dieser Saison eine gute Produktion. Die Bananenindustrie in Kambodscha entwickelt sich sehr schnell. Im letzten Jahr wurden bis zum Jahresende etwa 200-300 Container nach China verschifft. Die Entwicklung der Bananenindustrie in Kambodscha übt Druck auf die Bananenindustrie in Südamerika aus. Südamerika ist weit weg und das verursacht hohe Kosten, so dass die Marktpreise höher sind. Sie sind nicht so billig wie Bananen aus Südasien.
Als Folge des Coronavirus standen viele kleine Bananenplantagen auf den Philippinen vor Herausforderungen. Die Bananen waren von schlechter Qualität, was die Bestellungen reduzierte. Die größeren Plantagen hatten diese Probleme nicht, so dass diese Unternehmen in der Lage sind, Bananen von guter Qualität zu liefern. Daher sind qualitativ hochwertige Bananen sehr gefragt.
Australien: Anhaltend niedrige Preise können zu einer geringeren Anpflanzung führen
Zur Halbzeit des Produktionsjahres 2020/21 (30. Dezember 2020) lag die Bananenproduktion nach Angaben des Australian Banana Growers' Council um etwa fünf Prozent höher als im Vorjahr. Das ABGC vermutet jedoch, dass die Produktion bis zum Ende des Geschäftsjahres nicht so hoch sein wird. Das Institut prognostiziert auch, dass die derzeit anhaltend niedrigen Preise zu weniger Anpflanzungen führen könnten, was sich auf die Produktion der nächsten Saison auswirken könnte. Der Arbeitskräftemangel bleibt derzeit das größte Problem für Bananenanbauer.
Was den Verbrauch angeht, so zeigen die neuesten Statistiken von Hort Innovation, dass für das im Juni 2020 endende Geschäftsjahr 95 Prozent der Haushalte im ganzen Land Bananen gekauft haben. Weniger als ein Prozent der Produktion (1.142 Tonnen) ging an die verarbeitende Industrie. Und während es keine registrierten Exporte von frischen Früchten gibt, wurden 80 Tonnen getrocknete Bananen importiert, während 63 Tonnen über das Jahr hinweg exportiert wurden.
Für nächste Woche: Übersicht Weltmarkt Melonen