Auch am Stuttgarter Großmarkt hält die Corona Krise alle in Atem. Trotz der heutigen Umstände wird die Vermarktung bei den dort ansässigen Handelsfirmen tagtäglich fortgesetzt: "Bei uns läuft es nach wie vor super. Der Wegfall der Gastronomie trifft uns weniger, da wir vorwiegend LEH-Märkte und den Facheinzelhandel beliefern", so Herr Cakmak, Inhaber der Fresh Maximum GmbH.
Die Stuttgarter Großhandelsfirma bedient einen breit gefächerten Kundenstamm von türkischen Supermärkten und Facheinzelhändlern. Ein wesentlicher Teil der Warenpalette wird mittels Direktimporten aus der Türkei bezogen. "Momentan führen wir die ersten Pflaumen der neuen Ernte", so Cakmak. Trotz der verschärften Ausfuhrbeschränkungen - beispielsweise bei Zitronen - 
sei von beschränkten Liefermengen keine Rede. "Nur in der Vorosterwoche hat es einen kleinen Engpass gegeben, und bekamen wir weniger Ware aus dem bedeutenden Anbaugebiet Antalya Derzeit kommen aber wie gewohnt wöchentlich 2 bis 3 LKWs zu uns mit frischen Waren aus der Türkei", heißt es.
Pflaumen treffen nun erntefrisch aus der Türkei am Stuttgarter Großmarkt ein und werden unter der Premiummarke Adalya bis in den Sommer hinein gehandelt. Preislich liegt die Ware nun bei 2,60-2,70 je 250 g.
Hohe Nachfrage bei Pflaumen
Das Sortiment der Großhandelsfirma entfällt sich zum wesentlichen Teil auf türkische Erzeugnisse, etwa Paprika, Tafeltrauben, Kirschen und Feigen. Pflaumen seien um diese Jahreszeit ein bedeutendes Umsatzstandbein für das Unternehmen. "Sämtliche türkische Steinfrüchte sind ein wichtiger Markt für uns. Mit Pflaumen starten wir in der Regel etwas später wie andere Direktimporteure, da eine marktgerechte Qualität uns sehr wichtig ist. Aktuell ist die Nachfrage ganz klar da: Letzten Freitag war die neue Lieferung innerhalb von 2 Stunden ausverkauft", erläutert der Fachgroßhändler.
Getrocknete Aprikosen und Feigen der Marke Efendi
Insgesamt sieht das Management des Großhandelsunternehmens keine große Probleme auf sich zukommen. "Wir haben unsere festen Einzelhandelskunden und exportieren unsere türkische Ware auch zum Teil nach Frankreich und Österreich. Ich glaube nicht, dass sich die Vermarktungssituation speziell für unseren Betrieb demnächst ändern wird."
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