Die Apfelernte 2019 war hervorragend in Südtirol – und bietet somit den perfekten Auftakt für das neue Packhaus der Bio Vinschgau. Dementsprechend positiv war auch die Stimmung am Messestand bei der Biofach, vergangene Woche in Nürnberg, wo Gerhard Eberhöfer unsere Fragen beantwortete.
"Bio ist im Vinschgau schon lange ein wichtiger Bestandteil der Landwirtschaft und das wird auch in der Zukunft so bleiben. Im September haben wir deshalb auch eine neue Bio-Abpackstätte eröffnet, in der wir in der Saison 2019-20 35.000 Tonnen Äpfel verpacken werden." In den nächsten fünf Jahren plant das Unternehmen ein jährliches Wachstum von 10-20% um 50.000 Tonnen Bio-Äpfel zu erreichen.
"Wir wollen mit unseren Bio-Äpfeln die Marktführer in Europa sein. Dafür braucht man natürlich Mengen, aber die Qualität und der Service sind uns wichtiger. Unter diesen Qualitätsgedanken fällt für uns auch die Nachhaltigkeit", so Eberhöfer. Die Erzeuger des Unternehmens befolgen dabei strenge Richtlinien: "Die Verbandsmitgliedschaft ist bei uns verpflichtend – 95% der Erzeuger arbeiten nach Bioland-Standard, die anderen 5% nach Demeter. EU-Bio reicht für uns nicht aus." Dazu gehöre es auch den Lebensraum Obstbauanlage zu schützen, für Biodiversität zu sorgen und ökologische Ausgleichsflächen zur Verfügung zu stellen.
Verpackungstrend Karton
Äpfel in Kartonage sind der große Trend, egal ob die Frucht biologisch oder integriert angebaut wurde. Der Karton soll eine attraktive, umweltfreundlich Alternative zum exzessiven Plastik sein und etabliert sich in ganz D-A-CH mehr und mehr im Handel. Diesem Trend folgt auch die VIP und geht noch einen Schritt weiter: "Die Konsumenten haben heutzutage einen ganz anderen Wissenshunger und die ganz genaue Rückverfolgbarkeit ist äußerst wichtig. Auf allen Bio-Vinschgau Verpackungen findet man den Namen des Produzenten, der die Äpfel angebaut hat. Per QR-Code kann man auf genaue Informationen zu Erzeugern, Anbauflächen, Sorten und vielem mehr, zugreifen."
Kartonverpackung mit Informationen zu Erzeugern
Eberhöfer erklärt das Online-Portal
Bonita: Saisonstart steht bevor
Die neue Apfelsorte Bonita ist ein großes
Thema für Bio Vinschgau. Die Vermarktungssaison steht in den Startlöchern und die Erwartungen sind gut: "Der Bonita-Apfel hat einen ganz besonderen Geschmack und soll von Februar bis in den Juni vermarktet werden. Die Sorte ist eine gute Ergänzung für unser bestehendes Angebot."
Europa als eine, große Region
"Langfristig möchten wir den Import von Überseeäpfeln überflüssig machen. Wir sehen die Zukunft der Regionalität in Europa, mit Europa als eine einzige, große, unabhängige 'Region'. Voraussetzung dafür ist die ausreichende ganzjährige Lieferfähigkeit. Dank der sehr guten Ernte 2019 können wir noch bis Juni ein sehr breites Sortiment anbieten. Im Übergang zur neuen Saison machen wir dann mit einem leicht eingeschränkten Sortiment weiter", so Eberhöfer abschließend.
Für weitere Informationen:
Gerhard Eberhöfer
VIP Gen. landw. Gesellschaft
Hauptstrasse 1/C
39021 Latsch
Südtirol – Italien
Tel +39 0473 723 300
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