Die Trockenheit hat in Europa in diesem Jahr seine Spuren hinterlassen. Es werden auf dem Markt kaum Kartoffeln nachgefragt, obwohl sich die Nachfrage langsam erholt. Der Export der größten europäischen Kartoffelproduzenten, wie die Niederlande, Frankreich und Deutschland, ist schwierig und viele Märkte wählen aufgrund des Preises derzeit Kartoffeln aus anderen europäischen Ländern. Davon profitiert insbesondere Spanien mit einer guten Ernte und hohen Marktpreisen.
In Nordamerika sind die Erwartungen in Idaho düster: Erträge und Kaliber sind enttäuschend. Die Nachfrage nach Kartoffeln ist derzeit höher als das Angebot, was die Preise in die Höhe treibt. Washington profitiert von dieser Entwicklung, da die Ernte hier bessere Aussichten aufweist. In Kanada wurde die Ernte in den meisten Regionen verschoben. Die Provinz Manitoba kann dieses Jahr mit einer Rekordernte rechnen, eine der besten überhaupt.
Auch in China sind die Preise gestiegen. Die Produktion ist aufgrund von Naturkatastrophen geringer. Die Märkte in Südostasien schauen sich daher auch auf anderen Märkten um. In Südafrika sind die Preise für Kartoffeln im Durchschnitt höher als im Vorjahr. Es wird erwartet, dass sich die Menge der diesjährigen Ernte nicht wesentlich von der Rekordernte der vorangegangenen Saison unterscheidet. Das Umsatzvolumen liegt derzeit unter dem des Vorjahres.
Niederlande: Kartoffelpreise unter Druck durch geringen Export
Laut den niederländischen Kartoffelhändlern liegen die Kartoffelexporte derzeit im Rückstand. Die Nachfrage aus dem Inland steigt zwar etwas, nachdem es durch die Sommerhitze sehr ruhig war, aber der Export verläuft noch nicht reibungslos. Deshalb geraten die Preise unter Druck. Die Preise für Feldfrüchte sind in den letzten Wochen von 30 auf 20 Cent für den Landwirt gefallen. Händler erwarten, dass die Preise aufgrund träger Exporte weiter sinken werden. Sie hoffen, dass sich dies in Grenzen hält. Letztes Jahr waren unsere Kartoffeln für einen guten Export zu teuer, aber auf niedrige Preise wartet auch niemand."
Belgien: Preiserholung auf dem Markt
Infolge der Trockenheit sind die Kartoffelerträge trotz der Flächenerweiterung enttäuschend. Trotzdem ist der Ertrag besser als im Vorjahr. Nach einem Kursrückgang erholt sich der Preis wieder etwas. Der Kartoffelmarkt wird derzeit von der Wettervorhersage dominiert. Darüber hinaus ist unklar, wie sich die Hitze auf die Kartoffel und ihre Lagerung auswirkt.
Deutschland: Reichliches Angebot drückt die Preise auf dem Inlandsmarkt
In Deutschland gibt es derzeit mehr als genug Frühkartoffeln. Das Produkt wird jedoch zwischen den verschiedenen Anbaugebieten ausgetauscht. Das reichliche Angebot führe jedoch zu einem Preisdruck auf dem Inlandsmarkt, heißt es. Was den Export betrifft, entscheiden sich die festen Märkte jetzt für Produkt aus den Nachbarländern, da es dort viel billiger ist als in Deutschland, bestätigt ein Händler. Es ist jedoch wichtig, dass man zu Beginn der Haupternte mit dem internationalen Preisniveau Schritt hält.
Die Haupternte im Bio-Sektor wird ebenfalls in Kürze beginnen (voraussichtlich Anfang September). Derzeit ist die Nachfrage nach Biokartoffeln - wie erwartet - noch relativ gering. Langfristig ist ein interessanter Anstieg von Biokartoffeln zu verzeichnen, während der Marktanteil herkömmlicher Sorten abnimmt. Parallel dazu wächst die Fläche nach Jahren der Stagnation erheblich, um die 8.000 Hektar. Das große Wachstum dürfte jedoch vor allem in der verarbeitenden Industrie zu verzeichnen sein, da auch in der deutschen Gastronomie eine steigende Nachfrage nach einfach zuzubereitenden (Bio-)Kartoffelprodukten besteht.
Österreich: ruhiger Markt
Man spricht von einem ruhigen Markt mit Erzeugerpreisen zwischen 30 und 37 Euro / 100 kg. Es wird vermutet, dass die Nachfrage in den kommenden Wochen bei sinkenden Temperaturen wieder ansteigt.
Frankreich: wenig Nachfrage sorgt für niedrige Preise
In Frankreich begann die Kartoffelernte vor vier Wochen. Aufgrund des warmen Sommerwetters ist die Nachfrage auf dem französischen Markt derzeit gering. Der Kartoffelpreis schwankt jedoch stark auf dem Markt. Je länger die Saison dauert, desto höher ist der Ertrag pro Hektar Kartoffeln. Am Ende wird jedoch der Unterschied zwischen bewässerten und nicht bewässerten Flächen deutlich werden. Die Erträge auf den Flächen mit Bewässerung werden erheblich höher sein als bei den Landwirten, denen dies nicht möglich ist. Die Qualität der französischen Kartoffeln ist im Moment noch gut.
Spanien profitiert von der Dürre in Europa
Aufgrund des trockenen Wetters ist die Produktion in Europa gering. In den wichtigsten Produktionsländern wie den Niederlanden, Frankreich und Deutschland gingen die Exportzahlen zurück. Die Ernte in Spanien war besser und aufgrund der guten Preise auf dem internationalen Markt hat das Land mehr Kartoffeln exportiert. Derzeit wird in Kastilien und León geerntet, und in diesem Jahr ist die Kartoffel das gewinnbringendste Produkt. Nach einer Engpassperiode vor einigen Wochen, in deren Folge sich die Preise auf 0,58 € / kg verdoppelten, erholt sich der Angebots- und Nachfragemarkt. Der Durchschnittspreis lag im Juli dieses Jahres bei rund 0,29 € / kg, während er im vergangenen Jahr bei 0,27 € / kg lag.
In diesem Jahr wurden die Rollen zwischen Frankreich und Spanien aufgrund der Dürre vertauscht. Frankreich ist normalerweise autark in Kartoffeln und Spanien ist der größte Absatzmarkt. Jetzt exportiert Spanien Kartoffeln in das Nachbarland. Die Ernte in Frankreich steht vor der Tür, aber die Hitzewellen können sich auf den Ertrag und die Qualität der Kartoffeln auswirken. Dies schafft Unsicherheit für die spanischen Importeure.
USA: geringere Erträge und kleinere Größen, aber nicht in Washington
Die neue Kartoffelernte in Idaho beginnt am kommenden Montag. Es wird erwartet, dass sowohl der Hektarertrag als auch die Kartoffelgröße unter dem Vorjahresniveau liegen werden. Einige Erzeuger sprechen von einer Reduzierung um 30%. Ein nasser April verzögerte die Aussaat der Kartoffeln, ein kalter Sommer sorgte dafür, dass die Kartoffeln nicht optimal wachsen konnten. Zweimal Frost im Juni hat den Kartoffeln auch nichts Gutes gebracht. Die Ernte hat sich um eine Woche verzögert. Im Skagit Valley im US-Bundesstaat Washington ist die neue Ernte für den 26. August geplant. Die Anbaubedingungen sind "fast perfekt" mit einer günstigen Niederschlagsverteilung. Die Erträge werden in der Nähe des Durchschnitts liegen und es wird eine gute Qualität erwartet.
Gleichzeitig ist die Nachfrage nach Kartoffeln gut. "In den letzten Monaten hat die Nachfrage nach Kartoffeln das verfügbare Angebot überschritten", sagt ein Händler. "Das wird allerdings nicht so weitergehen."
Der Preis ist stark im Vergleich zum Vorjahr. „Auf dem Markt zahlt man jetzt 19 US-Dollar für einen 40er Karton mit Produkt der alten Ernte. Letztes Jahr waren es 10,50 USD. Für einen 50er oder 60er Karton bezahlten man im letzten Jahr 11 bzw. 13 US-Dollar. Normalerweise nehmen die Preise während der Erntesaison etwas ab, weil mehr Spieler auf den Markt kommen. Bei den niedrigeren Erträgen und Größen rechne ich nicht mit einem Preisverfall wie in der Vergangenheit." Die Washington Kartoffeln profitieren von diesem starken Marktpreis.
Kanada: Ernte in Manitoba könnte eine der Besten werden
Die meisten alten Kartoffelvorräte laufen diese Woche aus. Die neue Ernte steht kurz vor dem Beginn, verzögert sich jedoch in einigen Teilen des Landes. Die neue Ernte in der Provinz Manitoba kann zu einer der besten aller Zeiten werden. In vielen Teilen des Landes gab es in dieser Saison Dürreperioden, aber in den letzten Tagen hat es gut geregnet. In einigen Gegenden wie Alberta gab es jedoch übermäßigen Regen. Eine große Anzahl von Erzeugern hat in diesem Jahr auf Bewässerung ihrer Kartoffelfelder umgestellt.
China: Taifun reduziert die Kartoffelernte, höhere Preise auf dem Markt
Der Kartoffelanbau in China ist ganzjährig, das heißt, es gibt das ganze Jahr über Angebot. Da es in China viele Erzeuger gibt, ist die Konkurrenz stark und dies drückt die Preise. Gegenwärtig steigt der Preis für Kartoffeln leicht an, da der Lekima-Taifun großen Schaden auf den Feldern verursacht hat und infolgedessen ein Teil der Ernte vernichtet wurde. Shandong, ein großes Produktionsgebiet, hat jedoch nicht viel Schaden durch den Taifun erlitten, da die meisten Kartoffeln bereits eingelagert waren. Daher wurden sie verschont.
Ein Großteil der Produktion wird in China verkauft, da in China selbst auch viele Kartoffeln nachgefragt werden. Es wird auch viel exportiert, insbesondere in südostasiatische Länder. Taiwan und Malaysia sind zwei große Importeure, aber auch sehr preisbewusst. Wenn der Preis ein wenig steigt, wird nach einer anderen Option gesucht. Bei geringeren Lagerbeständen und leicht höheren Preisen ging auch das Exportvolumen in diese Länder zurück. In diesem Jahr gab es mehr Exporte in lateinamerikanische Länder, die mehr Interesse an dem chinesischen Produkt zeigten.
Südafrika: Mengen liegen unter denen des letzten Jahres, Preise sind höher
Betrachtet man die kumulativen Verkaufsmengen von Kartoffeln, so liegt Südafrika im Vergleich zum Vorjahr um 2,3 Millionen Säcke / 10 kg zurück (68,4 Millionen Säcke). Es wird erwartet, dass in dieser Saison 248 Millionen Säcke / 10 kg geerntet werden können, was sich nicht wesentlich von der Rekordernte des Vorjahres unterscheidet. Der Ertrag pro Hektar steigt, die Produktionskosten jedoch auch. Der westliche Freistaat, Limpopo, Sandveld und das Nordkap sind die wichtigsten Regionen, die mit der Ernte beschäftigt sind. Die Preise zeigen einen Aufwärtstrend und basieren nun auf einem Durchschnitt von 2,10 € / 10 kg (37 ZAR) wenn man auf die verschiedenen Märkte und Größen schaut. Dies ist höher als der Durchschnittspreis im letzten Jahr um diese Zeit. Es gibt Anzeichen dafür, dass mehr Hektar gepflanzt werden.