Viele Menschen wissen nichts über die Existenz von Kiwis in der Provinz Valencia, eine Region die für Produkte wie Zitrusfrüchte und Persimonen bekannt ist. Kiwi wird in Valencia noch nicht lang angebaut und der Anbau ist nicht umfangreich, aber es ist sicher, dass es große Vorteile in den organoleptischen und kommerziellen Bereichen bietet. Dies ist die zweite Saison, in der die valencianischen Outlets Hispalco in Puçol auf Kiwis aus Valencia setzen. Die Kiwi stellt für einige Erzeuger eine Alternative zu Zitrusfrüchten dar und es wird erwartet, dass ihre Beliebtheit in den kommenden Jahren zunehmen wird.
Ana und José Beltrán, Geschäftsführung des Familienunternehmens
"Letztes Jahr haben wir zum ersten Mal mit dem Verkauf von Kiwis in Valencia begonnen. Wir freuen uns über die Akzeptanz in Europa. Aufgrund der Boden- und Klimaeigenschaften in Valencia, mit hoher Luftfeuchtigkeit und fruchtbarem Boden, fallen die Kiwis äußerlich als erstes wegen ihrer spektakulären Größe auf. Das Innere der Frucht zeichnet sich durch ihren süßen Kern aus, der zu 100% essbar ist. Der Geschmack ähnelt dem der Kiwis aus Neuseeland und dem Norden Spaniens", berichten José Beltrán und Ana Beltrán, die Geschäftsführer von Hispalco. "Darüberhinaus beginnt die Ernte dieser Kiwis etwa anderthalb Monate früher als die aus Italien, was interessante kommerzielle Möglichkeiten bietet."
Das Unternehmen arbeitet derzeit mit der Hayward Kiwi, der Kiwi, der am häufigsten auf dem Markt ist. Sie sind aber auch dabei, Verträge für den Verkauf anderer Sorten wie der gelben Kiwi oder der Kiwi mit rotem Fleisch zu bekommen. Hispalco bietet Kiwi von Oktober bis Mai, beginnend mit Früchten aus Valencia, und danach aus Portugal, Italien und Frankreich.
"Im Zusammenhang mit der wachsenden Aufmerksamkeit für Gesundheit, Wohlbefinden und Umweltschutz ist die Tatsache, dass die Früchte vor und nach der Ernte wenig oder keine Behandlung benötigen, eine der Eigenschaften, die die Kiwi interessant machen" so Ana Beltrán.
"Es ist möglich, während des Wachstums biologische Dünger zu verwenden, aber was die Kiwis besonders brauchen, ist fruchtbarer Boden und viel Wasser." Die Kiwi ist eine Fruchtart, die aufgrund der behaarten Haut von selbst gegen viele Schädlinge resistent ist", erklärt Ana Beltrán. Sie fügt hinzu, dass die Art und Weise, in der die Frucht wächst, auch dafür sorgt, dass die Kiwi von Pilzproblemen fast unberührt ist.
Im Gegensatz zu anderen valencianischen Kulturen werden die Kiwis in den Anbaubetrieben alle gleichzeitig geerntet und im Laufe der Saison gelagert, verpackt und vermarktet. Die Kiwi kann problemlos für 8 Monate gelagert werden.
"Die Lagerbedingungen sind wichtig: In traditionellen Kühlräumen können die geernteten Kiwis mit einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 90% und einer Temperatur zwischen -0,5 und 0,5 Grad Celsius bis zu 5 Monate gelagert werden", sagt José Beltrán.
Das valenzianische Unternehmen setzt seine Kiwi's hauptsächlich in Deutschland, Frankreich, Italien und den Benelux-Ländern ab.
"Deshalb sind wir gegenüber unseren Lieferanten sehr anspruchsvoll. Sie wissen, dass sie die Kiwis nicht in einem Kühlhaus zusammen mit anderen Produkten wie Äpfel, Birnen, tropischen Früchten, Bananen, Melonen, Orangen, Steinobst usw. lagern sollen. Diese produzieren viel Ethylen, was die Reifung der Frucht verschnellt und Probleme verursacht, wenn die Frucht am Zielort ist, was dann wiederum zu Beschwerden führt. Wir stellen auch sicher, dass der Endkunde die richtigen Lagerungsmethoden für das Produkt hat. Daher fragen wir sie, ob sie planen, das Obst schnell nach der Ankunft als ready to eat zu verkaufen oder es für eine Woche oder länger zu lagern und es auf den Markt zu bringen. Wir arbeiten seit mehr als 20 Jahren mit einigen Kunden und sie wissen, dass wir nicht nach dem Prinzip 'Der Kunde hat immer eine Recht' arbeiten, sondern dass wir möchten, dass man uns vertraut, um die besten Ergebnisse zu erzielen", fährt Ana Beltrán fort.
Hispalco verpackt seine spanischen, portugiesischen und französischen Kiwis der großen Kaliber in Holzkisten und Kartons mit den Maßen 40x30 cm anstelle der üblichen Kisten von 50x30 cm. Die kleinen Größen liefern sie lose oder in Körben oder Schalen verpackt.
Oben: Vertriebsabteilung. Unten: Separate Vertriebsabteilung für die biologischen Produkte von Hispalco.
Für weitere Informationen:
Ana Beltrán
HISPALCO, S.A.
C/ Barranco Pascual, 45. Pol. Ind. Campo Aníbal.
46530 Puzol, Valencia. Spanien.
M: +34606686319
T: +34 963404422
abeltran@hispalco.com
www.hispalco.com