''Dieses Jahr haben wir mit dem Phänomen der Notreife zu tun''

Die diesjährige Hitze macht auch den Obstkeltereien hierzulande zu schaffen. Denn aufgrund der Trockenheit seien die Äpfel früher reif als sonst, allerdings bleiben die Früchte klein. "Wir bekommen es in diesem Jahr mit dem Phänomen der Notreife zu tun", erklärt Josef Brautmeier der gleichnamigen Obstkelterei aus Ostenland im Gespräch mit der Lokalzeitung 'Neue Westfälische'.

Weiterverarbeitung

Normalerweise startet die Apfelkampagne in dieser Region Anfang September, dieses Jahr wird das Keltern voraussichtlich schon am 25. August angefangen. Privatkunden können ihre Mostäpfel nach Ostenland bringen, wo die Kelterei die frischen Früchte dann zu Direktsaft weiterverarbeitet. "Die Süße der Äpfel ist ein wichtiger Faktor", erläutert Brautmeier. Daher appelliert er an die Apfelpflücker, nur reifes Obst zu ernten.

Quelle: Neue Westfälische

Weitere Informationen:

Josef Brautmeier Obstkelterei

Wittendorfer Str. 28

33129 Delbrück-Ostenland

Tel.:+49 5250 53494

Mobil:+49 171 894 7007

Fax:+49 5250 41124

info@brautmeier-apfelsaft.de