"Der Biolebensmittelmarkt hat Wachstumspotenzial. Es ist eine Chance für kleinere Erzeuger, eine Nische zu finden und zu überleben. Ich nehme nicht an, dass es ein Massenmarkt wird, aber es wird noch einen bedeutenden Einfluss haben", sagte Stefan Grzyb, von PKO Bank Polski, dem Service www.portalspozywczy.pl.
"Das Potenzial für die Entwicklung des Biolebensmittelmarktes in Polen ist groß, obwohl der polnische Markt im Vergleich zu Westeuropa noch nicht hervorragend ist. In Deutschland, Dänemark, Österreich und der Schweiz beläuft sich der Anteil von biologischen Produkten im Gesamtlebensmitteleinzelhandel auf 4 bis 8 Prozent, während in Polen dieser Anteil nicht über 1 Prozent kommt; jedoch wächst der Markt schnell, und sein Wert wird aktuell auf mehr als 700 Millionen Złoty (162,23 Millionen Euro) pro Jahr geschätzt. Seitdem Polen ein Mitglied der EU geworden ist, ist die Zahl von biologischen Erzeugern von 4.000 in 2004 auf mehr als 30.000 heute gestiegen. Biologische Produktion ist eine Gelegenheit für viele Erzeuger mit kleineren und mittelgroßen Ressourcen", versicherte Stefan Grzyb.
Seiner Meinung nach sollte der beobachtete Trend weitergehen; jedoch ist die Marktentwicklung von der Kaufkraft der Verbraucher abhängig.
Quelle: portalspozywczy.pl