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Gute Saison, Angebot und Ausblick für schwedische Äpfel

Die Apfelsaison ist in Schweden in vollem Gange und zum ersten Mal haben Hebe Frukt & Grönt AB zum Anfang der Saison im August zur gleichen Zeit Äpfel der neuen Ernte im Lager. Der Grund dafür sind mehrere Aspekte, wie die bessere Lagerungstechnologie, mehr Apfelsorten und das gute Wetter, durch das die Ernte früh begonnen hat. Anita Jansson sagte, dass das Unternehmen bereits diese Woche 13 Apfelsorten auf Lager hätte und dass die Mengen Tag für Tag steigen würden.



"Wenn das Wetter so bleibt, wie in den letzten Wochen, werden wir unseren Bauern zufolge größere Mengen als im letzten Jahr haben. Der Grund dafür ist das gute Wetter. Die Saison sieht bisher vielversprechend aus, August und September sind die produktivsten Monate bei der Apfel- und Birnenernte." so Anita.

Hebe bietet 42 Sorten lokaler Äpfel an, viele Sorten überschneiden sich, wodurch es ein durchgehendes Angebot gibt.

Apfelnachfrage durch Saison beeinflusst
Die Beliebtheit der verschiedenen Sorten hängt von der Saison in Schweden ab. Die beliebteste Sorte für diese Zeit des Jahres ist die Discovery (Aug-Sept). Eine Sorte, wie die Frida, ist beliebt während der Frühlingsmonate. Das liegt teilweise daran, dass diese Äpfel eine lange Haltbarkeit haben und deswegen für gewöhnlich bis Februar vertrieben werden können, wenn es nur wenig andere Sorten auf Lager gibt. Die neuere Sorte Saga, die letzten Jahr auf den Markt gekommen ist, ist eine weitere Sorte, die sich lange lagern lässt und Anita glaubt, dass sie das Potential hätte, auf der Beliebtheitsskala rasch empor zu steigen. In der Weihnachtszeit werden vor allem klassische Sorten wie Ingrid-Marie und Cox-Orange gekauft. Obwohl das mitunter die ältesten Sorten sind, bleibt die Nachfrage nach ihnen stark, vor allem weil sie spät reifen und auf keinem Weihnachtstisch fehlen dürfen.



Die späteren und neuen Sorten mit einer besseren Haltbarkeit und bessere Lagerungstechniken haben die schwedische Apfelsaison verlängert. Außerdem sorgt das kühlere Wetter, mit warmen Tagen und kalten Nächten für eine dünnere Schale und einen intensiveren Geschmack. Das gleiche gilt auch für Erdbeeren. Da die Kunden lokale Produkte bevorzugen, sehe ich persönlich hier einen wachsenden Markt, auf dem es importierte Obstsorten schwer haben werden, die zuvor noch nie auf derartige Konkurrenz gestoßen sind," sagte Anita.

Den schwedischen Apfel in den Mittelpunkt stellen
Um die Kunden dabei zu unterstützen, bedachte Entscheidungen darüber zu treffen, welche Sorten am besten zu ihren Wünschen passen, bietet Hebe Informationen zu jeder einzelnen Apfel-, Birnen- und Pflaumensorte an, die sie im Sortiment haben. Das Unternehmen bietet außerdem in den Supermärkten zahlreiches PR Material an, um das Obst zu promoten. Beispielsweise Rezepte, Verpackungen, Körbe und Vogelscheuchen.



Alle Äpfel, die von Hebe angebaut werden, tragen das schwedische IP Siegel. Integrated Production (IP) ist ein Farmsystem, durch das sichergestellt wird, dass die Äpfel nachhaltig angebaut wurden und strenge Düngungs-, Bewässerungs-, Krankheits- und Schädlingsstandards erfüllen. Das bedeutet, dass schwedische Äpfel mit weniger Pestiziden behandelt werden, als Äpfel die in Ländern wie Frankreich und Neuseeland angebaut werden.

Für die Nachfrager nach Bio-Produkten hat die Discovery Sorte zurzeit Saison. Darauf werden unter anderem Aroma, Collina, Ingrid-Marie und Rubinola folgen.



"Wenn man schwedische Äpfel sagt, denken die meisten Leute daran, den Apfel zu kochen, als ihn zu essen, aber Fakt ist, dass sich das Sortiment in den vergangenen Jahren geändert hat und es nun exzellente Äpfel mit einer leckeren Süße und einem festen Biss gibt, sowie delikate traditionelle Sorten mit einem reichhaltigen und intensiven Geschmack, wodurch der Apfel perfekt für Apfelkuchen geeignet ist." endet Anita.

Für weitere Informationen:
Anita Jansson
Hebes Frukt & Grönt AB
Tel: +46 31 780 27 00
Fax: +46 31 19 33 28
Email: [email protected]
www.hebe.se
Erscheinungsdatum: