Der Markt für frische, verzehrfertige Obstsalate und gesunde To-Go-Produkte wächst kontinuierlich. Verbraucher schätzen immer mehr die Frische, die Qualität und die bequeme Verfügbarkeit von geschnittenem Obst, sei es als schneller Snack oder als gesunde Ergänzung für den Alltag. Die VitaSafe GmbH hat sich diesem Trend verschrieben und setzt konsequent auf hochwertige Rohwaren, innovative Produktentwicklung und effiziente Produktionsprozesse.
„Wir versuchen, die Preise unserer Produkte so stabil wie möglich zu halten, auch wenn die weltweiten logistischen Herausforderungen für uns eine spannende Aufgabe darstellen", berichtet Tim Kroner, Geschäftsführer der VitaSafe GmbH. „Bei Ananas aus Costa Rica beispielsweise beobachten wir eine verstärkte Nachfrage, insbesondere durch die stark wachsende Saftindustrie. Doch durch unsere langjährige Zusammenarbeit mit verlässlichen Importeuren und Produzenten sichern wir uns frühzeitig die benötigten Mengen für unsere Kunden." Besondere Bedeutung wird dabei den spezifischen Reifegraden der Früchte geschenkt, die für die Verzehrfertigkeit maßgebend sind.
© Vitasafe GmbH
Das Unternehmen hat in den vergangenen Jahren den Einsatz von fester Planung und langfristigen Partnerschaften intensiviert, um eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen. „Der freie Markt für Ananas hat sich nach der Pandemie zwar gewandelt, doch mit strategischen Liefervereinbarungen gelingt es uns, auch saisonale Aktionen mit dem Lebensmitteleinzelhandel zuverlässig umzusetzen", so Kroner.
Steigende Nachfrage und Sortimentsvielfalt
Der gestiegene Bedarf an Freshcut-Obst spiegelt sich auch in der Produktion der VitaSafe GmbH wider: Die verarbeiteten Mengen haben sich deutlich erhöht. Insbesondere Monoprodukte, Fruchtmischungen und schokolierte Früchte erfreuen sich großer Beliebtheit. „Unser Melonenmix, bestehend aus Wasser-, Honig- und Cantaloupe-Melonen, entwickelt sich mittlerweile zu einem Ganzjahresprodukt, das selbst in den Wintermonaten zunehmend gefragt ist", erklärt Kroner. Als Produktneuheit führt das Unternehmen in diesem Jahr erstmalig deutsche Bioland-Kürbisse ins Sortiment ein – sowohl halbiert als auch gewürfelt. Damit setzt VitaSafe verstärkt auf regionale Produkte und nachhaltige Anbauweisen.
Effizienz & Innovation in der Produktion
Seit der Gründung im Jahr 2007 verfolgt die VitaSafe GmbH eine klare Wachstumsstrategie, die auf hohe Produktsicherheit, Innovation und Automatisierung setzt. Trotz steigender Kosten konnte das Unternehmen in den vergangenen Jahren ein kontinuierliches Umsatzwachstum verzeichnen. Heute beschäftigt VitaSafe rund 60 Mitarbeiter – ein starkes, motiviertes Team, das durch moderne Technik unterstützt wird. „Wir haben zuletzt intensiv in Wiege-, Schäl- und Verpackungstechnik investiert, um unsere Abläufe weiter zu optimieren", so Kroner. „Unser Fokus liegt auf kompromissloser Produktsicherheit und maximaler Effizienz, damit wir unseren Kunden weiterhin beste Qualität bieten können."
Wachstum im deutschen Lebensmitteleinzelhandel
Im Laufe der Jahre hat sich die VitaSafe GmbH besonders auf die Belieferung des deutschen Lebensmitteleinzelhandels (LEH) spezialisiert. Die strategische Lage im Norden Bayerns bietet dabei gute Anbindungen für den bundesweiten Vertrieb. „Im Bereich der Vollsortimenter haben sich unsere Produkte bereits fest etabliert, was sich in einem jährlichen Zuwachs widerspiegelt", erklärt Kroner. Neben weiteren neuen Produkten plant man die Markteinführung von Familienpackungen. Auch bei Discountern rückt das Thema Freshcut-Obst immer stärker in den Fokus. „Wir gehen davon aus, dass sich Kernprodukte wie Ananasstücke und Fruchtmixe in den nächsten fünf Jahren auch dort einen festen Platz sichern werden. Mit dem Blick in die Zukunft bleibt VitaSafe seiner Mission treu: hochwertige, frische, verzehrfertig zubereitete und innovative Obstprodukte anzubieten, die perfekt zum modernen Lebensstil passen."
Bilder: Vitasafe GmbH
Weitere Informationen:
Tim Kroner
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