Dora® ist die neueste goldgelbe Apfelsorte mit rauer Schale, auf die die französischen Baumschulen Rispe und Escande ihre Hoffnungen setzen. Diese Sorte, eine Kreuzung aus Renetta Grigia di Torriana und GoldRush®, wurde von der Universität Bologna in Italien entwickelt. Ein Apfel von Züchtern für Züchter, der auch bei den Verbrauchern bereits einen guten Eindruck hinterlassen hat.
Den Züchtern zufolge verbindet Dora Raffinesse mit Schlichtheit. "Sie ist eine einzigartige Sorte, die leicht anzubauen, widerstandsfähig und ertragreich ist. Darüber hinaus ist Dora saftig und knackig, Eigenschaften, die der Nachfrage nach Apfelsorten mit rauer Schale, Typ Kanada, entsprechen. Die Verbraucher, die den Apfel probiert haben, sind begeistert", sagt Sébastien Rispe.
Ein auffälliger goldgelber Apfel in einem Markt voller zweifarbiger Sorten
Die Entscheidung der Baumschulen für die Vermehrung von Dora ist kein Zufall. "Dieser Apfel ist einzigartig im Geschmack, hat eine ausgezeichnete Lagerqualität und sticht auf dem Markt hervor", erklärt Monika Kujundzic, Kommunikationsmanagerin bei Sarl Dora.
Der Apfel wird Ende September in Südfrankreich geerntet, um lange gelagert zu werden, oder Anfang Oktober, um sofort verzehrt zu werden. Bei normaler Kühlung ist der Apfel sechs Monate lang haltbar, in kontrollierter Atmosphäre sogar noch länger. Dass Dora goldgelb ist, macht diesen Apfel zu etwas Besonderem auf einem Markt, der von zweifarbigen Sorten beherrscht wird.
"Dora geht uns gegen den Strich, aber genau das macht sie so attraktiv", so Kujundzic weiter. "Sie hat Qualitäten, die den bestehenden Sorten fehlen: ein ausgezeichnetes Zucker-Säure-Verhältnis, eine knackige, aber nicht harte Textur und einen köstlichen Geschmack. Außerdem zeichnet sie sich durch ihre Größenvielfalt und Vielseitigkeit aus. Neben dem Frischverzehr testen wir jetzt ihre Fähigkeiten in der Küche, und wir sind gespannt auf die Ergebnisse."
Leicht anzubauen und ertragreich
"Der Apfel ist einfach anzubauen und bringt einen guten Durchschnittsertrag", sagt Rispe. "Ein kleiner Hinweis: Die erste Ernte findet erst im dritten Jahr nach der Pflanzung statt, nicht schon im zweiten." Seit 2019 wird Dora in Obstplantagen in Moissac getestet, die inzwischen fast zehn Hektar umfassen. Im Jahr 2024 hat sie bereits 120 Tonnen geerntet, für 2025 werden 250 Tonnen prognostiziert. Dora ist resistent gegen gängige Probleme wie Schorf und die Rosafleckenkrankheit, was vom französischen Forschungsinstitut Cefel bestätigt wurde. Die Exklusivrechte für Europa werden von französischen Baumschulen gehalten.
Eine zugängliche Kette für Erzeuger
"Wir haben ein Qualitätsprogramm entwickelt, bei dem Erzeuger und Händler einige Bedingungen erfüllen müssen: Sie müssen mindestens einen Hektar anbauen, GlobalG.A.P.-zertifiziert sein und eine jährliche Gebühr auf der Grundlage der Fläche entrichten. Das Ziel ist es, eine zugängliche Kette zu schaffen, in der die Landwirte schnell und einfach vom Wert von Dora profitieren können", erklärt Kujundzic. "Kurz gesagt, eine schlüsselfertige Lösung für die Landwirte."
Die Einführung von Dora - offiziell als MD02UNIBO* registriert - war nur dank der engen Zusammenarbeit mit der Universität Bologna möglich. Professor Tartarini, einer der Entwickler der Sorte: "Wir haben die außergewöhnlichen Eigenschaften von Dora sofort erkannt. Gemeinsam mit Rispe und Escande haben wir hart daran gearbeitet, diese Sorte auf dem Markt einzuführen und zu positionieren."
Die ersten Dora-Bäume werden ab Winter 2025 erhältlich sein. Die Sorte wird auf der Fruit Logistica in Berlin offiziell vorgestellt. Ein Cocktail wird am 6. Februar um 17 Uhr am Stand C31 in Halle 6 organisiert.
Für weitere Informationen:
Monika Kujundzic
SARL Dora
2788 route de la Mégère
82200 Moissac - Frankreich
Tel.: +33 (0)5 63 04 01 06
Tel. : +33 (0) 6 62 02 77 15