Verpackungen spielen weiterhin eine zentrale Rolle entlang der gesamten Wertschöpfungskette für Frischeprodukte. Sie schützen das Produkt, verringern Schwund und verbessern die Lebensmittelsicherheit. Darüber hinaus ermöglichen geeignete Verpackungen längere und komplexere Lieferketten. Im Einzelhandel tragen Verpackungen zur Effizienz und zum Markenimage bei. Während der Verkauf von loser Ware nach wie vor relevant ist, steigt der Anteil verpackter Produkte auf dem nordamerikanischen Markt, insbesondere in hochwertigen Kategorien wie Beeren, Salaten und Fertigprodukten.
Der Convenience-Faktor
Für Verbraucher ist Convenience ein entscheidender Faktor bei der Entscheidung für verpackte Produkte. In Kanada spielt der Nachhaltigkeitsfaktor manchmal eine größere Rolle als auf dem US-Markt, doch scheint dies eher von der Regierung als von den Verbrauchern vorangetrieben zu werden. „Die kanadische Regierung führt nachhaltigere Vorschriften ein, die sich an den Entwicklungen in Europa orientieren, und das ist nicht unbedingt etwas, was die Verbraucher fordern", sagt Patrick Boot von NNZ North America. „Wenn überhaupt, schrecken die Verbraucher manchmal vor den zusätzlichen Kosten zurück, die ihnen für nachhaltige Verpackungsoptionen entstehen." Angesichts der hohen Inflation suchen Verbraucher nicht unbedingt nach nachhaltigen Verpackungsoptionen, sondern eher nach Optionen, die ihrem Budget entsprechen.
NNZ bietet ein breites Spektrum an Verpackungsoptionen sowohl für Konsumgüter als auch für hochwertige Artikel. „Da Verbraucher zunehmend nach erschwinglichen Verpackungsoptionen fragen, ist die Verpackung mit starkem Nachhaltigkeitsaspekt in den Hintergrund gerückt", sagt Steve Greenfield von NNZ. „Einfach gesagt: Die Menschen müssen ihre Autos tanken, was Vorrang vor Verpackungen hat."
© NNZ North America
Weg vom Plastik
In einigen Ländern, wie Kanada, gibt es einen Trend weg von Plastikverpackungen. Allerdings ist Plastik für Frische und Haltbarkeit notwendig. Kanadas Ziel ist es, dass 95 Prozent der Obst- und Gemüseprodukte lose oder plastikfrei verkauft werden. Dies wird nicht nur aufgrund von Kostenbedenken diskutiert, sondern könnte auch zu mehr Lebensmittelabfällen führen. „Bestimmte Obst- und Gemüseprodukte lassen sich einfach nicht ohne Verpackung verkaufen", sagte Boot. Man stelle sich Himbeeren und Brombeeren vor, die lose und ohne jeglichen Schutz durch eine Verpackung verkauft werden. „Für empfindliche und zerbrechliche Produktkategorien ist die Verpackung unerlässlich, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden."
Auch wenn die Abkehr von Kunststoff Zeit benötigen mag, geht der Trend bei Verpackungen dahin, minimalen Materialverbrauch mit funktionalem Schutz in Einklang zu bringen. Dünnerer, leichterer Kunststoff ist angesichts der EPR-Gesetze von Vorteil, die in diesem Jahr in sieben US-Bundesstaaten in Kraft treten und Hersteller dazu verpflichten, Gebühren basierend auf Gewicht und Material der Verpackung zu zahlen.
Q-Bic-Verpackung
Eine Verpackungsart, die den EPR-Prioritäten entspricht, aber auch den Verbraucheranforderungen an Frische und Komfort sowie den Kriterien der Einzelhändler hinsichtlich Effizienz und Markenbildung gerecht wird, ist Q-Bic™. „Sie erfüllt alle Anforderungen", sagte Boot. Die Form von Q-Bic ermöglicht es Erzeugern und Verpackern, LKWs und damit Transportkosten einzusparen. Q-Bic ist eine Pyramide mit abgeschnittenen Seiten, deren Winkel 45° beträgt, wodurch sie sich am besten für Produkte mit kleinen Hohlräumen eignet. „Die Verpackung ist nicht für größere Produkte wie Erdbeeren geeignet, da diese zu groß wären, um hineinzupassen." Bislang wird die Technologie hauptsächlich für Blaubeeren, Salate und Traubentomaten genutzt.
Die Technologie wurde zuerst in Europa eingeführt, wo sie vor allem in norwegischen Geschäften erhältlich ist. In den USA werden die ersten Q-Bic-Verpackungen voraussichtlich in wenigen Monaten in den Regalen stehen, gefüllt mit Granatapfelkernen. „Wir halten es für wichtig, dass die Verbraucher sie in den Geschäften sehen, damit sie sich an die Form gewöhnen können", kommentierte Greenfield. „Diese Verpackung ist wirklich ein Paradigmenwechsel. Sie ist etwas ganz anderes und wahrscheinlich eine der einzigartigsten Verpackungsarten", fügte er hinzu.
© NNZ North AmericaDie Marke sticht hervor mit Q-Bic-Schalen in der Mitte
Die Marke sticht hervor
Obwohl die Q-Bic-Verpackung anders und ausgefallen aussieht, erklärt Greenfield, dass es sich lediglich um eine anders geformte Schale handelt. Sie kann auf ihrer um 45° geneigten Kante präsentiert werden, was Platz spart, Kosten senkt und die Marke stärkt.
„Herkömmliche Clamshells werden übereinander gestapelt, aber bei Q-Bic sticht die Marke wirklich hervor, da sie den Kunden im Regal direkt ins Auge springt, ähnlich wie bei den Salatwänden." Kürzlich wurde eine Ecköffnung entwickelt, die speziell für Snackverpackungen konzipiert wurde. Die Ecke lässt sich nach oben klappen, wodurch sich das Produkt leicht ausgießen lässt, egal ob es sich um Kirschtomaten oder Blaubeeren handelt.
Club-Store-6er-Pack
Ein weiterer Vorteil von Q-Bic ist, dass es seine Form behält, wenn Sechserpacks in einem Versandkarton mit einer Pappeinlage am Boden gebündelt werden. „Das neue Sechserpack ist stapelbar, zum Mitnehmen geeignet und sieht optisch ansprechend aus", kommentierte Greenfield. Diese jüngste Entwicklung basiert auf einer Anfrage eines Blaubeeranbauers und -verpackers. Die Club-Store-Verpackung wird am Stand von NNZ auf der CPMA vorgestellt und ist außerdem im New Produce Showcase direkt außerhalb der Ausstellungsfläche zu sehen.
© NNZ North AmericaQ-Bic 6er-Pack im Club-Store.
Kompatibilität mit Automatisierungssystemen
Die Einführung neuer Verpackungen wie Q-Bic ist eng mit der Kompatibilität mit Automatisierungssystemen verbunden. „Das befindet sich derzeit in der Entwicklung, und wir haben einige Vorabtests an Blaubeerverpackungsmaschinen durchgeführt, die sehr positiv ausfallen", sagte Greenfield. „Nun kommt es jedoch auf die Produktion an und darauf, ob wir dies auf einer Produktionslinie zum Laufen bringen können." Einer der Kunden von NNZ in Peru zeigt großes Interesse, und es werden derzeit Produktionsformen angefertigt, die nach Peru geschickt werden, um 1.000 Einheiten mit Blaubeeren für einen Produktionstest zu befüllen.
CPMA
NNZ North America entwickelt Verpackungslösungen für Kunden in Kanada und den USA, wobei jeder Markt 50 Prozent des Gesamtumsatzes auf dem nordamerikanischen Kontinent ausmacht. Wenn Sie daran interessiert sind, zu den ersten Anwendern von Q-Bic zu gehören, oder das NNZ-Team persönlich treffen möchten, besuchen Sie uns am Stand Nr. 626 auf der CPMA.
Weitere Informationen:
Patrick Boot / Steve Greenfield
NNZ North America
Tel: (+1) 770-873-7079
[email protected]
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www.nnzusa.com
