Weltweit ist ein Trend zu niedrigeren Preisen für Tomaten zu beobachten. Dies ist größtenteils auf die geringere Nachfrage der Verbraucher in Verbindung mit einem größeren Angebot zurückzuführen. Selbst in Italien, das für seinen hohen Tomatenkonsum bekannt ist, stagniert die Nachfrage. Dadurch sind die Preise in den letzten zehn Tagen drastisch gesunken. Das Angebot aus Spanien, der Türkei und Marokko sorgt für zusätzliche Konkurrenz. In Deutschland treibt ein Überangebot an Tomaten die Preise nach unten. Es gibt ein reichliches Angebot von inländischen deutschen Anbietern sowie aus den Niederlanden, Belgien und Italien. In Frankreich wird das große Angebot auf dem Markt nicht durch die Nachfrage gedeckt, die vor allem zum Monatsende hin rückläufig ist. Dies hat zu einem Abwärtsdruck auf die Preise geführt. Die Gewächshaussaison in Almería, Spanien, endet mit der Erwartung, dass sie 2024/25 früher beginnt. Der Import von Tomaten aus Marokko, der mehrere Verbände und Erzeugerorganisationen in Frankreich zu neuen Protesten veranlasst hat, hat zusammen mit dem Angebot aus anderen Herkunftsländern zu dem deutlichen Preisrückgang beigetragen, der in der Wintertomatensaison in Almería zu verzeichnen ist.
In Marokko ist eine ereignisreiche Saison mit vielen Überraschungen zu Ende gegangen. Die marokkanische Tomatensaison ist für die meisten Sorten vorbei, mit Ausnahme der im Sommer exportierten Spätsorten. Sie hatten mit einer frühen Hitzewelle zu kämpfen, die die Saison um einen Monat verzögerte und die Preise um durchschnittlich 30 Prozent fallen ließ. Eine zunehmende Feindseligkeit gegenüber marokkanischen Tomaten in Frankreich und Spanien hat in diesen Ländern zu rechtlichen Schritten geführt. In Nordamerika sind die Tomatenpreise leicht gesunken. Die USA werden in den nächsten zwei Wochen ein geringeres inländisches Angebot haben. Danach wird sich die Verfügbarkeit verbessern, wenn andere Staaten mit der Ernte beginnen. In Kanada gibt es eine große Menge an Gewächshaustomaten. Die Tomatenernte in Nordmexiko ist in vollem Gange, und die Lieferungen werden bis Mitte Juli erfolgen. Die Nachfrage nach mexikanischen Tomaten ist sehr gut, ebenso wie die Preise. In Südafrika sinken die Tomatenpreise weiter, allerdings von einem hohen Niveau aus, wobei die Preise immer noch 70 Prozent über denen des Vorjahres liegen. In China sind die Tomatenpreise höher als im gleichen Zeitraum der vergangenen Jahre. Dies ist auf geringere Erträge in den wichtigen Anbauregionen Shanghai und Zhejiang zurückzuführen. Die niedrigen Temperaturen in diesen Anbauregionen haben den Fruchtansatz der Tomaten beeinträchtigt, was zu einem Rückgang der Erträge geführt hat.
Italien: Preisrückgang aufgrund stagnierender Nachfrage
Der Anbau von Gewächshaustomaten befindet sich derzeit in einer Übergangsphase mit dem Ende der Winterernte und dem Beginn der Sommerernte.
Vor diesem Hintergrund sind die Preise auf dem Großhandelsmarkt für Obst und Gemüse in Vittoria, Sizilien, in den vergangenen zehn Tagen stark gesunken. Die stagnierende Nachfrage ist der Hauptgrund für die Krise. Hinzu kommt die Konkurrenz aus Spanien, vor allem aber aus der Türkei und Marokko. Letztere hatten im vergangenen Jahr unter phytosanitärem Druck gelitten, scheinen aber jetzt wieder stärker als zuvor zu sein, auch wenn sich die Großhandelspreise nicht wesentlich von denen in Italien unterscheiden. Dennoch drücken sie auf die Tomatenpreise in der gesamten europäischen Mittelmeerregion. Insbesondere bei Kirschtomaten reichen die Preise von 0,80 EUR für die besten Partien bis zu 0,30 EUR für Ware aus fast beendeten Produktionen. In jedem Fall liegen sie unter den Erzeugerpreisen. Es liegen bereits Anfragen von Verarbeitern vor, die 0,20-0,25 EUR/kg bieten. Die Segmente Pixel und Piccadilly überschneiden sich im Preis und liegen zwischen 0,70 und 0,30 EUR/kg. Pflaumentomaten liegen zwischen 1 EUR/kg für die Extraklasse und 0,50 EUR/kg für ältere Produkte. Und wenn die Nachfrage auf dem Markt einbricht, neigen die italienischen Einzelhändler dazu, aus dem Ausland zu beziehen.
Auf anderen italienischen Großmärkten gibt es neben verschiedenen Tomatensorten aus Sizilien, Latium und anderen italienischen Bezugsquellen auch runde, glatte, rote Strauchtomaten aus den Niederlanden (erste Kategorie und Größe 67-82, in doppelter Lage) zu einem Preis von 1,05 bis 1,40 EUR; runde, glatte Salattomaten aus Marokko (erste Kategorie und Größe 67-82, in doppelter Lage) zu einem Preis von 1,05 EUR.
Tomaten werden von mehr als 90 Prozent der italienischen Haushalte gekauft: Nach Angaben der GfK Consumer Panel Services wurden sie in den zurückliegenden zwölf Monaten fast 18 Mal pro Jahr gekauft, wobei die durchschnittlichen Ausgaben pro Einkauf im selben Zeitraum fast 2,50 EUR betrugen.
Deutschland: Überangebot an Tomaten drückt die Preise
Niederländische und belgische Marken bildeten die Grundlage des Sortiments. Tomaten aus Deutschland, Spanien und Italien ergänzten das Angebot. Das Angebot hatte offensichtlich zugenommen und überstieg oft die Nachfrage. Die Nachfrage war nicht so schlecht, aber sie reichte nicht aus, um ein Überangebot zu vermeiden. Infolgedessen waren die Händler oft gezwungen, ihre Preise nach unten zu korrigieren.
Belgien und die Niederlande dominierten den Markt für Strauchtomaten mit einem Marktanteil von 47 bzw. 44 Prozent. Bei Kirschtomaten war der Markt zuletzt stärker zwischen den Niederlanden (38 Prozent), Italien (27 Prozent) und Belgien (23 Prozent) aufgeteilt.
Frankreich: Großes Angebot, schwacher Tomatenabsatz
Auf dem französischen Markt gibt es derzeit ein großes Angebot an Tomaten. Aber von einem wirklich dynamischen Konsum sind wir noch ein wenig entfernt. Die vielen Feiertage im Mai haben dem Absatz auch nicht gerade geholfen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die Haushalte am Ende des Monats weniger kaufen. Infolgedessen gab es ein leichtes Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage.
Das Ergebnis ist ein gewisser Preisdruck seit der vergangenen Woche, wobei die Preise im Vergleich zur gleichen Zeit des Vorjahres gesunken sind. Der Preis für Strauchtomaten zum Beispiel ist innerhalb von zwei Tagen um 20 Cent/Kilo gefallen. Was die Qualität angeht, gibt es nichts zu berichten - die ist gut.
Außerdem gibt es Konkurrenz durch Tomaten aus den Niederlanden und Belgien. Die letzten spanischen Mengen kommen diese Woche in Frankreich an, dürften aber bald zu Ende sein. Bei den Kirschtomaten gibt es ebenfalls starke Konkurrenz aus Marokko.
Spanien: Gewächshaussaison in Almería endet mit der Erwartung, dass sie 2024/25 früher beginnt
Der Import von Tomaten aus Marokko, der mehrere Verbände und Erzeugerorganisationen in Frankreich zu neuen Protesten veranlasst hat, hat zusammen mit dem Angebot aus anderen Herkunftsländern zu dem erheblichen Preisverfall beigetragen, der in der Wintertomatensaison in Almería zu verzeichnen war.
"Seit Ende Dezember/Anfang Januar wurde die Saison durch diese niedrigen Preise erschwert und wir konnten uns bis heute nicht davon erholen. Zum Glück war der Beginn der Saison sehr gut, mit steigenden Preisen", erklärt ein Unternehmer aus Almeria. "Man muss sagen, dass das gute Wetter nicht nur hier, sondern auch in den anderen Erzeugerländern zu einer Überproduktion in allen Ursprungsländern geführt hat. Wir können heute mehrere Millionen Kilo mehr transportieren als in der vergangenen Saison, trotz der niedrigen Preise und der Tatsache, dass die Menschen ihren Anbau vorzeitig beenden."
"Wenn wir uns jedoch die marokkanischen Exportdaten ansehen, sind wir überrascht, dass Europa keine Kontrolle darüber hat, was verschickt wird. Und wenn wir jetzt über England sprechen, dann sagen die Zahlen alles: Mit Ausnahme bestimmter Kunden kauft England praktisch nur noch marokkanische Tomaten, was die Situation zusätzlich erschwert", betont er.
"Aus diesem Grund setzen wir auf Spezialitäten, um uns auf dem Markt zu differenzieren, wie zum Beispiel die rosafarbene Tomate, die in Polen weit verbreitet ist und die wir dank des harten Wassers, das wir in Almería haben, in sehr guter Qualität und mit guter Haltbarkeit für den Export anbauen können."
"Auch in diesem Jahr können wir die Saison im Vergleich zum Vorjahr vorverlegen, sodass wir den Vorteil eines früheren Produktangebots haben. In der Saison 2023/24 war der Hauptgrund für die Verzögerung des Saisonstarts die Angst vor dem Tomaten-Rugose-Virus, aber in diesem Jahr haben wir resistente Sorten, und hoffen, dass die Saison um mindestens 20 Tage vorverlegt werden kann, sodass wir einen Monat oder 40 Tage früher auf den Markt kommen."
"Wenn in Holland oder Polen die Produktion von Tomaten minderer Qualität ausläuft, können wir früher mit einer neuen Ernte einsteigen, wenn die Nachfrage groß ist und die Preise gut sind. In dieser Hinsicht kann Marokko aufgrund der Hitze im Land nicht so früh auf den Markt kommen, aber hier in Almería befinden wir uns in einer privilegierten Gegend, um Tomaten zu produzieren."
Marokko: Ereignisreiche Saison endet mit vielen Überraschungen
Die marokkanische Tomatensaison ist für die meisten Sorten vorbei, mit Ausnahme der späten Sorten, die im Sommer exportiert werden. Die Saison war ereignisreich, mit vielen Überraschungen. Sie begann mit einer Verzögerung von zwei Wochen bis zu einem Monat, je nach Sorte, aufgrund einer Hitzewelle, die die Ernten des Sommers 2023 verbrannte. Einen Monat später konnten die Erzeuger wieder die gleiche Anbaufläche wie in der vorherigen Saison bewirtschaften. Die Mengen stiegen dann später in der Saison aufgrund des außergewöhnlich warmen Wetters dramatisch an.
Infolgedessen sind die Preise gefallen. Ein Erzeuger sagt: "Die Preise sind im Durchschnitt um 30 Prozent gefallen, was zu einem Rückgang der Einnahmen geführt hat." Was die Märkte betrifft, so berichtet er von "stabilen Marktanteilen für marokkanische Exporteure in Europa und einem stetigen Wachstum der Exportmengen. Es gab keine ungewöhnlichen Zuwächse oder Verluste. Die Mengenkontingente entwickeln sich langsam. Die Aufteilung der europäischen Märkte auf die verschiedenen Herkunftsländer ist ebenfalls stabil geblieben, wobei sich Marokko auf den französischen, britischen und niederländischen Markt spezialisiert hat".
Positiv zu vermerken ist, dass die Saison Anlass zu der Annahme gibt, dass der ToBRFV schwächer wird. Ein Erzeuger sagt: "Wir haben beobachtet, dass die ToBRFV deutlich schwächer geworden ist. Während der Schaden in der letzten Saison bei etwa 40 Prozent lag, betrug er in dieser Saison durchschnittlich fünf Prozent, wobei es je nach Ort und Erzeuger Unterschiede gibt. Offenbar, und das hoffe ich, ist dies der Beginn der Eindämmung des Virus, das den Erzeugern ein Dorn im Auge war."
Die Saison war auch geprägt von einer zunehmenden Feindseligkeit gegenüber marokkanischen Tomaten in den nördlichen Ländern, vor allem in Frankreich und Spanien. Demonstrationen und die Zerstörung von marokkanischen Lastwagen veranlassten die marokkanischen Erzeugerverbände und die marokkanische Regierung, in beiden Ländern rechtliche Schritte einzuleiten.
Die nächste Saison wird früher beginnen. Wie es ein Erzeuger ausdrückt: "Die Saison wird früher beginnen. Die Abschwächung des ToBRFV-Virus bedeutet auch, dass die Tomatenproduktion höher sein wird. Allerdings wird es zu einer Umverteilung der Sorten kommen. In den vergangenen Jahren hat die Produktion von segmentierten Tomatensorten stark zugenommen, aber in dieser Saison hat der Markt für diese Sorten einen Sättigungspunkt erreicht. Daher wird in der nächsten Saison das Interesse an runden Tomaten wieder zunehmen."
Die marokkanische Tomaten-Konferenz findet Ende Mai in Agadir statt. Auf der Tagesordnung stehen die Diskussion von Markttrends, neue Techniken zur Leistungssteigerung und Krankheitsbekämpfung.
Nordamerika: Tomatenpreise etwas schwächer
In den USA werden in den nächsten zwei Wochen die einheimischen Tomatenvorräte knapper und die Qualität könnte ein Problem werden. Die Ernte in Florida ist weitgehend abgeschlossen, aber auch Georgia hat mit Regen und Wetter zu kämpfen, was die Qualität beeinträchtigen könnte. Im Westen gibt es auch in Kalifornien eine Produktion, obwohl kühles, bewölktes Wetter die Verfügbarkeit verringern könnte.
In Kanada wird in Gewächshäusern eine gewisse Menge produziert. Die Verfügbarkeit wird sich in den nächsten zwei bis vier Wochen verbessern, wenn andere Bundesstaaten mit der Produktion beginnen, darunter Tennessee und Arkansas und später auch New Jersey, Pennsylvania und andere Regionen.
In Nordmexiko ist die Tomatenproduktion in vollem Gange und die Region dürfte bis Mitte Juli beliefert werden. Das gilt für Roma-Tomaten und das Programm für runde Tomaten, das dieses Jahr etwa einen Monat hinterherhinkt, wird diese Woche beginnen.
Die Nachfrage ist sehr gut und die Preise liegen zwischen 12 bis 16 US-Dollar. In dieser Woche führt das wärmere Wetter jedoch zu einer verstärkten mexikanischen Produktion und der Markt wird schwächer. Es wird erwartet, dass sich der Markt in den kommenden Wochen stabilisiert und sich nach dieser Woche, wenn die Produktion in vollem Umfang anläuft, wahrscheinlich selbst korrigieren wird.
Südafrika: Tomatenpreise sinken weiter
Marktanalysten zufolge entwickeln sich die Tomatenpreise ähnlich wie im Jahr 2022. Der Preis ist in der vergangenen Woche um fast ein Drittel auf etwa 12,50 R (0,63 EUR) pro Kilogramm gefallen und wird voraussichtlich weiter sinken. Zwischen dem Preis für große Tomaten und dem für kleine und mittlere Tomaten besteht ein erheblicher Unterschied.
Der Tomatenpreis ist jedoch immer noch 70 Prozent höher als im vergangenen Jahr, weil die Mengen insbesondere der großformatigen Klasse 1 und der Nischentomaten gering sind. Die Tomatensaison am Westkap würde normalerweise bis in den Mai dauern, endete aber früher. In der Provinz Limpopo sind die Ernten einiger Erzeuger aufgrund der übermäßigen Hitze im Spätsommer gering.
Die Tuta absoluta-Motte hat zum Ausstieg einiger Tomatenproduzenten geführt, da sie sich wie ein Lauffeuer von einem Tomatenbetrieb zum nächsten ausgebreitet hat, ohne dass ein Heilmittel bekannt ist.
China: Die Tomatenpreise sind höher als im gleichen Zeitraum der Vorjahre
Da die Temperaturen steigen, haben die Händler kürzlich begonnen, aktiv zu verkaufen. Im Vergleich zu den Vorjahren berichten die Händler jedoch von einem deutlichen Rückgang der Tomatenproduktion in den beiden großen Produktionsgebieten Shanghai und Zhejiang. Die frühen niedrigen Temperaturen haben den Fruchtansatz der Tomaten beeinträchtigt, was zu Ertragseinbußen geführt hat. Die zweite Tomatenernte ist gerade erst auf den Markt gekommen, und das Angebot an qualitativ hochwertigen Tomaten ist knapp, sodass die Preise bei 4,40-4,80 Yuan (0,56-0,61 EUR) pro Kilogramm verharren.
Aufgrund des geringeren frühen Angebots an lokalen Tomaten in Shanghai in diesem Jahr werden auf dem aktuellen Markt hauptsächlich Tomaten aus den Produktionsgebieten Qingzhou, Yucheng und Shouguang in Shandong angeboten. Der Großhandelspreis ist mit 95-100 Yuan (12,14-12,78 EUR) pro Kiste (18 kg) stabil geblieben und liegt damit 10-15 Yuan (1,28-1,92 EUR) höher als im gleichen Zeitraum der Vorjahre.
In diesem Jahr ist ein deutlicher Anstieg der Geschmackstomaten zu verzeichnen, da auch Shanghai und Zhejiang begonnen haben, diese Sorten anzubauen. Der Marktpreis für Tomaten der Sorte Provence liegt bei 80-85 Yuan (10,22-10,86 EUR) pro Kiste (10 kg) und für Ochsenherztomaten bei 60-65 Yuan (7,78-8,30) pro Kiste (5 kg).
Nächste Woche: Weltmarkt Kiwis