Als Experten im Bereich der Frischhaltung freut sich Food Freshly, gleich zwei wegweisende Anwendungen vorzustellen, die das Potenzial haben, die Obst- und Gemüsebranche zu revolutionieren. Durch kontinuierliche Forschung und Entwicklung trägt FOOD freshly dazu bei, die Lebensmittelsicherheit im Fresh-Cut stetig zu verbessern. Im Rahmen der Fruit Logistica 2024 präsentiert das Unternehmen diese bedeutenden Fortschritte auf der größten Fachmesse für Frucht- und Gemüsehandel.
Die erste Innovation betrifft die Erweiterung der Anwendung von Antioxidantien auf frisch geerntete Salate. "Durch den Einsatz dieses neuen Frischhaltemittels wird die frühzeitige Oxidation direkt nach der Ernte verhindert, was zu einer erheblichen Reduzierung der Verluste führt. Dieser Durchbruch in der Frischhaltetechnologie ermöglicht es Landwirten und Verarbeitern, die Qualität ihrer Salate während des gesamten Lieferkettenprozesses zu bewahren", so das Bielefelder Unternehmen. Die sogenannte "In-Field" Anwendung wurde bereits erfolgreich getestet und steht Interessenten ab sofort zur Verfügung.
Eine weitere wegweisende Innovation liegt im Bereich Mikrobiologie und Lebensmittelsicherheit. Wir präsentieren ein neuartiges Waschverfahren für Lebensmittel, das ohne den Einsatz von klassischen Desinfektionsmitteln wie Chlor oder Peressigsäure auskommt und somit besonders im europäischen Markt neue Möglichkeiten eröffnet. "Das Verfahren wurde entwickelt, um die Lebensmittelsicherheit in der Verarbeitung zu erhöhen und gleichzeitig die Frische der Produkte zu bewahren. Verarbeitungsbetriebe, die an den neuen Verfahren für Lebensmittelhygiene interessiert sind, sind eingeladen, sich für Pilotversuche anzumelden."
Wegweisende Kooperation mit Murre Technologies
Außerdem freut sich Food Freshly, bekannt geben zu können, dass das Unternehmen eine neue Vertriebspartnerschaft mit Murre Technologies aus den Niederlanden eingegangen ist. Durch diese wegweisende Kooperation wird Murre Technologies offizieller Vertriebspartner von Food Freshly in den Niederlanden und Belgien. Dies ermöglicht eine noch bessere Betreuung der Kunden in diesen Regionen.
Besuchen Sie das Unternehmen auf der Fruit Logistica: Halle 21 / E-40
Weitere Informationen:
Benjamin Singh
Leiter technischer Vertrieb
Food Freshly AFC GmbH
+49 521 96 8787 15
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