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José López de la Fuente, Geschäftsführer der spanischen Grupo Lomar, über die schwierigen Marktbedingungen:

"Normalerweise würden wir jetzt Knoblauch exportieren, aber wegen der Knappheit importieren wir"

Der spanische Markt für Zwiebeln und Knoblauch bleibt stabil, wenn auch mit einem geringeren Angebot. Die Preise für beide Produkte sind nach wie vor hoch, und es gibt in dieser Saison nur wenige Großpackungen.

"Die Knoblauch-Frühjahrskampagne lief in Spanien sehr gut, wurde aber abgebrochen, weil das Produkt nach der Ernte aufgrund der starken und anhaltenden Regenfälle im Juni nicht richtig getrocknet werden konnte. Später wurde die Produktion von violettfarbenem Knoblauch durch einen Mangel an größeren Kalibern beeinträchtigt", sagte José López de la Fuente, Geschäftsführer von Grupo Lomar, einem Großhändler für Zwiebeln und Knoblauch mit Sitz in Zarza de Tajo in der Provinz Cuenca, der seit mehr als 50 Jahren tätig ist.

Die Situation auf dem heimischen Markt ist daher durch eine geringe Nachfrage gekennzeichnet, die auf die hohen Verkaufspreise zurückzuführen ist, die aufgrund des begrenzten Angebots auf hohem Niveau bleiben. "Die Marktbedingungen sind schwierig, vor allem wegen der Spannungen mit den Vertriebsketten, die Schwierigkeiten haben, sich an die hohen Preise des Produkts anzupassen, nicht nur wegen des geringen Angebots, sondern auch wegen der hohen Inflation und der gestiegenen Kosten, die wir in den letzten zwei Jahren ertragen mussten", sagte José López.

Angesichts der geringeren Ernte in Spanien in diesem Jahr greifen sie auf Importe aus anderen Ländern zurück. "Das ist nichts Neues; normalerweise werden sowohl Importe als auch Exporte genutzt, um die Versorgung bei geringer Verfügbarkeit in einigen Ländern zu gewährleisten. Einheimische Produkte koexistieren ohne Probleme mit importierten. Normalerweise würden wir zu diesem Zeitpunkt der Knoblauchsaison exportieren, aber aufgrund der Knappheit importieren wir", sagte er.

"Bei den Zwiebeln sind die Preise stabil, aber es gibt auch einen Mangel an mittelgroßen Kalibern, ein Problem, das ebenfalls dank der Importe gelöst wird", fügte er hinzu.

Grupo Lomar produziert und vermarktet rund 55 Millionen Kilo Zwiebeln und 3,5 Millionen Kilo Knoblauch und strebt in den nächsten drei Jahren ein Wachstum von 20 Prozent an. Für die nächste Saison plant das Unternehmen bereits, rund 800 Hektar in den spanischen Regionen Andalusien, Kastilien-La Mancha, Madrid und Kastilien-León zu bewirtschaften.

Das Unternehmen hat seine Produktion bereits in neue Anlagen in Zarza de Tajo, Cuenca, verlegt, wo es über 19.000 Quadratmeter und eine Produktionskapazität von 400 Tonnen Knoblauch und Zwiebeln pro Tag verfügt.

Im Rahmen seines Engagements für die Modernisierung des Sektors hat das Unternehmen eine zweite Produktionslinie mit modernsten Maschinen hinzugefügt, die über automatische Zwiebelschälsysteme, zwei Maschinen für die Verpackung mit Zellulose und Baumwollgewebe sowie zwei Palettierer für die automatische Verpackung der Waren verfügt. Darüber hinaus hat das Unternehmen die Anzahl der Kühlräume verdoppelt und verfügt nun über eine Lagerkapazität von 6.500 Tonnen.

"Seit der Einweihung unserer neuen Anlagen ist unsere Produktion bereits um 15 Prozent gestiegen", so José López. "Dieser Prozentsatz wird sich nach und nach erhöhen, je nach Marktnachfrage und der schrittweisen Aktivierung der neuen Maschinen. Die Automatisierung einiger Prozesse führt zu einer Verbesserung der Aufgaben unseres Personals, insbesondere in den Verpackungs- und Palettierlinien, die nun einfacher und produktiver sind", so López.

Zu den Kunden des Unternehmens gehören einige der wichtigsten zentralen Distributionsmärkte wie Mercamadrid, Mercasevilla und Mercabarna, Distributoren auf dem Festland und große Einzelhandelsketten wie Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Dia und Makro. Etwa 25 Prozent des Gesamtumsatzes entfallen auf den Export.

Weitere Informationen:
José López de la Fuente
Grupo Lomar
CUV-3034, 16470 Zarza de Tajo, Cuenca
+34 918 93 72 21
[email protected]
www.grupolomar.es