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Knoblauchpreise sind im Jahresvergleich um mehr als 55 Prozent gestiegen

Knoblauch ist eines der wichtigsten Gewürze in China. Seit April dieses Jahres sind die Knoblauchpreise in ganz China hauptsächlich gestiegen und in der zweiten Jahreshälfte relativ hoch geblieben. Die jüngsten Daten des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten zeigen, dass der durchschnittliche Großhandelspreis für Knoblauch im Oktober dieses Jahres ¥ 10,48/kg [2,69 EUR] betrug, was einem Anstieg von 2,6 Prozent gegenüber dem Vormonat und von 55,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. In Peking ist das Wachstum des Knoblauchs noch deutlicher.

Einige Händler berichteten, dass es in den wichtigsten Knoblauchanbaugebieten im Mai letzten Jahres eine Rekordernte gab. Das steigende Angebot und der sinkende Preis führten dazu, dass die Landwirte im letzten Herbst weniger anbauen wollten und die Anbaufläche um etwa 15 Prozent zurückging. In Verbindung mit den starken Temperaturschwankungen in den nördlichen Anbaugebieten im letzten Winter und in diesem Frühjahr sind die Knoblaucherträge zurückgegangen. Daher ist der Preis nach der Einführung des neuen Knoblauchs im Mai dieses Jahres nicht gesunken, sondern gestiegen. Der Händler sagte, dass aufgrund des hohen Knoblauchpreises die Kaufnachfrage unterdrückt wurde und das Verkaufsvolumen deutlich zurückging.

Berichten zufolge stammt der derzeit auf dem Xinfadi-Markt verkaufte Knoblauch hauptsächlich aus Henan und Jiangsu, und ein Teil kommt aus Shandong. Insgesamt werden täglich zwischen 180 und 200 Tonnen verkauft, was der Hälfte des Vorjahres entspricht.

Liu Tong, ein Marktanalytiker auf dem Xinfadi-Markt in Peking, sagte, dass die Knoblauchernte in diesem Jahr im Mai und Juni begann. Nach dem Trocknen wurde er im Wesentlichen im Juli und August eingelagert. Der Preis ist doppelt so hoch wie im letzten Jahr, sodass sich der Preis in der Folgezeit in kurzer Zeit nicht allzu sehr verändern und im Wesentlichen auf einem hohen Niveau bleiben wird.

Quelle: CCTV-2

Erscheinungsdatum: