"Die Nachfrage für verarbeitete Produkte findet immer mehr Anerkennung. Dabei kann es sich sowohl um eine hochwertige, handverlesene oder um eine mit Maschinen geschnittene Mischung handeln", erläutert Geschäftsleiter Manuel Pentz. "Wir sind davon überzeugt, dass dieser Bereich in den nächsten Jahren auch steigen wird, weil unseren Kunden das Personal fehlt und es, bei genauerer Betrachtung, auch kostentechnisch von Vorteil ist. Die betroffenen Betriebe müssen sich hinsetzen und betrachten, welche Benefits sie durch unsere Produkte haben. Im Endeffekt verwenden wir die Hälfte der Ressourcen, wie etwa Wasser und Strom, die die Einzelbetriebe selbst benötigen würden, um die Ware zu verarbeiten."
Manuel Pentz
In diesem Jahr konnte die Pentz GmbH & Co. KG sowohl beim Personal sowie bei den produzierten Tonnagen als auch beim Umsatz einen deutlichen Anstieg gegenüber den Vorjahren verzeichnen. "Der Motor unseres Erfolgs war die Digitalisierung unserer Arbeitsprozesse. Sie sorgte für eine schnellere Datenverarbeitung, etwa in Form von Kalkulationen oder Erkennen von Trends. Aber auch unsere transparente Arbeitsweise war ausschlaggebend für unseren Erfolg."
Steigender Digitalisierungsgrad
Angesichts des Geschäftswachstums der Pentz GmbH & Co. KG wurde eine neue Stelle besetzt, um die Geschäftsführung zu entlasten. "Unser neuer Mitarbeiter ist für die Bereiche Projektmanagement und Digitalisierung zuständig. Ferner haben wir so ziemlich unser gesamtes Büro digitalisiert und können damit größtenteils papierlos arbeiten. Hinzu kommt, dass wir uns für eine App entschieden haben, mit der unsere Kunden Waren bestellen können, mit individuellen Ordersätzen. Zudem wurde, gemeinsam mit einer Agentur, die Homepage überarbeitet, welche Anfang November online gehen soll. Als Nächstes folgt die Digitalisierung unserer Logistik."
Regionale Vorzeigeprojekte
Wovon sich das Unternehmen von größeren Unternehmen abhebe, ist die Kooperation mit kleineren, regionalen Unternehmen. "Durch unsere Zusammenarbeit mit dem Biohof Dauner wird gewährleistet, dass in der Region produzierte Bio-Waren auch in der Region verkauft werden. Wir erhalten in der Saison zwar nur ein kleines Gesamtvolumen vom Biohof Dauner, jedoch ist diese Kollaboration mit Blick auf Regionalität und Nachhaltigkeit das Vorzeigeprojekt schlechthin. Unser Fokus liegt darauf, die Region zu unterstützen", betont Pentz.
Hohe Umsätze in der Fleischindustrie
Eines der erfolgreichsten Geschäftszweige für das Verarbeitungsunternehmen liege in der Produktion von Hilfsprodukten für die Fleischindustrie. "Wir liefern Paprika und Zwiebeln an große Fleischverarbeitungsbetriebe. Die Produkte schneiden wir in akkurate Würfel, die perfekt für deren Roboter angepasst sind."
"Während der Saison beziehen wir hauptsächlich Ware aus Deutschland, zuweilen aber auch Ware aus den Benelux-Staaten. Außerhalb der Saison liegt der Importanteil bei nahezu 100 Prozent mit Waren aus Italien, Spanien und Griechenland. Witterungsbedingt hat es in diesem Jahr zwar durchaus Schwierigkeiten bei der Verfügbarkeit von manchen Produkten gegeben. Allerdings waren wir stets lieferfähig, da wir unsere Waren von mehreren Lieferanten beziehen."
75-jähriges Jubiläum
In diesem Jahr darf die Firma Pentz ihr 75-jähriges Firmenbestehen feiern. Was einst in der Nachkriegszeit mit einem kleinen Hausierhandel begann, ist heute ein Mittelstandsunternehmen, geführt in 4. Generation. "Wir sind stolz auf unsere Tradition und Wurzeln. Gemeinsam mit unseren rund 70 Arbeitnehmern haben wir die letzten Jahre große Fortschritte gemacht und sind stolz, die Werte des Ursprungs gewahrt zu haben. Wir möchten uns bei allen bedanken, die diese Reise über Generationen begleitet haben und freuen uns auf die Zukunft." Auf der neuen Homepage gibt die Familie Pentz Einblicke über den Werdegang des Unternehmens.
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