Die Verkäufe auf dem Kartoffelmarkt sind derzeit durch das geringe Angebot und die hohen Preise gekennzeichnet, die zu einem Rückgang des Verbrauchs geführt haben. Im Süden Spaniens wurde die Anbaufläche für die diesjährige Frühjahrskampagne reduziert, obwohl Murcia mit guten Produktionen und Kalibern arbeitet. "Diese letzte Saison war nicht einfach, denn wir haben auf einem Markt gearbeitet, der wegen des geringeren Angebots unter großem Stress stand und auf dem ein hohes Preisniveau herrschte", sagt Juan Manuel Coello, Direktor von Patatas Meléndez.
"Unser Unternehmen hat in der Saison 2022/2023 einen geringeren Ertrag als in den vorangegangenen Kampagnen erzielt, und die Kaliber waren kleiner als üblich. Trotz der Tatsache, dass unsere Bestände knapp sind, haben wir es dennoch geschafft, die geplanten Programme zu erfüllen", sagt er. "Es ist wichtig zu erwähnen, dass wir in dieser Kampagne aufgrund des allgemeinen Kostenanstiegs, der uns dazu veranlasst hat, unsere Verträge für Energie, Betriebsmittel, Düngemittel usw. zu aktualisieren, eine große Unsicherheit hatten. Dies hatte Auswirkungen auf die Verarbeitung und Verpackung", erklärt er.
Für die Kampagne 2023/2024 strebt Patatas Meléndez eine ähnliche Produktion wie 2022 an, ein Jahr, das die gesamte Gruppe mit fast 200.000 Tonnen vermarkteter Kartoffeln abschloss. "Es liegen noch viele Monate vor uns, und Faktoren wie das Wetter, das Preisniveau oder der Verbrauch können zu Veränderungen dieser Zahl führen", warnt der Direktor. "Tatsache ist, dass der Verbrauch seit Monaten rückläufig ist, und dieser Rückgang ist eine Folge des derzeit sehr hohen Preises für das Produkt. In diesem Jahr ist der Trend derselbe wie in der vorangegangenen Periode, auch wenn wir im März eine leichte Verbesserung feststellen konnten."
Prognosen für die neue Kartoffelsaison im Frühjahr
"Wir haben die Kampagne 2023-2024 mit der so genannten zweiten Ernte von Kartoffeln aus Südspanien begonnen. Diese Ernte findet in den Regionen Andalusien und Murcia in den Monaten Januar und Februar statt, und es folgt die Frühjahr-Sommer-Saison, die in Murcia Mitte April beginnt. In dieser erwarten wir sowohl gute Erträge als auch gute Kaliber. Mitte Mai beginnt sie in Andalusien, wo die Erträge durch die Fröste beeinträchtigt werden dürften", sagt Juan Manuel Coello.
"In allen Regionen wird eine Verringerung der Anbaufläche erwartet, und es bleibt abzuwarten, wie sich dies auf die Erträge auswirken wird. In Andalusien wird die diesjährige Frühjahr-Sommer-Saison etwa in der zweiten Maihälfte beginnen, etwas später als üblich. Dies ist eine Folge der Witterung, die sich auf die Anbauflächen ausgewirkt hat", sagt Juan Manuel Coello.
"Trotz alledem haben wir bei Patatas Meléndez in Südspanien unsere eigene Struktur namens Agroquality, die im Einklang mit unserem Landwirtschaftsplan und unserem festen Willen steht, den Erzeugern mehr Stabilität zu bieten und alle unsere Verträge zu standardisieren. Dank Agroquality ist es uns gelungen, ein großes Volumen an Frühkartoffeln aus Südspanien zu erhalten, aber unser Fall ist praktisch eine Ausnahme und entspricht nicht dem Trend des Sektors", sagt der Unternehmensleiter. "Was die Region Murcia betrifft, so wurden bisher alle unsere Fristen und Prognosen eingehalten".
"Wir betreiben das am stärksten automatisierte Werk des Sektors auf europäischer Ebene"
"In Bezug auf die neue Fabrik, die wir kürzlich eingeweiht haben, können wir sagen, dass wir die am stärksten automatisierte Fabrik der Branche auf europäischer Ebene betreiben. Natürlich gibt es noch mehr Fabriken mit integrierter Automatisierung, aber sie sind noch nicht an dem Punkt angelangt, an dem wir uns befinden, und das gilt für den gesamten Prozess - vom Anfang bis zum Ende", sagt der Unternehmensleiter.
"Alle technologischen Fortschritte, die wir integriert haben, zielen darauf ab, die Qualität, die Nachhaltigkeit, die Effizienz und die Sicherheit unserer Mitarbeiter zu maximieren, was für uns eine Priorität ist. Zu den herausragendsten Innovationen gehören die Robotisierung und die Möglichkeit, die Kartoffelauswahl mit Hilfe von Artificial Vision und Machine Learning zu automatisieren. Automatische Rückverfolgbarkeitssysteme überwachen die Rückverfolgbarkeit der Produkte von Anfang bis Ende; optische Sortiermaschinen klassifizieren die Kartoffeln nach Größe, Form und Qualität in einem einzigen Prozess; und der Transport durch AGV ist vorteilhaft für die Logistik und ermöglicht eine Fernverwaltung."
"Es stimmt, dass auf dem Feld Arbeitskräfte benötigt werden, aber das ist ein anderes Thema als in der Fabrik. Wir versuchen logischerweise, Prozesse zu automatisieren, für die wir nur schwer Fachleute finden, die sie ausführen können. In unserem Sektor brauchen wir vor allem zur Erntezeit Arbeitskräfte, und dann führen wir Maschinen ein, wenn wir die Gelegenheit dazu haben", sagt Juan Manuel Coello.
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Adriana Benito
Patatas Meléndez
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