Bereits im Jahr 2018 gab die luxemburgische Regierungskoalition das ehrgeizige Ziel bekannt, 20 Prozent der landwirtschaftlich bearbeiteten Landesfläche auf Bio umstellen zu wollen. Trotzdem wagten in den vergangenen fünf Jahren nur wenige Landwirte die Umstellung ihrer Betriebe. Landwirt Daniel Rossler aus Knaphoscheid hat es gewagt und ist mitten in der Umstellungsphase seines Hofes vom Schweinemastbetrieb zur Bio-Pilzzucht. „Ich will meinen Betrieb überlebensfähig machen“, sagt er dem Tageblatt.
Heute erntet Rossler auf 450 Quadratmetern 1.200 Kilo braune und weiße Champignons pro Woche in dem Stall, wo früher die Ferkel aufgezogen und gemästet wurden. Die Biogenossenschaften des Landes nehmen ihm die Ware ab und Rat hat er beim „Institut für biologesch Landwirtschaft an Agrarkultur“ (IBLA) gefunden.
Weitere Informationen:
bio2025.lu
