Die COVID-19-Pandemie hat den Absatz von Bio-Lebensmitteln in der Europäischen Union angekurbelt, sodass sie den US-Markt im Jahr 2021 überholen konnte. Die steigende Inflation in Verbindung mit hohen Lebensmittel- und Energiepreisen wird den Absatz von Bio-Lebensmitteln auf den meisten Märkten der Europäischen Union im Jahr 2022 jedoch voraussichtlich verringern. Trotzdem gibt es weiterhin gute Aussichten für den Export von Bio-Produkten aus den USA in die Europäische Union. Messen wie die BioFach, die weltgrößte Bio-Messe, bieten eine hervorragende Möglichkeit für US-Unternehmen, Kontakte zu Geschäftspartnern zu knüpfen.
Der Markt und die Produktion von Bio-Produkten in der Europäischen Union
Die Vereinigten Staaten und die Europäische Union sind die größten Bio-Märkte der Welt. Beide haben in den letzten Jahren enorme Wachstumsraten verzeichnet, wobei die Vereinigten Staaten im Jahr 2012 zum weltweit führenden Markt für biologische Lebensmittel wurden. Im Jahr 2021 hat die Europäische Union die Spitzenposition zurückerobert, da die Wachstumsraten in ihren Mitgliedsstaaten dynamischer waren als die Entwicklung in den Vereinigten Staaten. Die FAS-Büros in der Europäischen Union schätzen, dass sich der EU-Markt im Jahr 2021 auf 58,6 Milliarden US-Dollar belaufen wird, was einem starken Anstieg von zwölf Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Nach Angaben der Organic Trade Association (OTA) stieg der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten um moderate zwei Prozent auf 57,5 Milliarden Dollar im Jahr 2021.
Die meisten Bio-Märkte in der Europäischen Union verzeichneten 2021 ein Wachstum. Länder wie Deutschland, Frankreich, Ungarn, Österreich, Irland, Griechenland, Rumänien und die Slowakei wiesen zweistellige Wachstumsraten auf. Die COVID-19-Pandemie war weiterhin ein wichtiger Faktor, der den Bio-Absatz in diesen Ländern weiter ankurbelte. Ab 2020 änderten die Verbraucher ihre Einkaufs- und Verzehrgewohnheiten während der Lockdowns, in denen die Restaurants geschlossen waren, und kochten fortan zu Hause.
Es wird erwartet, dass dieser Trend im Jahr 2022 nicht angehalten hat. Hohe Inflationsraten in ganz Europa, die durch steigende Lebensmittel- und Energiepreise angeheizt wurden, veranlassten viele Verbraucher dazu, Geld zu sparen, indem sie billigere Lebensmittelprodukte kauften. Die Experten der FAS in der Europäischen Union schätzen, dass der Absatz von Bio-Lebensmitteln im Jahr 2022 um etwa fünf Prozent zurückgehen könnte. Zusammen mit den Auswirkungen des schwächeren Euro könnte der Markt für Bio-Lebensmittel in der Europäischen Union im Jahr 2022 auf 50 Milliarden Dollar schrumpfen.
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Quelle: apps.fas.usda.gov