Die Anbaufläche für Demeter-zertifizierten Anbau wächst von Jahr zu Jahr, ebenso wie die Nachfrage nach Produkten aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft - doch was verbirgt sich hinter diesem Landwirtschaftsmodell?
Die Ursprünge der Anthroposophie, einer echten Philosophie, liegen ein Jahrhundert zurück, als der Österreicher Rudolph Steiner die Grundlagen eines noch heute gültigen Modells entwickelte, das Pflanzen, Tiere und Menschen als Ganzes unter dem Einfluss kosmischer Rhythmen und der Sterne betrachtet.
Und in Sevilla, an den Ufern des Guadalquivir, hat Citran seine Zitruskampagne gestartet, mit der es eine beträchtliche Steigerung der mit biodynamischen und Demeter-zertifizierten Methoden angebauten Mengen erreichen will.
"Citran ist eine SAT (Agrartransformationsgesellschaft) und gleichzeitig eine OPFH (Organisation der Obst- und Gemüseproduzenten), die von 9 Familien gebildet wird, die 1.300 Hektar bewirtschaften, wovon 94 Prozent auf Zitrusfrüchte entfallen", erklärt Juan Francisco Ruiz, der Geschäftsführer des Unternehmens, das in den letzten Jahren ein Wachstum von 35 Prozent verzeichnet hat. "Im Jahr 2020 lernten wir die biodynamische Landwirtschaft kennen und waren davon fasziniert, und es gelang uns, das Lager und einen Teil unserer Betriebe nach Demeter zu zertifizieren, das heißt, wir sind Demeter-Erzeuger, -Verarbeiter und -Vertreiber."
"Heute haben wir 20 zertifizierte Hektar und 50 weitere, die auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umgestellt werden, zusätzlich zu 100 Hektar, die biologisch zertifiziert sind. Der Rest wird konventionell bewirtschaftet, mit dem Ziel, keinen Abfall zu produzieren", so Juan Francisco. "Wir setzen Hilfsinsekten ein, um Schädlinge zu bekämpfen, und wir fördern die Artenvielfalt in den Obstgärten mit natürlichen Hecken, aromatischen Pflanzen in Kombination mit Spontanvegetation sowie mit Insektenhotels oder Vogelhäuschen."
"Durch die Einrichtung von agroklimatischen Stationen ist es uns gelungen, den Wasser- und Düngemitteleinsatz um 30 Prozent zu senken, was in dieser Zeit der Dürre sehr wichtig ist", so Juan Francisco (auf dem Foto). "Der Klimawandel ist unübersehbar und wir müssen uns darauf vorbereiten, denn es kommen sehr schwierige Zeiten auf uns zu. In diesem Jahr wurden den Bewässerungsgemeinschaften 1.800 m³ pro Hektar für die Bewässerung von Zitrusfrüchten zugeteilt, obwohl jeder Hektar 4.000 m³ benötigt. Die Differenz musste mit Förderbrunnen ausgeglichen werden, was die Kosten exorbitant in die Höhe getrieben hat."
"Die Tatsache, dass Wasser zur Verfügung steht, hat jedoch Gemüsebauern aus anderen Gebieten, die nicht mehr versorgt werden, angezogen, die im fruchtbaren Tal des Guadalquivir Land für den Anbau von Gemüse wie Brokkoli suchen."
"Viele Leute sind erstaunt darüber, dass in Sevilla pigmentierte Orangen angebaut werden"
Citran, das im vergangenen Jahr 37 Millionen Kilo Obst produzierte, exportiert 80 Prozent seiner Produktion nach Europa, Kanada und in die Emirate. "Wir haben uns dafür entschieden, uns in unserem Gebiet, das sich hervorragend für den Anbau von Zitrusfrüchten eignet, durch die Neupflanzung neuer, an die Nachfrage der Verbraucher angepasster Sorten hervorzuheben und eine breitere Palette von Zitrusfrüchten, wie z. B. pigmentierte Orangen, einzuführen. Von Dezember bis Juni werden wir 1,5 Millionen Kilo verschiedener Sorten wie Cara Cara, Sanguinelli, Kirkwood oder Valencia Rubí produzieren. Viele Leute sind erstaunt darüber, dass in Sevilla pigmentierte Orangen angebaut werden".
"Wir produzieren auch Grapefruits und Limetten. Tatsächlich sind unsere Limetten die frischesten, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind, da der Großteil des Angebots aus Übersee kommt und es vom Anbau bis zur Lieferung in die Supermärkte Wochen dauert."
"Was die biodynamische Produktion angeht, so erwarten wir, dass wir etwa 800 Tonnen erreichen. Die Kampagne beginnt etwas später als die konventionelle Kampagne, nämlich im November, weil es sich um eine Frucht handelt, die nicht entgrünt werden kann. Der Demeter-Obstmarkt ist ein kleinerer Markt. Unsere Hauptabnehmer befinden sich in Deutschland und in den nordischen Ländern, allerdings zu wesentlich höheren Preisen. Man muss bedenken, dass man beim Kauf einer Demeter-Orange nicht irgendeine Frucht kauft, sondern eine Geschichte."
Zusammenarbeit mit der Stiftung Ana Bella
Das in Brenes ansässige Unternehmen lässt derzeit seinen Wasser- und Kohlenstoff-Fußabdruck durch Agrocolor zertifizieren. "Was die Energie betrifft, so konnten wir durch die Installation von Solarzellen 35 Prozent des von uns verbrauchten Stroms erzeugen und gleichzeitig den Ausstoß von 140 Tonnen CO₂ pro Jahr vermeiden, was der Pflanzung von 280 Bäumen entspricht."
"Wir sind sehr stolz auf unsere Partnerschaft mit der Stiftung Ana Bella für missbrauchte Frauen, mit der wir eine Vereinbarung über die Wiedereingliederung von Opfern, die von sozialer Ausgrenzung bedroht sind, in den Arbeitsmarkt geschlossen haben. Wir sind sehr glücklich, denn dank der Stiftung konnten wir Arbeitnehmerinnen, die misshandelt wurden, identifizieren und ihnen helfen."
Für mehr Informationen:
Cítricos Andaluces S.A.T
Ctra. Camino del Bodegón de las Cañas, KM.1
41310 Brenes, Seville. Spain
Tel.: +34955031250
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